Fries - 'n baie nuttige en lekker groen slaai

Fries - 'n subspesie van die blaarslaai familie Endividy. So 'n nuttige plant het baie verskillende name: Frisse, andyvie, krullerige endividy, escaroles ens

Geskiedenis en voorkoms

Slaai fries - 'n Griekse produk wat bekend is vir die mensdom sedert antieke tye. Selfs dan, mense het begin om aktief te kweek hierdie plant en gebruik dit as kos. Dit sal opgemerk word dat die naam van die prestasie van die produk het die Franse woord wat klink soos frise. Letterlik vertaal, beteken dit "krullerige". Inderdaad, ekstern slaai fries presies wat sy naam suggereer. Die blare is eetbaar plante het ongelooflike kleure. Aan die wortel is hulle donkergroen en in die middelste deel - helder lig groen.

Smaak en 'n metode van groeiende

Frise slaai - dit is baie lekker en gesonde plant. Die smaak en struktuur van hierdie produk is baie naby aan die wit, Belgiese en krullerige witloof. Terloops, hierdie bestanddeel is 'n verbeterde variant net krullerige of krullerige witloof. Soos bekend is, hoef die kleur wat deur die plante nie soos die Franse publiek, en hulle het besluit om 'n bietjie te verander nie. Om dit te doen, het landbouers gebruik 'n spesiale metode van verbouing, wat die interessante naam "blansjering" het. Ten einde 'n middel gedeelte van die helder kry slaai, plante vasgebind sodat sonlig nooit stints (t. E. Produksie van chlorofil is heeltemal gestop in hierdie plek). Na hierdie proses, slaai fries (foto plante wat in die artikel) het meer tender, asook die verlies van hul bitterheid as en anders as die krullerige witloof. Op die oomblik is, teruggetrek en ander variëteite van produk aanbieding, wat ook nie 'n bitter en onaangename smaak.

Produk dimensies en programme

Frise slaai - dit is redelik rondom die plant, wat deur sy grote baie naby aan blaarslaai ysberg. Dit is veral opmerklik dat die fries is baie gewild onder verbruikers vandag. Spesialiste skryf dit toe inderdaad met die feit dat die getoon produk het 'n spesiale geur eienskappe en die stel van nuttige stowwe. Die blare van die plant is redelik algemeen in die mengsel van groen slaaie, omdat hulle perfek gekombineer met ander soortgelyke bestanddele.

By the way, hierdie plant is baie gewild nie net as gevolg van sy smaak, maar ook omdat dit lekker om alle soorte van voedsel, insluitend vleis, vis, sampioene, groente en so aan te trek kan wees.

Volgens ervaar kokke, slaai fries goed gaan met kaas, seekos, spek, en sitrusvrugte. Daarom is dit dikwels gebruik word in die voorbereiding van verskillende snacks en slaaie.

Die regte keuse van plante

Om die gereg met die produk blyk lekker en gesonde, die fries is nodig om korrek te kies. Sy blare moet styf pas aan mekaar en wees so vars. Hierdie slaai moet nie sny met 'n mes, is dit die beste om te skeur met die hand. Dit is hierdie wenke sal jou help om 'n baie lekker en gesonde gereg vitamien kook.