Die beroemde vis heh - kitskos slaai resep

Koreaanse kombuis is bekend vir sy oorspronklike pittige geregte van vis. Baie gewild klassieke vis heh, die resep van wat behels die gebruik van net vars filet, in blokkies en gemarineerde sny vir 'n paar uur in asyn emaille onder die deksel dig toe. Maar vars vis is heel moontlik te vervang gevries. Daarom wil ek graag vir my interessante resepte deel: Gemorskos vis en slaai heh daaruit.

Hoe om vis te vang heh?

Hierdie slaai is 'n feestelike tafel, "vlieg" een van die eerste - en dit is geskik as 'n snack, en as 'n aparte bak. Die belangrikste voordele oorweeg word om spoed en doeltreffendheid.

Wat nodig is?

• Visfilette (ongeveer 300-400 g) - geskik selfs Pollock, nie te praat van die meer edele variëteite van vis, beide mariene en rivier. Die belangrikste voorwaarde - om vis moet nie bene.
• Twee of drie middelslag wortels.
• Uie - twee koppe van medium grootte.
• Knoffel - ongeveer 5 naeltjies.
• Suiker - sowat drie eetlepels.
• Sout - oor 'n paar eetlepels.
• Sojasous - 'n paar eetlepels.
• Asyn (9%) - twee eetlepels.
• Skerp rooi soetrissie, gemaalde swartpeper, fyn koljander - elke geurmiddels oor 'n eetlepel (gelei deur smaak wanneer die voorbereiding van vis heh, die resep impliseer steeds dat die slaai skerp moet wees).
• N klomp van vars kruie (pietersielie, dille).
• Verfynde groente-olie (ongeveer 50 g).

Vis heh, slaai resep en kook tegniek

fases:

• Voorbereiding van vis vir 'n paar (jy kan die dubbelkoker gebruik) vir ongeveer 20-25 minute.
• Sny: wortels sny in lang stroke shredder, vir Koreaanse wortel. Kap die ui en knoffel.
• Sny die vis fillet in blokkies (blokkies kan).
• Saamgestelde vis stukke met wortel, knoffel en ui.
• Voeg die speserye, sout, asyn en suiker. Roer versigtig wees - stoom vis is baie delikaat.
• Oor hoë hitte in 'n pan, verhit die groente-olie tot die rook.
• Onmiddellik gooi die warm olie in die slaai en meng al vinnige bewegings.

Hierdie gereg kan 'n gunsteling van jou alledaagse disse word. Gewoonlik, die gesin neem groot plesier in hierdie slaai, wat 'n vis wat hy het. Die resep is eenvoudig en die komponente van die produkte is geredelik beskikbaar. Daarom sal dit maklik om te bemeester wees.

Die tegnologie waarop die vis heh voorbereiding (resep hierbo), is dit ook geskik vir die voorbereiding van "vleis heh", "hoender heh." Dit hang alles af van jou verbeelding!

tradisionele slaai

As jy nie te besig en het nie tyd, voor te berei hierdie eenvoudige, maar baie mooi Koreaanse slaai.

Vis heh - resep met komkommer

Vars-gevriesde vis (1 kg salm filette, stokvis, ens) in repies gesny, dan gooi die sout en 25% asyn (sowat 8 eetlepels). In die yskas onder 'n stywe deksel, sal gemarineer vis tot die volgende dag. As die vis sal bly onder die marinade 'n paar dae, sal dit net smelt in die mond en lyk nie "nepromarinovanoy" as 'n paar ondersteuners kla dikwels van hierdie slaai.

In die oggend druk die vis en oor te dra aan 'n slaaibak. 'n paar van geurige vars komkommer, in repies gesny (kan wees op 'n spesiale rasper), wat voorheen deur die munisipaliteit gesoute en toegelaat het dat die toevoeging van die sap (komkommer sap moet ook druk). Warm rooi peper sal lus te voeg tot 'n slaai (sit op jou smaak).

Intussen, in klein blokkies gesny twee uie. Een onmiddellik na die slaai, en die ander op die warm groente-olie in 'n pan pripuskayut. Alle aansluit (jy kan 'n bietjie knoffel by te voeg), meng en gee 'n geruime tyd brou. Voordat dit bedien word, dreineer die vloeistof, so as blaarslaai laat 'n baie sap.

Hierdie gereg kan vooraf gedoen word - dit is selfs lekkerder - en jy maak seker dat dit is "weg" tafel eerste.