Hoe om groen tee te brou?

Een van die mees gewilde drank in die wêreld is tee. Daaglikse drink meer as honderd miljoen liter tee wat beskou word as 'n absolute rekord onder nie-alkoholiese drank wees.

Beste Groen Tee

Een van die beste variëteite van tee word beskou as puer. Sy geboorteplek is die grondgebied van die provinsies van Guizhou, Sichuan en Yunnan (China), sowel as die noordelike deel van Laos, Viëtnam en Birma. Tee gemaak deur 'n spesiale tegnologie, wat slegs van toepassing op die spesie. Voordat ek na die verbruikers te kry, is die tee gefermenteer 10 jaar in die grond, en dan gedruk of gedroogde. So deurdagte voorbereiding verplig ons om te weet hoe om groen tee behoorlik brou, omdat dit sy smaak data affekteer.

Shu en Shen

Puer bestaan in twee vorme: Shu en Shen. Shen - 'n lig verskeidenheid, die blare is groen-bruin. Sy geur bevat notas van rosyne, vye, bos, waas met 'n smaak van die aarde. In die sin van die smaak is 'n paar suur met notas van soet nasmaak. Soms duidelik voel die smaak en reuk van pruime. Sweiswerk word deurskynend ligte skaduwee, is dit soms 'n ligte groen (indien die tee is "jong"). Shu - die donker verskeidenheid, met blare donkerbruin of swart. Sy smaak is net 'n bietjie anders as die gewone smaak van swart tee en tee blare is donker, dit is ondeursigtig.

Funksie tee puer

Ons weet almal wat is groen tee. Chinese Pu-erh het sy eie kenmerke wat nie gevind word nie ander rasse. In die eerste plek kan 'n saamgeperste kubus tee gebrou word van 5 tot 12 keer, en dit nog steeds nie sy smaak data verloor. In die tweede plek is hierdie verskeidenheid van tee beskou genesende, in China, is hy bekend as die te wees "medisyne van die sewe siekte." Dit verbeter mense se gesondheid, hart en kardiovaskulêre stelsel, help in die stryd teen vetsug, verjongend die liggaam, normaliseer die funksionering van die senuweestelsel. Om al die voordele te kry, moet ons weet hoe om groen tee behoorlik brou. Derde, kan 'n sterk brousel tee 'n soort van dronkenskap, 'n soort van narkotiese uitwerking veroorsaak. Om te vrees is nie die moeite werd, want: eerstens, moet tee temperatuur nie onder 90 ° C, en byna niemand sal in staat wees om te drink 200-250 ml van die warm drank, en tweedens, het die effek nie veroorsaak dat enige skade aan gesondheid.

Hoe om groen tee te brou

Nie so maklik om tee te brou. In die geval van tee, Pu-erh is baie moeilik, want die brou plaasvind in verskeie stadiums. Die eerste - voor brou die tee moet gewas word. Vir hierdie blare of dringende kubus gooi warm water vir 20 sekondes, dan is die water gedreineer. Die tweede - nadat ons gewas die blare begin om tee te brou. Vir hierdie doel, 3-5 gram van blare (een druk kubus) gooi 200 ml warm water (ten minste 90 ° C - dit is belangrik!) En doen 'n beroep een of twee minute. Met meer langdurige maserasie sal bitter smaak, en dit is baie ongewenste.

gevolg

Na die lees van hierdie artikel, het jy geleer hoe om groen tee te brou behoorlik. Ook, nou weet jy watter soort Chinese tee word beskou as die beste in die wêreld. Ek hoop dit data smaak sal jy nie onverskillig laat.