Geregte van sout - treffer van die seisoen

Sommige plante, wat in ons somershuise is, gebruik ons feitlik nie. So, baie onderskat sorrel, hoewel dit baie nuttig vir ons liggaam is. Dit kan beide in vars en bevrore vorm gebruik word, en voeg by sop, slaaie, taartvulsels. Geregte van sout is ryk aan minerale stowwe en organiese sure. Maak dus seker dat jy die aanbod van vitamiene aanvul, wanneer hierdie plant in oorvloed in die groentetuin of die naaste groentemark is.

Vitamien groen koolsoep

Die gewildste eerste geregte van sout: warmgroensoep en koue sop. Eerstens sal ons die geheim van kookkoolsop onthul. Ons sal die sous kook. Vir hierdie moet beesvleis gekook word, sny die vleis uit die been en sny dit in klein stukkies. Skil aartappels, sny in blokkies en kook in sous. Sny die sout fyngekap en voeg dit by die sop. Geur die gereg met sout, enige vars kruie en kook, maak die vuur af. Bedien met suurroom en halwe eier.

Gekoelde sop met sout en eier-suurroomversiering

In die somer is koue verversingsgereg goed. Daarom sal dit nuttig wees om te leer hoe om sop uit sout in 'n verkoue te berei. Kook groentebottel uit wortels, uie en speserye. Meng 500 gram sout en uie, voeg by sous en kook vir 10 minute. Geur met 2 eetlepels suurlemoensap en dieselfde hoeveelheid suiker. Kook nog 10 minute. Meng 2 eiers en 150 gram suurroom in 'n aparte bak, gooi die mengsel saggies in die warm sop, kook 'n paar sekondes om die sous dik te maak, sout en hitte te verwyder. Voordat dit bedien word, moet die sop vir 2-3 uur afgekoel word en bedien word, besprinkel met groen uie, met 'n stukkie suurlemoen.

Kipslaai met kruie

As jy dink oor wat om te kook van sout vir snacks, dan is daar twee interessante opsies - 'n ligte slaaisous en kaasmuffins. Vir slaai hoenderborsies, kook en sny in blokkies. Sorg en groente (romaine, spinasie, mengsalade), ryp, strooi olyfolie en balsamiese asyn. 'N Bietjie spekbraai het tot fris. Meng die hoender met kruie, vars strooammom en spek. Bedien met 'n romerige tartaarsous of natuurlike joghurt.

Vurk-oksale muffins

En berei nou die muffins vir tee voor. 300 gram kaaskaas klits of vee deur 'n sif om dit meer lugbaar te maak. 100 gram suur fyngekap. 2 eiers meng met 'n klein hoeveelheid groente-olie en gerasperde kaas. Voeg 3 groot lepels meel by en meng deeglik. Meng die deeg met maaskaas, sout en 'n handvol pynappels. Smeer klein muffin vorms met groente-olie en sit in elke deeg en vul hulle met 2/3. Bak sowat 25 minute by 180 grade. Hierdie pakkie is nie net baie lekker nie, maar ook nuttig as gevolg van natuurlike vitamienryke komponente.

Ander opsies vir gesonde geregte

Genoteerde geregte van sout - nie alles wat met hierdie plant gekook kan word nie. Maak 'n vulsel daarmee saam vir jou gebrandmerk taart uit 'n sand, gis of selfs puffdeeg. In die somer kook die vareniki nie met aartappels nie, maar met gemaalde vleis van sout, gerasperde kaas en gekookte eier. U kan met u eie manier van die gebruik van hierdie nuttige en heerlike plant vorendag kom. En moenie vergeet om 'n stukkie te maak deur verskeie groen balke vir 'n lang en koue winter te vries nie, as die skottelgerei spesiaal aangenaam sal wees om voor te berei en die warm oesjare te onthou.