Ghoelasj in die tuin: die beste resepte

Ghoelasj in die tuin is nie sku om die mees gevorderde gourmets probeer. Na alles, niks kan vergelyk word met die wonderlike smaak van kleins af. Smaaklik vleis met 'n aartappel bykos en sappige sous bring ons terug na die verre verlede. Is dit moontlik om hierdie kulinêre meesterstuk by die huis te skep? Met die beste resepte van kook, sal jy leer in hierdie artikel.

'N bietjie oor die geskiedenis van voedsel

Ghoelasj is uitgevind in Hongarye. In 'n vertaling van die plaaslike taal naam van die gereg beteken "herder." Dit spreek boekdele oor die oorsprong van kos. Aanvanklik is bereid Hungarian herders in potte op die vuur. Dit beteken egter nie verhoed dat sommige mense noem hierdie gereg "Royal sop." In die oorspronklike weergawe, moet dit bestaan uit stukke vleis gestowe met gerookte spek, soetrissie, ui en aartappels. Kokke verwys dit na die kategorie van dik sop. Maar dit is veral goed in kombinasie met 'n heerlike bykos.

Deesdae, ghoelasj - 'n baie gewilde gereg. Sy bly om te eet, kinders en volwassenes. Maar om fiks skottel vir 'n sagte liggaam van die kind, moet dit voorberei word met die hoogste gehalte en vars produkte. Die vleis moet geen bene, vel en senings wees. Geurmiddels moet spaarsamig bygevoeg. Elke stuk van varkvleis, hoender of beesvleis is verplig om 'n delikate tekstuur en unieke smaak het.

Beesbredie met sous. bestanddele

'N Eenvoudige resep waarvoor bredie kan gekook word met sous in die tuin, sal onder aangebied word. Daar is geen fieterjasies - dit is baie eenvoudig. Produkte vir hierdie gesonde en heerlike etes daar in enige winkel:

• beesvleis - 'n pond;
• uie - is een ding;
• wortel - 1 stuk;
• maaltyd - 'n lepel (eetkamer);
• Tamatiepasta - 1 lepel (teelepel);
• suurroom - een scoop (eetkamer);
• lourierblaar - 1 eenheid;
• sout - na smaak.

Room in die gereg kan byvoeg nie, maar dit is 'n baie meer heerlike daarmee. Met verloop van tyd, sal jy sekerlik probeer verskillende opsies en sal beslis kies die een wat jy meer wil hê.

Ghoelasj van beesvleis met sous. metode van voorbereiding

Enigiemand omgee gasvrou sal nuttig wees om te leer hoe om ghoelasj kook in die tuin. Resep voorbereiding behels die volgende handelinge:

1. Eerstens moet ons die vleis sny in netjiese stukkies van die klein grootte. Hulle word dan liggies braai, voeg water 'n bietjie, en sit uit saam met die gekapte ui en gerasperde wortel op 'n lae hitte. In hierdie geval, moet die pan 'n bietjie sonneblomolie wees.
2. Dan moet jy meer water of sous voeg. Die verhouding van vleis en die vloeistof moet ongeveer 1 koppie water per pond vleis wees. Verdere produkte moet prut totdat dit ten volle gaar. Ongeveer 10 minute voor die verwydering van die geregte uit die plaat, moet hulle sout, peper geur, en lourierblaar wees. As gevolg hiervan, moet die vleis 'n sagte, effens vermom sous het. Die gereedheid van die produk kan nagegaan word met 'n vurk of mes.
3. Dan moet jy in 'n halwe glas water te verdun 'n teelepel botter en een eetlepel meel en suurroom. Die inhoud van die glashouer moet gemeng word totdat homogene. As die sous blyk dikker as dit moet wees, kan dit verdun met kookwater.
4. Verdere, roer aanhoudend, is dit nodig om te gooi in ghoelasj mengsel van room, meel pasta. Dit word gevolg deur die vleis prut vir 'n verdere 5-10 minute. Nou kan jy geniet 'n heerlike ete.

Ghoelasj en sous in die tuin sal selfs lekkerder wees as tien minute voor die einde van blus voeg die geskil en fyngekap piekels. Dit sal 'n spesiale pikant bietjie ekstra om die verrassing gee.

Beesbredie in multivarka. bestanddele

In multivarka geregte is veral lekker en klaar. Om hierdie ghoelasj toestel in die tuin voor te berei, moet jy voorraad op die volgende produkte:

• beesvleis - 500 gram;
• Uie - 1 stuk;
• Wortels - een ding;
• Koringmeel - 1 eetlepel (eetkamer);
• tamatiepasta - een lepel (tee);
• suurroom - 1 eetlepel (eetkamer);
• lourier blaar - 'n stuk;
• sout - lepel helfte (tee).

Beesbredie in multivarka. metode van voorbereiding

Vir hierdie gereg, moet jy die mees tender deel van die karkas kies sonder strepe en vet. Dit sal skep ons goulash in die tuin veral lekker. Volgende, moet jy die volgende doen:

1. Jy moet eers sny die vleis in die graan in klein stukkies.
2. Dan moet jy skil en kap die wortels en uie.
3. Volgende, moet jy in multivarku groente en vleis te sit.
4. Daarna in 'n aparte bak room gemeng moet word, tamatiepasta en meelmengsel en verdun met water. Daar moet onthou word dat in multivarka die vog verdamp, en die produkte sal beslis gee die sap. Om die sous blyk nogal dik, moet die mengsel verdun word met 'n halwe of 'n derde van 'n glas water.
5. Dan moet die gevolglike massa in multivarku uitgestort word. Verder moet al die voedsel sout, peper by en geur met lourierblare wees.
6. Dan moet jy die toestel te sluit en draai dit in die "blus".
7. Na 'n uur van vleis bredie in die tuin is gereed vir gebruik. Dit word bedien met 'n bykos: aartappels, bokwiet of gars pap. Hierdie eenvoudige gereg is rustig gaan in jou eetgewoontes en sal jou gunsteling behandel word.

gevolgtrekking

Nou dat jy weet hoe om vleis ghoelasj kook in die tuin. Die resep van hierdie gereg maklik om te onthou. Dit kan voorberei word uit verskillende vleis. Geskik pluimvee of varkvleis, byvoorbeeld. Afhangende van die bestanddele van die kooktyd kan anders wees. Hen dit kom by gereedheid vir 40 minute, en varkvleis of beesvleis - nie minder as 'n uur. Daarbenewens, dit is nie nodig ywerig met speserye te wees, ghoelasj in die tuin is verskillende spesiale smaak dit omdat dit nie aggressief geurmiddels by te voeg in dit. Bon Appetit!