Hoe om kersie self te maak

Kers likeur word beskou as een van die lekkerste tuisgemaakte alkoholiese drankies. Daarbenewens is dit baie eenvoudig. Jy moet net geduldig wees en gee haar 'n goeie tyd om te ryp. Ons sal jou vertel hoe om die kersie likeur self te maak. En dan sal jy jou gaste verras deur op die tafel karaffers te sit met 'n pragtige en lekker donkerrooi drankie.

Hoe om kersie te maak

Eerstens moet jy genoeg kersies versamel. Elkeen bepaal self hoeveel bessies nodig is om die nodige hoeveelheid drank te maak. Vir die mees ekonomiese eienaars gee ons 'n resep vir 'n suiwer kersie-alkoholiese drank, en vertel dan hoe om sy nommer te verhoog. As gevolg daarvan kry jy 'n kersie op alkohol en 'n heerlike wyn.

Dit is die beste om die Podbelsky-verskeidenheid te neem - die mees sappige en lekkerste. Bessies moet in lopende water gewas word en verkieslik elke kap. Dit kan op versoek gedoen word, aangesien die kersie steeds die sap sal vrylaat. Bene verwyder nie - hulle gee die produk 'n aangename dwaasheid.

Die gewasde kersies is vir ongeveer driekwart op die skouers in grootmaatbottels of in drie-liter blikkies opgevul. Elke 3-5 sentimeter kersies moet met sowat 2 eetlepels suiker gegooi word. Hierdie verhouding is ook voorwaardelik, aangesien jy kersie-drank en soeter kan maak, die hoeveelheid suiker en meer tert verhoog. Soos hulle sê, is die smaak persoonlik.

Nadat die potte met suiker en bessies gevul is, word hulle dan met 'n deksel gesluit met 'n water seël. Die waterprop is maklik om te maak. In die poliëtileen deksel word 'n gat gemaak, waarin ongeveer 'n halwe meter van 'n konvensionele mediese buis ingevoeg word. Die ingang van die buis in die deksel is bedek met 'n plastiek om dit te verseël, en al hierdie konstruksie word op die nek van die blik geplaas. Die vrye einde van die buis word in 'n pot vol water geplaas. Dit is noodsaaklik om te verseker dat die hulptenk altyd 'n behoorlike watervlak het, dit wil sê dat die einde van die buis altyd onder die vloeibare vlak is. Om te verseker dat die houer met 'n kersie nie suurstof kry nie, kan jy en meer eenvoudige maniere. Byvoorbeeld, niemand verhoed dat jy 'n sluiter op industriële wyse vervaardig, of bloot 'n chirurgiese handskoen op die nek van die blik sit nie. In een van die vingers word 'n klein gaatjie net deur 'n naald deurboor. Wanneer die likeur vonkel, sal die koolstofdioksied die handskoen opblaas en sal stadig deur die punksie uitgegooi word, nie in suurstof inlaat nie, sonder om die druk op 'n kritieke vlak te bring.

Om die proses te bespoedig, is dit raadsaam om die bank aan die begin te skud. Dit sal toelaat dat die suiker vinniger in kersiesap oplos . Nadat die bessies sap sal gee, en al die suiker sal oplos, kom die moeilikste tydperk voor, aangesien dit nie moontlik is om 'n kers likeur te maak sonder 'n behoorlike geduldsreserve nie. U sal nou vir ongeveer een en 'n half tot twee maande oor u banke met bessies moet vergeet, sodat hulle ontoeganklik is vir direkte sonlig.

Maar jy hoef nie blikkies of bottels heeltemal te gooi nie, want jy moet die fermentasieproses monitor. Sodra die handskoen uitgeblaas is (of gasborrels ophou om uit die wateroplossing te kom), kan die eerste stadium as volledig beskou word.

Die vloeistof word gefiltreer, gebottel. Jy kan die eerste proe hou. Moet net nie weggevoer word nie, aangesien kersie op hierdie manier giet, is die helfte van die stryd. Ons het nog bessies. Hulle kan geëet word, jy kan 'n koek saam met hulle kook, of jy kan ... die hoeveelheid drank verhoog. Dit sal reeds kersie met wodka uitstort. Hier is slegs bene wenslik om bessies te verwyder, want hulle kan reeds oormatige bitterheid en uitgesproke smaak van sianiese suur gee. Alhoewel dit 'n amateur is. Baie drink met genot likeur "Amaretto".

Vul kersie met wodka, voeg 'n bietjie meer suiker by, kan 'n bietjie kaneel en 'n paar blomme van 'n angelier sit, 'n waterdichting of 'n handskoen aantrek en dit weer vir drie weke vergeet.

Aan die einde van hierdie tydperk, le ons die vulsel, ons nooi gaste na die vakansie! Geniet 'n lekker fees!