Buffalo vlerke: resep

Buffalo vlerke resep wat sy oorsprong in die Amerikaanse stad met dieselfde naam - is 'n gewilde gereg in die wêreld. Niks ongewoon in sy voorbereiding nie. Aangesien dit selfs die beginner kok kan hanteer.

Buffalo vlerke: resep

Om die vlerke te berei, moet jy die volgende suite van produkte:

• ongeveer 1 kg hoender vlerke;
• botter stuk weeg ongeveer 50 gram;
• warm sous met asyn (oorspronklike neem Frank se Read Hot) - 2-3 lepels;
• 'n paar knoffelhuisies;
• groente-olie - 300-400 gram.

Vir garnering en sous:

• seldery en wortels - 2-3 stukke;
• suurroom, mayonnaise - vir 'n halwe koppie;
• knoffel, suurlemoensap - na smaak;
• bloukaas - 200 gram;
• pietersielie, sout, peper.

Hoe om 'n buffel vlerke kook?

1 stap

Begin deur die voorbereiding van die vleis. Jy kan die vleuel gebruik as 'n geheel, en dit is moontlik om die uiterste, die kleinste deel te sny en laat net die vleis. Hulle sny in twee dele op die gewrig. So sal dit makliker wees om te braai en eet.

2 stap

Tradisionele geregte gaar in kokende olie. Maar die bevordering van 'n gesonde leefstyl doen sy werk, en baie het begin om buffels vlerke kook in die oond. Ons behou die regte keuse vir jou. Verhit 'n diep pan 400 gram van botter. Die nouer en dieper in jou pan is, hoe minder olie wat jy nodig het. Die belangrikste ding wat die vlerke ten volle gedompel in dit. Die vleis moet vrylik sweef in die olie. Braai die vlerke tot bros en rooskleurig kleur. flip dan op die rooster. Vet moet dreineer.

3 stap

Terwyl die vlerke is gebraai, bring hulle by die sous. Gekrummelde bloukaas, meng dit met suurroom en mayonnaise, sit die gekapte knoffel en pietersielie. Gooi 'n bietjie asyn en suurlemoensap. Geur met sout en peper, plaas. Smaak. Jy moet hou van die sous. Anders, kan dit teruggespeel met bestanddele soos asyn of verwyder knoffel. Maak 'n mengsel in advance, dit moet 'n paar keer om te brou. Dit is die beste om die sous in die yskas hou.

stap 4

Op die vlerke van glas oortollige olie, maar hulle is nog nie ten volle afgekoel. Ons gaan na die volgende stap. In 'n pan, verhit die stuk botter. Geliefdes die knoffel en braai liggies dit. verwyder dan. Sy funksie verrig hy gesê. Gooi in die olie vlerke. Want nadat braai vel op die vlerke droog te word, dit absorbeer vinnig olie. Daarom, alles wat jy nodig het om vinnig te meng, sout en peper. In beginsel, alles. Jy kan kry. Ons kry 'n eenvoudige buffels vlerk. Resep medium, skerp en super skerp vlerke sluit chili sous.

stap 5

Gooi 'n paar lepels sous (indien geen asyn, voeg dan). Alle vinnig roer. Ons kan die volledige verdamping van asyn nie toelaat. Die vel moet bros wees. Ons het 'n medium-erns buffels vlerk. Resep akute en "moordenaar" behels die gebruik van grond rooipeper. Wees versigtig - dit nie oordoen nie.

stap 6

vlerke is gereed. Ons het hulle op 'n bord. Ons eet as 'n versnapering met bier (dit smoor goeie skerpte vleis) saam met seldery en wortels, gesny in lang wiggies. Steek groente in suurroom en mayonnaise sous en geniet. Gereed vlerke word verkry met 'n skerp, matig pittige en met 'n ligte asyn ruik.