BZHU hoender eiers in 'n neutedop

Hoender eiers het die dieet van elke persoon, want hulle is ryk aan nuttige elemente vir ons liggaam en kan 'n wonderlike ontbyt, middagete of aandete wees. Maar op dieselfde tyd, die gebruik daarvan in groot hoeveelhede kan 'n nadelige invloed op die gesondheid, en wanneer dit kom by om gewig te verloor, is die daaglikse tarief verder verminder. Eiers - 'n produk wat is nuttig solank dit behoorlik te gebruik, maar dit is nodig om die ten minste een reël te breek - en die resultaat is nie so goed soos verwag. Om te verstaan hoe en hoeveel hulle het, is dit nodig om te weet hoeveel BZHU in 'n hoender eier, wat is die hitte en watter elemente is dit ryk.

BZHU, hitte eiers

Mediumgrootte eier weeg ongeveer 55-60 gram en bevat sowat 70 kalorieë. Proteïen pripadaet 60% van die totale gewig van die eiers in die eier - 30%, en 10% het die dop. BZHU hoender eiers in hul rou vorm soos volg:

• Proteïen - 12 gram.
• Vet - 11 gram.
• Koolhidrate - 1 gram.

Hitte en BZHU hoender eiers kan anders wees, afhangende van hoe dit berei is. Daar is baie van die metodes van kook eiers, en elke in hul eie manier beïnvloed die verhouding van die elemente. Byvoorbeeld, BZHU eiers hoender gaar en sy kalorie-inhoud is nie veel verskil van dié aanwysers in rou vorm, maar dit is nodig om dit af te breek in die pan met die olie, die situasie dramaties verander.

Op hitte eiers ook beïnvloed kan word deur wat die hen eet. As die voël die geleentheid, bykomend tot die gebruik van spesiale voer, loop oor 'n groot gebied en vind 'n verskeidenheid van sade of larwes het, sal die eier 'n groter hitte het in vergelyking met diegene wat verkry by die pluimvee plaas. Eiers hoenders is nie net ter waarde in terme van voedingstowwe inhoud, maar ook met inagneming van die voordele vir die liggaam.

Daar is 'n mite dat eiers uitsluitlik wit moet verteer word, asof bruin of bruin eiers, BZHU en sy hitte aansienlik verskil. Trouens, die kleur van die eiers in enige manier beïnvloed die stof figure in dit.

Eiers - een van die mees unieke produkte in die wêreld, omdat hulle geabsorbeer word deur die menslike liggaam is 98%. En selfs al is daar gevalle van allergieë, beteken dit nie sy voedingswaarde te verander. Eiers nie skade aan die liggaam veroorsaak en is heeltemal verwyder, terwyl dit saturating nuttige elemente.

Eierproteïen: BZHU

Die hoender proteïen samestelling sluit 87% water, 11% proteïen, 1% koolhidrate en 1% minerale. BZHU eier sonder die eiergeel is veel minder. Dit is wat maak dit 'n ongelooflike waardevolle bron van lae-kalorie proteïen. Kalorie en BZHU hoender eiers medium grootte met uitsluiting van die eiergeel:

• Kcal (100 g) - 52.
• Proteïen - 11 gram.
• Vet - 0.
• Koolhidrate - 0.

Die eierwit het die reg deel van essensiële aminosure, insluitend metionien, wat die menslike liggaam nie kan produseer. Dit speel metionien 'n belangrike rol in die sintese van kreatien, epinefrien, bevorder aktiewe optrede van vitamiene en ensieme. Terselfdertyd, as onvoldoende hoeveelheid metionien en die liggaam se vitamien B12, is daar probleme in die senuweestelsel.

BZHU eiergeel

Hoender eiergeel is saamgestel uit 50% water, 32% vet beset 16% - proteïene, en 2% is aan die mineraal stof. Kalorieë in eiergeel gemiddelde grootte van ongeveer 50-55; 100 gram - 350 kalorieë.

