Bone. Nuttige eienskappe van die produk. Gebruik in voeding en medisinale doeleindes.

In die begin van die XVIII eeu in Rusland was daar 'n kosboontjie. Dit het sy ereplek in die spyskaart van alle afdelings van die bevolking geneem. Daar is meer as 200 spesies van hierdie lekker en gesonde produk, maar slegs sowat 20 van hulle word gebruik in die kultuur van mense. Die bekendste soorte peulplante is gewone boontjies, veelkleurige, lima, lunate en volstruisblare.

Maar die gewone boontjie in ons land was boontjie. Streekbone het nie net 'n unieke smaak nie, maar dit is baie nuttig en voedsaam. Dit is ryk aan die samestelling van makro- en mikro-elemente en vitamiene, en in terme van proteïeninhoud oortref dit selfs sekere soorte vleis. Hierdie waardevolle plant bevat: yster, kobalt, jodium, sink, koper, fluoor, swael, mangaan, molibdeen, magnesium, kalium, kalsium, fosfor. En ook baie vitamiene, karoteen, folies en askorbiensure. Elke persoon wat gesond wil bly en wie sy kos volg, moet in sy spyskaartboontjies insluit. Nuttige eienskappe van hierdie heerlike produk is eintlik uniek en baie huisvroue gebruik dit om nie net hul liggaam te verryk en versadig nie, maar ook suksesvol aansoek te doen vir medisinale doeleindes.

In volksgeneeskunde word sous en watertinkture voorberei. Vir hierdie doel is peule, blomme, sade en hoenderbone geskik. Dus, met hart en nier oedeem, word 'n afkooksel van sade of peule gebruik. Word gebruik om bloedsuiker, hipertensie, rumatiek, siektes van die genitourêre sisteem, vetsug van die lewer, velsiektes te verminder. Het antimikrobiese en wondgenesende eienskappe.

Afkooksel van die boontjiepitte kan op die volgende manier voorberei word. Ongeveer 3 eetlepels. Skep die gekapte peule in 'n halwe liter water, kook vir sowat 15 minute. Laat staan vir 3 uur en dreineer. Neem die helfte van die glas 3 keer per dag voor etes. So 'n afkooksel is nuttig in inflammatoriese prosesse van die genitourinary stelsel en met klippe in die blaas.

Sap van groen peule of onvoltooide boontjievrugte is ook nuttig. Dit het 'n antibakteriese en diuretiese effek. En verminder ook bloedsuiker. Vir behandeling, neem 'n teelepel tot 6 keer per dag.

Dit word suksesvol gebruik vir kosmetiese doeleindes. Nuttige masker, waarvoor 'n gekookte boontjie gebruik word. Die voordeel is om die vel te verbeter en te voed, plooie uit te skakel. Om die masker voor te berei, moet jy die gekookte vrugte slyp, meng met suurlemoensap en enige groente-olie.

Dikwels gebeur dat baie minnares selde in 'n dieet van die gesin 'n snaarboontjie gebruik. Nuttige eienskappe van die peulproduk is vir baie bekend, maar nie baie weet hoe om dit lekker te kook en met wat dit aangebied word nie.

Voor die kook moet die boontjies vir 6-10 uur vooraf geweek word. Dit is wenslik om die rooibone altyd te wakker, wit is dit moontlik om gelyktydig te kook. Nadat u geweek het, verander die water en maak aan die brand. N paar minute na kook, dreineer die water en gooi koud, jy kan enige groente-olie byvoeg. En terwyl die boontjies gebrou word, is dit wenslik om dit nie in te meng nie.

Die keuse met bone om te eet is groot. Jy kan soep, borscht, by enige slaai voeg. Dit is nuttig soos gekook en ingemaakte. Baie lekker fritters met bone of as 'n vulsel vir pasteie.

U kan dit as 'n onafhanklike gereg voorberei. Om dit te kan doen, moet jy kook en meng boontjies met 'n menger. Nuttige eienskappe van sulke puree word verdubbel, aangesien die geslypte produk vinniger verteer en beter deur die liggaam geabsorbeer word. In die aartappels kan jy wortels, uie en speserye byvoeg.

Soos bekend is baie vitamiene en spoorelemente tydens die hittebehandeling van produkte verlore. Maar dit is boontjies, waarvan die nuttige eienskappe onbetwisbaar is, terwyl hulle hul voedingswaarde bewaar en behou.