Daar is geen geheime: nou sal jy leer hoe om mossels gevries kook

Moderne kruidenierswinkels bied besoekers so 'n wye verskeidenheid van goedere, maar soms is dit nie duidelik dat as gevolg van die een of ander etes kan voorberei. Byvoorbeeld, die ongelooflike mossels, smaaklike en gesonde - Het jy 'n idee hoe om mossels so gevries dat al hul fantastiese smaak aan die lig gebring dat dit nie aan hul tender 'vleis' en moet asseblief al fynproewers en bewonderaars van jou kulinêre talente bederf kook?

Allerhande resepte wat dit moontlik maak om lekker mossels kook, daar is baie, en hulle getal groei elke jaar, omtrent so vinnig as wat die gewildheid van hierdie baie clam. Baie mense hou hulle vir 'n buitengewone smaak, iemand verkies hul verwerking spoed, maar ook vir iemand belangrik is hul vermoë om honger te stil sonder duie te stort as ekstra kilo. Daarbenewens is daar is 'n werklikheid foodies wat lief is om te eksperimenteer met die produk, die voorbereiding van dit op verskillende maniere, en voeg 'n verskeidenheid van souse en speserye. Dit is die resepte wat gebruik word deur professionele sjefs, kan die mossels te draai in 'n gesofistikeerde "smaak" van 'n hoë-end restaurant.

As jy wil weet hoe om mossels gevries in die beste manier om te kook, verwys asseblief na die resep Pilaf in Grieks, wat die werklike skulpvis sou vereis (500 gr.), 'N bietjie olyfolie en rys (450 gr.). Daarbenewens is dit nodig om 'n voldoende bedrag van water (ongeveer 900 ml.), Uie (1 doel.) En wortels (1 st.) Neem, dat dit nie die speserye (sout, peper en verskillende tipes van borrie - 'n minimum) noem. In die eerste plek is dit nodig om skoon te maak en kap die wortels en uie, dan braai hulle in olie in 'n dikwandige pan of in 'n pot totdat totdat groente te verkry van 'n smaaklike goudbruin. Verder, daar kan ook mossels stuur - ontdooi, geskil en goed gewas, en na vyf minute van intense meng hulle, kan jy die gewas rys korrels voeg. Voorbereiding risotto moet sprinkel met speserye na smaak, effens verdun met water, maak die rys nie vashou, en roer van tyd tot tyd. Sodra die risotto is gereed - sowat 'n kwart van 'n uur - is dit moontlik om 'n paar knoffelhuisies sit vir nog meer aanloklike geur aan brou onder die deksel 'n paar minute en stuur dit na die tafel.

En die volgende resep vir hoe om mossels kook gevries heerlike, van voorneme is om 'n wonderlike skep flan, wat bykomend tot skulpvis sluit salm en groenbone. Dit sal die volgende bestanddele neem: gereed gemaak deeg, sowel as die vul sal mossels dien, Atlantiese salm (150 gr.), Groenbone (900 g.) (250 gr.) (200 gr.). Jy sal ook nodig om die kaas (100 gr.), Eiers neem (4 stuks.), Wortels (1 st.), Sowel as melk, brood krummels en speserye. Die deeg moet uitrol en sit dit op 'n gesmeerde vorm, en dan stuur in die koue vir 'n kwart van 'n uur, en in hierdie tyd, kook die bone in water met suurlemoensap, meng met knoffel en benoud opsy, deurtrek. Voordat hoe om mossels kook gevries, moet hulle saam gekook met salm, skulpvis en dan meng met gerasperde wortels en die oorblyfsels van knoffel, vis borsbeeld, die uitskakeling van die bene en breek 'n in klein stukkies. Op die laaste fase van die vulling permanent verbind en uitgelê op die verkoelde deeg, sprinkel met 'n mengsel van gerasperde kaas (dit is die beste om 'n stewige graad kies) en broodkrummels. Hierna net eiers sal klop met melk, gooi hul vorm en skuif dit in die oond vir 'n tydperk van 'n halfuur tot 40 minute.

En as jy wil weet hoe om mossels kook in skulpe, dan skryf 'n ander klein resep: Kook die mossels in water suur achtig met suurlemoensap, om die kleppe oop te, gooi dieselfde sap, en dien terwyl hy nog warm met tamatie, soja en knoffel sous.