Geregte van maalvleis

Dit is moeilik om ons tafel indink sonder vleis. Smaaklike en gesonde, is dit nodig om beide kinders en volwassenes gebruik. Hier is net voor te berei vir dit vir 'n lang tyd, die gaarmaaktyd ten minste 'n uur, soms meer. Maar daar is 'n gereg van gemaalde vleis. Hulle neem baie minder tyd. Stem saam, dit is baie gerieflik vir die immer-besig gasvrou.

Om die vulsel te berei, slaan die vleis deur 'n vleismeul of boek in 'n blender. koeke, frikkadelle, frikkadelle, frikkadelle, patties, pasta nautically - en jy kan enige van die gewilde geregte bekend aan al van kleins af om te kook.

Afhangende van die roumateriaal maalvleis is beesvleis, varkvleis, hoender. Of gemeng (gewoonlik gemeng beesvleis en vark). Soos u weet, bees - vleis baie maer en varkvleis nie, inteendeel, te vetterig. Wanneer ons hierdie twee tipes meng, dit blyk 'n goue middeweg - maalvleis is nie baie vet, maar nie droog.

Hoe om 'n gereg van gemaalde vleis kook:

- voeg die eier, uie, sout, speserye en 'n bietjie geweek in water of melk, brood (verkieslik wit, maar dit is aanvaarbaar, en swart). Jy kan burgers te maak. Net braai hulle in 'n pan en dien;

- Meng die maalvleis met gekookte rys. Braai die uie en tamaties, voeg die maalvleis. Hier het jy 'n vulsel vir opgestopte soetrissies;

- Voeg die gaar rys en 'n bietjie uie. Vorm balle en kook dit in 'n pan onder die deksel. Hier en gereed "krimpvarkies";

- Gebruik as 'n vulsel vir pasteie. Dit kan 'n groot koeke wat in die oond gebak, en kan 'n bietjie gebraaide koeke. Voeg die gemaalde ui 'n bietjie, sout en speserye en sculpt hulle maklik en vinnig;

- en natuurlik al jou gunsteling kinderjare kluitjies.

Jy kan ook steek die gemaalde kool, zucchini en enige ander groente. Resepte met maalvleis het byna elke kookboek.

Die kombuis geregte van maalvleis is ook wyd erken. Probeer die resep vir Europese kombuis - Brizol.

Die konsep van "Brizol" - 'n manier van kook, wanneer die vulsel braai 'n eier of omelet. Hierdie gereg kan gekook word met hoender, vis of vleis vulsel.

Brizol van maalvleis, die resep

Neem oor 'n kilogram gekombineer gemaalde, sout, peper, 1 eier, geurmiddels.

Ons meng en te verdeel in 8-10 stukke.

Sit kleefplastiek op 'n stuk vleis, die top bedek met nog 'n stukkie van die film rolle en beef in 'n dun pannekoek.

Vir een Brizol neem een eier. Eier moet tot klop en 'n bietjie sout.

Gooi die geklitste eier op 'n plat bord en plaas bo-op die koek van maalvleis.

Op hierdie punt, ons moet bereid pan wees! Wat warm en gesmeerde met groente-olie. gooi versigtig die eier in die pan met die maalvleis. Miskien is die eerste keer dat dit sal nie werk nie, maar dit is nie vreeslik. Alles kom met ervaring.

Braai die pannekoek aan die een kant (waar die eier) en flip aan die ander kant (waar die vulsel). En die eier, en gebraaide maalvleis baie vinnig. Brizol gereed, verwyder uit die pan en gaan na die volgende.

Die resep kan wissel: Brizol nog warm, sprinkel met kruie, voeg die gerasperde kaas, knoffel, Koreaanse wortels.

Brizol geëet kan word as 'n aparte bak, en kan bedien word met 'n bykos.

Ons ervaar gasvrou daar en sy handtekening resepte met grond beesvleis. Baie interessante dinge wat jy kan leer van vriende of familie.

Byvoorbeeld, sodanige besonderhede:

• as jy die gemaalde rou ui en speserye en kruie by te voeg, sal maalvleis tender wees;
• brood vir kotelet vulsel is gewoonlik geweek in melk. Maar as jy by die huis was daar geen melk, en jy kan in warm water. Maar dan moet ons voeg 'n bietjie botter vulsel;
• As burgers bereid is om met vulsel, is dit beter om 'n dubbele breading gebruik. Kotelet eerste gerol in meel, dan in geklitste eier obmachivayut, en uiteindelik in broodkrummels.

Cook geregte van maalvleis en raduyte hul geliefdes! Bon Appetit!