Botter koek met appels in drie variasies

Appel 'n dag hou die dokter weg ( " 'n Appel 'n dag sal verdryf die dokter") - sekerlik jy het die ou spreekwoord, bekend oor die hele wêreld gehoor. Natuurlik, hierdie vrug is nie net nuttig nie, maar ook baie lekker. Sappige, crunchy, soet-suur appels soos byna alles. En in ons land, is dit ook een van die mees toeganklike bronne van vitamiene. Maar net eet appels elke dag kan vervelig. In hierdie geval, kom na die hulp van 'n verskeidenheid van resepte met hulle. Nou herfs - die perfekte seisoen vir die huis bak appel. Die gewildste van alle bekende resepte, miskien, Charlotte. Maar vandag bied ons aan iets anders kook - naamlik, ryk pie met appels en neute en ander bymiddels.

Moenie bekommerd wees as jy nog nooit gaar gebak. Ons resep met gedetailleerde beskrywings en foto's om jou te help cope met hierdie taak op "hoera". Van die gevolglike bedrag van die deeg wat jy kan maak soveel as drie van die koek met 'n variasie van vulsels.

Ons is die voorbereiding van die grondslag vir pasteie

Baie beginners bakkerye bang vir die woord "deeg", maak dit nog laat vaar hou van die resep. Trouens, al is nie vreeslik, die belangrikste ding hier - om die skema en duidelik volg, asof dit vreemd mag klink, om lief te hê en om die deeg voel. Baie huisvroue het gesê dat dit nodig is om die deeg voor te berei in 'n goeie bui. So ons vra die positiewe en stuur!

Voorbereidende fase: deeg

Ons moet:

• melk karton (900 ml - 1 liter);
• vars gis (50 gram);
• suiker (groot lepel);
• sout (teelepel geen skyfies);
• meel (voeg, te fokus op die konsekwentheid van die deeg).

Vars gis nodig om te breek in stukke klein grootte. Melk effens warm (dit moet nie te warm wees) en los die gis in dit. suiker en sout by te voeg, meng goed. Nou geleidelik voeg die meel en monitor die konsekwentheid van die deeg. Jy moet baie herinner digte suurroom kry. Bereik die verlangde toestand, bedek met foelie en laat op 'n warm plek. Deeg kom. Bystand tyd - ongeveer 'n halfuur. Jy sal sien vir jouself hoe die massa in die bak styg, ten minste twee keer verhoog!

Volgende stap: bak

Vir sy voorbereiding wat ons nodig het:

• suiker (300 gram);
• eiers (4 stukke);
• botter (pakkie);
• groente-olie (groot lepel).

Klits eiers met suiker tot glad. Smelt die botter en laat dit afkoel. Vir 'n halfuur nadat die brou en voeg in dit die eier-suikermengsel, geleidelik gooi in die botter, nie vergeet om deeglik roer die deeg. 'n bietjie (ongeveer 'n halwe koppie) van meel en kookolie by te voeg. Al die belangrikste ding nou - om die toestand van die toets te monitor, en dit is 'n goeie knie, en voeg by meel as dit nodig is. Hoe kan jy weet hoe om te gooi? Baie eenvoudig - die deeg moet maklik weg te beweeg van die hande, gly in 'n bal. Maar moenie te styf, steil en moeilik wees. Sagte sagte deeg - 'n waarborg dat jou ryk koek met appels is sag en lug.

Die deeg is gereed, jy kan dit te laat vir 'n paar minute, maar in die tussentyd nie te vul.

Gesluit ryk koek met appels

Resep met foto, bo, was die basis vir ons verdere werk. Van die gevolglike deeg is nou moontlik om 'n paar verskillende soorte gebak te maak. Kom ons begin met 'n geslote sirkel. Vulsel sal ons doen met appels en gedroogde vrugte. Neem 5 medium appels, 'n halwe koppie gekapte droë appelkose en dieselfde donker rosyne. Gedroogde vooraf beter week in warm water vir 5-7 minute.

Versamel die koek is baie eenvoudig. Neem die bak houer (kan pan met 'n hoë kante) en smeer dit met olie, room beter. Skei van ons toets ongeveer 'n derde. Dit verdeel in twee dele. Uitrol beide in die vorm van 'n sirkel (of ander vorm, afhangende van die vorm van die bak). Sit die bodem, versigtig nadat gelyk en links buffers. lê dan uit die vulsel - blokkies appels, gemeng met gedroogde vrugte. Strooi 1-2 eetlepels suiker of gooi heuning. Neem die tweede deel van die deeg en maak die pie. Die kante moet versigtig wees zaschipnut.

Die oond moet verhit tot 200 grade te bevorder, bak die pastei by hierdie temperatuur vir 15 minute. draai dan die hitte tot 170-180 grade. Bereidwilligheid om die koek stok te gaan. Gemiddeld sal dit 40 minute te neem. Botter koek met appels kan nog bedien warm met 'n scoop van vanieljeroomys. Glo my, dit blyk die nagereg lekkerste!

Piesang en appeltert

Ons het nog 2/3 van die deeg. Die helfte van hierdie sal gaan na die volgende deel van die nagereg. Vir hierdie resep sal drie groot appel, 'n piesang en twee klein bessie konfyt (kersies, korente, bloubessies) nodig. Vrugte te sny in dun skywe.

Vorm vir die bak van die smeerolie en liggies sprinkel met meel. Geproef deeg goed, dit is sag en buigsaam, sodat jy kan vlak is dit direk in die vorm. Top smeer die deeg konfyt, versprei piesang skyfies en versier die ryk koek met appels. In 'n oond voorverhit tot 180 grade, die voorbereiding van 35-40 minute. Gereed nagereg kan jy sprinkel neute.

Koek met appels en bessies

Dit bly die laaste derde van ons groot toets. Ons bied aan haar op 'n heerlike ryk koek met appels, bessies en granola sit. Voering van die onderkant van die vorm in die dieselfde manier as in die eerste resep. 'N Glas jou gunsteling bessies is ontdooi (of gebruik vars), appels (3-4 stukke), in klein blokkies gesny, meng dit alles saam met die toevoeging van suiker na smaak.

Krummels vir besprinkeling as volg voorberei: 5-6 eetlepels hawermout mengsel met twee eetlepels heuning en gekapte neute. Meng goed en sprinkel met die gevolglike mengsel van die koek. Dit is bereid om in die oond op dieselfde manier as die ander twee, ongeveer veertig minute. Die vreemd van hierdie nagereg is dat op die top van dit sal wees in die vorm van skerp gedroogd.

Bon Appetit!

Appeltert van koekiedeeg gekombineer met kakao, koffie, melk en tee. Ook, kan dit warm met roomys en room sous, nat karamel, heuning en esdoringstroop bedien word. Neem die enigste een koekie deeg resep, kan jy verskillende variasies van appel (en nie net) pasteie kook.