Gebraaide kool: resep

Ons gebraaide kool, wat vir die saak, en enige gereg, het sy fynproewers wat verkies eet dit so dikwels as moontlik, en diegene wat hom nie hoef lief te hê.

Oorreed laasgenoemde, glo, is daar geen punt. Daarom is dit die beste om te fokus op diegene wat lief is gebraaide kool. Beskryf die voordelige eienskappe van hierdie groente is nie nodig nie, as die ondersteuners dit is duidelik. Ons fokus op die verwikkeldheid van die voorskrif.

Die meeste dikwels, kook die kool met 'n baie van groente-olie. Daar is egter 'n manier wat aansienlik verskil van die konvensionele en bewaar die natuurlike smaak van die produk.

Gebraaide kool (resep 1)

Neem 'n aantal wit kool, wat sny klein repies. Beter vir hierdie gebruik 'n spesiale verwerker of 'n rasper. Met hierdie metode van die vermindering van die kool sal uitdraai perfekte gewenste vorm, en die hele proses sal nie lank neem.

Gekerfde kool is gelê op die pan met kleefwerende laag. Sodra die pan is opgewarm, die vuur na die kleinste af. Kool dus gebraaide sonder olie sonder water. Dit is belangrik om te voldoen aan die vereiste voorwaardes, en voortdurend roer die kool, wat perfek is vir enige hout lepel. Afhangende van die omvang van die kool gaarmaaktyd kan anders wees. Sodra die kool 'n goudbruin kleur verkry het, moet jy nogal 'n bietjie olyfolie by te voeg, meng al die kool. Daarna het dit 'n pragtige skaduwee. Onmiddellik na die olie om die sout en peper (na smaak) gevoeg en, as jy wil, droë speserye of vars pietersielie wat smaaklikheid kool verbeter. Daarna word die pan verwyder van die hitte.

Tipies kool dien as 'n garnering egter, kan dit 'n aparte onafhanklike gereg wees. Jy kan enige souse en / of enige snacks gebruik. Byvoorbeeld, kool is 'n uitstekende kombinasie met tamatiesous of tamatiesous, suurroom.

As die voorbereiding van die hierbo beskryf metode lyk 'n bietjie ingewikkeld, kan ons ander oorweeg.

Gebraaide blomkool - 2 resep

By die gebruik van hierdie metode, is die pan gooi 'n klein hoeveelheid van groente-olie en gelê kool, wat gebraai totdat gereed. Of daar is 'n ander opsie. Op koue braai olie gemeng met die spruite voor die aanvang braai. Daarna het die plaat en die gaarmaakproses is normaal.

Daar is 'n variant van kook kool met 'n bietjie water. Ook bruikbare vleis of groente sous.

So, gebraaide kool - 3 resep

Die gaar sous gefiltreer en in 'n pan met gekerfde kool uitgestort in 'n verhouding van 2 dele tot 1 deel van kool sop. Nadat dit gekook is die sous gevoeg 1-2 teelepels olyfolie, kool geroer effens gebraai en bedien op die tafel.

Meer dikwels kool is nog 'n bykos wat goed gaan met 'n verskeidenheid van produkte. Dit mag wees groente, vleis, vleis produkte.

Gebraaide kool met sampioene voorberei op twee maniere. Die gebruik van die eerste opsie, moet die sampioene gesuiwer (200 g) is gekook tot sag en in klein stukkies gesny. Daarna word die pan verhit tot 50 gram van groente-olie en gebraaide helfte gekapte ui of knoffelhuisie. Daarna gelê sampioene, wat bereid is om 5-7 minute. Volgende, bygevoeg sout, peper (na smaak), pietersielie of vars dille, oregano. Kool (400 - 500 g) voorberei volgens resep 1 en by die swamme en dan gebraai vir 3-5 minute.

Die finale gereg is wenslik warm om te gebruik.

Diegene wat wil suurroom om gebraaide kool en sampioene by te voeg, kan jy dit doen in die laaste minute van kook. Dan is dit nodig om kool te blus bykomende 2-4 minute. Jy kan 2-4 eetlepels suurroom voeg.

Nog 'n gewilde kombinasie is gebraaide kool met wors. Hierdie gereg gaar is gewoonlik vinnig. Kool, afhangende van die beskikbare tyd kan voorberei word deur enige van die bogenoemde metodes (sien. Gebraaide kool resep 1,2,3). Die wors kan word in klein stukkies gesny en braai kool gereed na 5-7 minute. As jy wil, gebruik groot stukke wors, word dit aanbeveel dat 'n aparte braai tot gaar.

Gebraaide kool word aanbeveel om te gebruik in die vars vorm. Jong kinders kan kool gekook word met 'n klein hoeveelheid van die botter en water of sous, en maal dit dan na die konsekwentheid van kapokaartappels in 'n blender.