Gekook makriel: hoe om te kook?

Marine vis in die algemeen - 'n groot en baie nuttig vir die gesondheid van die menslike liggaam produk. Maar dit is baie anders - die samestelling van vleis, vet, en die oorvloed van seekos op die rakke van supermarkte en spesialiteitswinkels al gewoond geraak het. Maar vandag, bied ons 'n lang tyd om te kies tussen hierdie oseaan diversiteit. Gekook makriel - 'n eenvoudige resep wat dieet kan wees. Hierdie gereg is 'n gunsteling in die gesin, wat kyk na hul gesondheid.

'N bietjie oor die voordele en produk spesifikasies

Gekook makriel - die sogenaamde basis, en die semi-finale produk kan gebruik word vir kook ander geregte, veral lekker slaai. En jy kan goed eet, want dit koningin van die see buitengewoon lekker en nuttig. Die inhoud van 'n groot aantal van dierlike proteïen, wat perfek is opgeneem, is sy waarmerk. Natuurlik, daar is nadele - waar dieselfde sonder hulle. Byvoorbeeld, in water dit geredelik absorbeer swaar metale. En het ook 'n hoër inhoud van omega-3 vet, wat nie tipiese dieet. Maar jy kan hierdie "tekort" fix soos volg.

Gekook makriel. dieet resep

Vir die voorbereiding van heerlike vis, moet ons: 'n paar visse, sout en suiker, 'n paar lavrushek, suurlemoen. As jy 'n vars-gevriesde karkas sonder die kop (wat is die meeste voorkeur), dan moet hulle vooraf ontdooi natuurlik, nie in warm water of in die mikrogolf. Laat dit sal meer lank duur nie, maar die smaak is uitstekend.

Kook is eenvoudig!

Hoe om gekook makriel kook? Die resep is baie eenvoudig - om enige gasvrou hanteer.

1. Sit in 'n groot pot (om aas te pas) kookwater. Voorbereide visse vrygestel van die ingewande (indien beskikbaar in die supermark gekoop produk), kan jy onmiddellik gesny en nogal groot gedeeltes.
2. In die bekendstelling van die kookwater suiker en sout eweredig (oor groot lepel beide bestanddele in 'n half liter water), lourierblaar. Wenk: As jy soutinname te beperk, kan jy dit kleiner te betree, of selfs nie toe te voeg.
3. Vas vuur en sit in 'n houer van 'n kookwater makriel, terug te bring tot kookpunt en kook vir 'n paar minute af. In hierdie geval, die ekstra vet weg te gaan in die sop (dit, by the way, kan ook gebruik word in Benewens - in elk geval nie gooi), en gekook makriel sal uitdraai baie dieet.
4. Die finale poeding sal beter smaak as dit is om te gooi suurlemoensap. Dieselfde prosedure sal die vertering van proteïen te fasiliteer. En vir 'n heerlike vis gevoer kan word 'n bykos of slaai.

Makriel gekook. kook resepte

Hierdie metode van kook glad, jy het reg geraai, is nie die enigste een. Dit kan gedoen word in 'n ander manier, maar ook baie lekker. Byvoorbeeld, vis met speserye, kruie, suurlemoensap en uie - net Yum! Ons benodig drie karkas makriel, 'n suurlemoen geurige ertjies peper, lourierblaar, sout, en die mengsel Italiaanse gras (kan enige neem).

Hoe om te maak?

1. Die eerste stap is ontdooi karkasse. En die beste ding om dit te stadig doen, natuurlik: die vis te skuif uit die vrieskas op die onderkant van die yskas, laat ontdooi vir 'n paar uur. Vir dit om te kook net gebruik van hoë gehalte makriel: geen geel, digte.
2. Unfreeze karkas, skoon en sy hoof afgekap en dan ontdarmd. Dit sou selfs lekker wees sny die stert en vinne, en dan spoel deeglik.
3. Hoe om gekook makriel kook? Kook resepte sal beïndruk met sy eenvoud. Met uie skil, die verlaat van die onderkant van die een laag (wanneer jy kook dit sal 'n goue kleur gee). En elkeen van die gloeilampe word verder sny in verskeie stukke.
4. Die pan moet gelê uie, suurlemoen, ook in stukke gesny, lavrushku al vul met water, bring tot kookpunt staat. Wanneer kook, voeg die sout en ertjies wonderpeper ( 'n handvol), gedroogde kruie. As die karkasse van vis is groot, kan jy dit in stukke gesny a la carte. Makriel stuur in kookwater met speserye, bring tot kookpunt weer, dan verminder ons die vuur. Verder kook dit tot gereedheid op lae hitte (ongeveer 10-15 minute).
5. Gekook makriel gereed om dit te kry uit die sous, gee obtech en dien warm (en dalk koud wees) vorm. Sop, by the way, kan jy laat vir die vis sop (vis sop). Op hierdie soort vis dit kan, en nie te aanbieding kyk, maar dit is baie lekker en nuttig. 'N aanvulling van die gereg tartar sous of mayonnaise Sit voor saam met gekookte aartappels of rys met groente.

gestoomde

Hoe om gekook makriel kook op 'n paar? Nou, meer en meer mense dissosieer homself van vetterige kos teenoor gesonde eetgewoontes. Inderdaad dieselfde makriel is heeltemal in staat om 'n volledige vervanging vir dierlike proteïen wees, om die liggaam na 'n baie gebruik bring as 'n stoorkamer van vitamiene met minerale. Maar so 'n hoë-kalorie vis vir 'n paar baie meer nuttig as 'n stukkie van vetterige gebraaide varkvleis omdat visolie bevat onversadigde vetsure, en die metode van kook met stoom sal alle nuttige eienskappe te red, niks aftrek. Om die vis 'n paar te maak vereis 'n eenvoudige of 'n elektriese boot. Jy kan multivarku (modus "stomende") gebruik. En in geval van nood kan gebruik word vir die kookpot van kookwater en sit dit sif (vergiettes).

Bestanddele neem almal dieselfde. En voorbereiding onveranderd te laat. Karkasse besprinkel met suurlemoensap en gegeur met gedroogde kruie. Goeie wil tiemie en basiliekruid met origanum (verskeie knippies die mengsel is genoeg). Verder voorberei gelê in 'n dubbelkoker makriel en kook vir 'n halfuur. Sit warm voor, gegarneer met behulp van stoom gaar groente. Hulle, by the way, is dit moontlik om karkasse te lê tydens kook.

kalorie waarde

Dit is die voorbereiding van gekookte makriel. Kalorie dit is perfek vir 'n volle, gesonde dieet. Daar moet kennis geneem word dat in ons liggaam om die proteïen van die vis verteer 3 keer vinniger, byvoorbeeld, die proteïen van vleis! En koolhidrate - 0%! Behalwe 'n uitstekende dieet produk gekook makriel. Kalorie-haar totale 200 kcal per 100 gram, en die inhoud van minerale stowwe met spoorelemente en vitamiene (veral groep B) net rolle. So eet vir die gesondheid, en geniet al die eetlus!