Earl Grey tee - tee koning

Ons ken honderde verskillende drankies. En tee is natuurlik die gewildste van alles. 3000 jaar is daar 'n tradisie om hierdie drank te drink, en dit is al moeilik vir 'n moderne persoon om sy lewe sonder hom voor te stel. Die gewildste en gewilde tee is Earl Gray.

Die legende

Die drankie is 'n mengsel van verskillende soorte tee en geur met bergamotolies. Die eerste vermelding daarvan is in China, die plaaslike bevolking het 'n delikate drank voorberei, met roosblare en jasmyn gemeng. Daar word geglo dat hy sy naam van die graaf Charles Gray ontvang het. Volgens een van die talle weergawes het tee 'n geskenk van een bekende Chinese Mandaryn geword as 'n beloning om sy seun ná 'n skipbreuk te red. Volgens 'n ander weergawe was dit nie die Chinese hark wat gered is nie, maar die Indiër, die seun van die rajah, en nie van die skeepswrak nie, maar op die land in die oerwoud. Briewe en ander bronne van inligting dui ook aan dat Earl Grey-tee met bergamot eenvoudig vir Earl II aangebied is en later daarmee geassosieer word.

Die eerste vermelding van die drank, volgens navorsing, is in 1824 ontmoet. Op 'n later tyd is bergamot-olie gebruik om die smaak van swak gehalte tee te verbeter. Daarom is dit onwaarskynlik dat Charles Gray dit aanbeveel het.

Earl Grey tee: samestelling en eienskappe

Die twee hoof bestanddele van die drank is bergamotolie en swart teeblare. In baie gevalle word die drank gegeur met olie, en soms word 'n bergamotskil gebruik vir hierdie doel. Die gebruik van olie word as meer korrek beskou. Dit verhoog immuniteit, aktiveer vitaliteit en energie, ontwaak kreatiwiteit, verbeter konsentrasie van geheue. Net een koppie per dag is strelend, maar met die tee "Earl Grey" verhoog die geestelike aktiwiteit. Dit help om tydens stres te konsentreer, stimuleer fokus en bewustheid. Met gereelde gebruik van die drank word die werk van die kardiovaskulêre stelsel verbeter. Die lewer word skoongemaak, die druk word genormaliseer, die mure van die vate word versterk. Die drank is opmerklik en sy positiewe eienskappe vir die vel van die gesig - verwyder sproete, puisies, pigment kolle. Gladde plooie, verjongend.

Tee mengsels

Swart tee "Earl Grey" is 'n versnit van drie spesies - Indiër, Chinees, Ceylon. Maar die smaak en aangename geur van hierdie verander nie veel nie. Almal kan hul soort tee kies. Iemand is nader aan 'n mengsel van Ceylon en Indiese tee met bergamotolie, en vir iemand beter, Sjinees met ryp vrugte.

Baie gewild, veral onder die vroulike helfte, is die drankie "Lady Gray", dit is 'n soort "Earl Gray". Dit het 'n ligte sitrusgeur, perfek verfrissend en ontspannend. Aromatiese, swart of lig met die byvoeging van suurlemoenskil en oranje. Dit is lekker om te drink in die oggend of na aandete.

Die duurste tee word versamel op die beste teeplantasies , en het hoog in die berge gegroei. Hulle word vroeg in die oes geoes, die heel eerste versameling tee word as die waardevolste beskou. 'N natuurlike drank word onderskei deur 'n hoë prys, soveel arbeid is spandeer op sy verbouing, die tegnologie is baie moeisaam en kompleks. So groei en verskillende mengsels, "Earl Gray." Tee, waarvan die beskrywing en samestelling hierbo genoem is, word nie net op die plantasies van China en Indië geproduseer nie, maar daar is waardige Amerikaanse firmas wat hul Earl Gray produseer. Dit is Bigelow Tea Company en Stash Tea. Frankryk produseer sy eie tee-variëteite - die maatskappy Grand Jardin neem 'n leidende posisie.

Hoe om te brou?

Ongeag die tipe tee, is die kookreëls baie eenvoudig. Dit is die beste om gebottelde water te gebruik, en kies die china of klei glasware vir die drankie. Die ketel moet voorgekom word met kookwater. Vir elke tipe drank word gekies sy eie watertemperatuur, vir swart rasse, die ideale temperatuur sal 90-100 grade wees. Proporsie is een teelepel per glas water. As dit goed gebrou word, blyk dit dat "Earl Gray" tee baie geurig, tert, sonder bitterheid en deursigtigheid is. Brewing tyd is 1 tot 7 minute. As 'n versoeter met bergamot sal dit goed wees om heuning te kombineer. "Earl Gray" hou 'n ryk smaak vir 3-5 brouerye.

Drink net vars tee, as dit meer as 4 uur kos, is dit meer kwaad as goed. Maar moenie dink dat sodra hierdie drank so nuttig is nie, is dit die moeite werd om dit in groot hoeveelhede te drink. Dit word aanbeveel om 3-4 koppies per dag te drink.