BZHU hoender eiers sonder 'n proteïen:

• Proteïene - 16 g
• Vette - 31
• Koolhidrate - 1 Jaar

Groot waarde eiergeel in dat dit 'n kompleks van vetsure, wat 'n positiewe uitwerking op die hele liggaam het bevat. Maar baie mense eet eiers op 'n "proteïen - in 'n bord, eiergeel - in die asblik" as gevolg van die feit dat in die geel van 'n baie cholesterol. Ja, cholesterol eiergeel is regtig ryk, maar dit is ook nodig is deur die liggaam. Byvoorbeeld, as die liggaam laer cholesterol, die lewer begin om sy eie te produseer. Matige verbruik van eiergeel sal nie skade aan die gesondheid. Verder, in toevoeging tot die cholesterol in eiergeel het baie voedingstowwe soos lesitien, wat die brein aktiwiteit help en belemmer die ontwikkeling van veelvuldige sklerose, of oleïensuur, wat die metabolisme aktiveer.

Nuttige spoorelemente in 'n hoender eier

Hoender eiers - is nie net 'n produk van hoë voedingswaarde, maar ook die bron van 'n groot aantal nuttige bio-reguleerders, minerale en proteïen. Wat presies behels 'n hoendereier se en hoe die gebruik daarvan beïnvloed menslike gesondheid?

1. Niasien, of vitamien B3, - is wat nodig is vir die krag selle, bevorder die produksie van geslagshormone.
2. Cholien of vitamien B4 - verbeter geheue, aktiveer die proses van suiwering deur die lewer gifstowwe.
3. Vitamien D - is belangrik vir die handhawing van die liggaam se kalsium en fosfor vlakke. Eiers beset die tweede posisie in die lys van voedsel wat ryk is in die vitamien D, die tweede net vir vis olie.
4. Vitamien K - is nodig vir normale bloedstolling.
5. Vitamien E en yster - is aktief sukkel met 'n slegte bui en moegheid, is nodig om kardiovaskulêre siekte te voorkom.
6. Vitamien A - verhoog immuniteit, het 'n positiewe uitwerking op die groei en visie.
7. Vitamien E - teenwerk die ontwikkeling van 'n paar vorme van kanker en maak die eier soort "Elixir van die jeug", omdat hierdie vitamien hou die natuurlike skoonheid en nie die liggaam toelaat om ouderdom.
8. Vitamien B12 - het 'n positiewe uitwerking op die bloed en is 'n metode van voorkoming van senuwee siektes. Een eier voldoen aan die daaglikse vereiste vir vitamien B12 is 100%.

En dit is net 'n klein deel, want eiers is ryk aan kalsium, mangaan, selenium, folacin, natrium, sink, biotien en foliensuur, dit bevat byna al die vitamiene (behalwe vitamien C), essensiële aminosure.

Hoender eiers om gewig te verloor

In die menslike dieet, wat voldoen aan die gesondheids-voedsel of dieet om gewig te verloor, moet jy eiers wees. BZHU hoender eiers en sy hitte bewys dat hierdie produk is een van die mees lae-kalorie, maar voedsame in die wêreld. Die gebruik daarvan normaliseer metabolisme. Twee eiers vir ontbyt maak 'n daaglikse rantsoen is minder as 400 kalorieë, en hulle is perfek versadig met die liggaam vir die hele dag.

Eiergeel baie hoë-kalorie proteïen, so dikwels dit uitgegooi, en daarmee saam 'n hele reeks van nuttige spoorelemente en vitamiene.

Aanwysers BZHU hoender eiers sonder die eiergeel val, en die dieet word minder voedsame, maar op voedingswaarde in hierdie geval is daar geen sprake. Die eiergeel moet wees in die dieet, sowel as proteïen, maar in kleiner hoeveelhede. Wanneer gewigsverlies word aanbeveel om nie meer as twee eiergele per dag gebruik. In hierdie geval, kan die proteïen geëet word in onbeperkte hoeveelhede. Dws eet ontbyt twee koel gekookte hoender eiers met tamatie en kaas vir aandete wat jy kan bekostig gebaseer op 'n omelet eierwit met slaai. 'N Verskeidenheid van maniere om eiers te kook is indrukwekkend, wat weer bewys die waarde van hierdie produk.

Hoe om hoender eier kook

BZHU, hitte eiers gekook gelyk aan die ooreenstemmende syfers in die kaas. En dit is 'n groot pluspunt, aangesien baie mense nie kan eet rou eiers, gekook, maar het baie beter smaak, terwyl al die voordele vir die liggaam ten volle te behou.

