Hoekom blaas die banke met komkommer? Die hoofredes

Met die aanvang van die herfs koue vakansieseisoen is volledige beskou. Gegrawe beddens "voor die winter," en sit in die kelder laaste jar konfyt of groente slaai. Nou is dit moontlik om op te som jaar van werk op die oes van groente in vars of ingemaakte vorm. Wat 'n plesier om te kyk na die netjiese rye van pype met 'n verskeidenheid van werkstukke! En, natuurlik, het geen minnaresse onder baie verskillende kinkels noodwendig geblikte komkommer. Maar dan bevind dat sommige van hulle is grys, en gegiste met hoogs selfs pype deksel afgewaai. Waarom gebeur dit? Hoekom blaas die banke met komkommer? Daar kan 'n paar wees. Kom ons kyk na in detail elkeen van hulle.

Die eerste rede waarom die ontplof blikkies piekels - onvoldoende hitte behandeling

Is die sterilisasie uitgevoer? Sommige huisvrouens vervang of te verminder die tyd van so 'n hitte behandeling metode ander. Dit is belangrik om die resep presies volg, sonder om betekenisvolle veranderinge, veral as jy nie die tyd sien wanneer hul eie "improvisasie" onaangename verrassings in die vorm van die ondeurskynende pype. Dit is beter om te dwaal selfs effens toegeneem gedurende die hitte behandeling produkte.

Die tweede rede waarom banke ontplof met komkommer - swak gehalte opleiding vermoëns

Van groot belang is die suiwerheid van geregte. Dit is veral belangrik in inmaak deur herhaaldelik giet die kokende marinade. Met hierdie metode vir die betroubaarheid kan verhoog word deur die warm-up. Gee ook aandag aan die integriteit van die nekke van die flesse. Na alles, wanneer die draai van die dek deur klein gaatjies vasgepen kan die lug ingaan, wat veroorsaak dat fermentasie.

Die derde rede waarom ontplof blikkies komkommers - onvoldoende suiwerheid bestanddele

Miskien was daar nie deeglik gewas al die bestanddele. Of op enige van die komkommer was tekens van bederf. By the way, moet nie net om die vrugte te was nie, maar gebruik geurmiddels: vars peperwortel blare, dille sambrele, knoffel, rissies, ens ...

Die vierde rede waarom blaas die banke met komkommer - versuim om te voldoen aan die afmetings

Het jy die korrekte resep waarneem? Vir die behoud van besondere belang is die aantal hoofkomponente, deur wat gestoor komkommers - asyn wese, sitroensuur. In elk geval is dit onmoontlik om hulle te neem wanneer marineertyd "deur die oog". Dit sal die risiko om 'n ander smaak van die werkstuk hardloop of bydra tot fermentasie in die banke.

Wat om te doen met die inhoud, indien ontplof jar met komkommer?

Hoewel die smaak is sout 'n bietjie soos vat en selfs aantreklik crunches, eet dit nog nie die moeite werd. By opsporing van selfs 'n bietjie vaag blikkies of dik wit neerslag wat geval het na die bodem af te haal die glas houer en die inhoud daarvan verwyder. Jy wil nie om voedselvergiftiging kry, en die meer risiko vir die gesondheid van jou geliefdes?

En met die koms van die nuwe somerseisoen en oes vars groente begin om te werk aan die behoud van die werkstuk, terwyl noukeurig te bestudeer die moontlike oorsake van die hierbo beskryf probleem. Dan onaangename verrassings in die vorm van ontplof blikkies jy sal nie meer vind.