Pasta, wat insluit en verskillende tipes van pasta, pasta, horings, skulpe, buise en so aan. E., is een van die geregte wat baie eenvoudig weier om te kook. Hulle is lekker, voedsame, goed te bevredig honger en verskaf ons liggaam broodnodige vitamiene B, koolhidrate, proteïene en ander waardevolle stowwe. In die kombuis van die meeste lande van die wêreld is daar so baie maniere om hierdie waardevolle produk.
algemene tegnologie
Voordat ons praat oor spesifieke resepte, onthou hoe al die voorbereiding van vars pasta produkte. Hulle word in 'n groot pot met baie kokende soutwater. vloeistof berekening is soos volg: vir elke 100 gram "deeg" tot 2 koppies water. Sout - die helfte van 'n teelepel. Gebombardeer met spaghetti, noedels, lasagne, ens, wat hulle nodig het om op te hou om nie te vas aan die onderkant of die mure van die pot. Gebrou gereg van pasta 20-30 minute as fyner grade, vermicelli, bv, 'n paar kleiner - 12-15. Dan water gedreineer, "deeg" onder lopende water en nog warm vul met olie, sous of sous gewas. Dit wil sê, die eerste, die meeste bekende manier. Maar daar is 'n tweede, minder algemeen - wanneer die gereg van pasta gaar in 'n klein hoeveelheid kookwater (1 koppie 100 g van die produk). 20 minute moet wees om hulle op 'n medium hitte hou, roer af en toe. Die gas is dan onder die pan draai af na minimum en laat die pasta doprevat minute by 15. Aan die einde van die kos geplaas in olie en dien.
Macaroni en kaas
Die mees eenvoudige gereg van pasta - wanneer die "deeg" gemaak met maaskaas. Vir hierdie doel, geskik vir byna enige verskeidenheid en tipe produk. Gekookte een van die hierbo beskryf metodes, pasta met roomkaas meng - soet of sout, moontlik en kaas, en botter. Sout wanneer jy aansoek doen vir 'n sprinkel gekapte kruie en peper. Dieselfde word gedoen wanneer die pasta geklee met gerasperde kaas. In plaas botter gebruik zazharki van groente-olies en passaged boog. Smaaklik reuk en smaak aanloklik jy sal tevrede wees!
Pasta in 'n tamatie-sampioensous
Die pasta geregte resepte is dikwels aanbeveel om te kombineer met die tamatiesous en sous. Byvoorbeeld soos hierdie. Kook "tubes" of spaghetti. Kook ham (100-150 g) en swamme (200-250 g). In klein blokkies gesny en hul gebraai in groente-olie. Afsonderlik, kook vir 'n paar 5-6 tamaties, na die verwydering van die skil en fyn kap met hulle. meng dan met sampioen zazharku tamatie, voeg gekapte knoffel (3 naeltjies) kookpunt. Meng met pasta en bedien warm.
wrongel WOP
Baie lekker en oorspronklike gereg is 'n WOP, of lapshevnik. Dit is gemaak met 'n verskeidenheid van vulsels: vleis, groente, kaas. Hier is 'n eenvoudige, maar baie lekker resep: Kook die pasta, meng met rou eiers (2 per 250 g van "deeg"), voeg die gerasperde kaas deur 'n sif (glas en meer). Pan vet, sit macaroni, maaskaas, sprinkel top met olie en sprinkel met broodkrummels. Stuur in die oond vir sowat 20 minute tot bruin die gereg. Dan in porsies gesny stukke, sprinkel met gepoeierde suiker en gedien as nagereg. Ja, jy kan, en voeg vanielje. Of lapshevnik gebak met tamatiepasta, rissies en wortels. Skerp en pittige gereg stuur 'n verleidelike aroma, letterlik smelt in jou mond. Maar al pasta geregte, resepte en foto's van wat kan gevind word in resepteboeke, lyk baie smaaklik.
Cook, probeer, droom, skep jou kulinêre meesterstukke!