Voordat dit gekook eiers, moet hulle uit die yskas en links by kamertemperatuur. Dit word gedoen sodat wanneer vrygestel in die kookwater, het hulle nie bars. Nadat hulle moet gewas word - en kan gekook word. Gaarmaaktyd hang af van watter soort eier in 'n resultaat is dit nodig om te bekom is: 'n sagte-gekookte - 1-3 minute, "in die sak" - 4-5 minute, gekook - 7-8 minute. Dit is dus nodig om te verwag dat 'n groot eiers langer sal dit gaar is, en dus moet hulle uit te trek teen die laaste beurt. As die eiers meer as 10 minute is gaar, sal hulle verteer word, wat beteken dat die eiergeel sy geur verloor en bedek met 'n groen patina, en die proteïen sal soortgelyk aan die rubber wees.

Om te red al vetsure wat in die eiergeel, eiers word gekook volg: verlaag hulle in kookwater en na 1 minuut af gas sonder die verwydering van hulle vir 5 minute. As gevolg hiervan, sal die proteïen tyd om te kook het, en die eiergeel bly vloeistof.

Kook - die beste manier om eiers voor te berei, wat hul voedingswaarde behou. Wanneer braai eierproteïen nie sy struktuur te behou en as gevolg van die gebruik van olie in die herfs liggaam karsinogene wat die lewer en die spysverteringstelsel te staak.

Potensiële skade eiers. cholesterol

Baie weier om eiers te gebruik as gevolg van hul inhoud van cholesterol. Maar hoe groot is dit skadelik vir die liggaam en of dit enigsins - 'n vraag sonder 'n definitiewe antwoord.

In een eier bevat 'n bietjie meer as 200 milligram van hierdie stof. Cholesterol in die bloed kan verdeel word in twee kategorieë: "goeie" (verhoog vlakke van hoë digtheid lipoproteïen, HDL) en "slegte" (verhoog die vlak van 'n lae digtheid lipoproteïen, LDL). Daar is bevind dat 'n dieet cholesterol dra by tot die verhoging van bewustheid en "slegte" en "goeie" cholesterol. Die aksie van "slegte" as gevolg van die versadigde vette, wat 'n deel van die eier is klein, en dus 'n beduidende toename van die cholesterol na verbruik sal wees nie.

Die daaglikse tarief van cholesterol - 300 mg, wat beteken dat 'n mens eiers per dag nie sal benadeel gesondheid. Maar vir diegene wat geneig is tot kardiovaskulêre siekte en diabetes, moet eiers eet minder dikwels - ten minste elke tweede dag.

bakterieë

As cholesterol - is nie so 'n verskriklike ding in 'n hoender eier, dan is die moontlikheid om saam met daardie produk ingeneem salmonella is regtig verskriklik. Deur die dop, kan dit kry in die eier op verskillende stadiums van vorming en gebruik van hierdie produk. Salmonella veroorsaak real skade aan die liggaam nie, maar daar is maniere waarop jy kan jouself te beskerm teen dit:

1. Moenie eiers wat ondergaan hitte behandeling is minder as 5 minute te eet.
2. Moenie eiers te was voordat jy dit in die yskas, die beskermende film, te verwyder waarsonder die risiko van penetrasie van Salmonella in die eier toeneem. Dit is die moeite werd om te doen net voordat dit gekook word.
3. Weggooi eiers met gekraakte doppe en moet hulle nie te slaan in die yskas vir 'n lang tyd.

allergiese reaksie

Allergie gevalle is meer algemeen in kinders. Onverdraagsaamheid aan eierproteïen - 'n wydverspreide verskynsel, maar gelukkig, kry die meeste kinders te raak van dit vir vyf jaar. Onder die simptome waargeneem word naarheid, braking, neusverstopping, jeuk, duiseligheid, floute, en in sommige gevalle - anafilaktiese skok.

Mense met allergieë te eierproteïen moet versigtig bestudeer die samestelling van die produkte, soos die eiers is een van die bestanddele wat gebruik word vir die voorbereiding van 'n pluraliteit van hulle. Sommige elemente van die eier wit , selfs by die immunisering entstof.