Mossels - die gebruik en genot

Onder die groot verskeidenheid van 'n dieet kos seekos 'n spesiale plek, die gebruik van wat wêreldwyd erken word. Seekos is 'n uitstekende bron van mikrovoedingstowwe, maklik verteerbare proteïen en ander noodsaaklike stowwe. Verder word hulle geprys vir lae-kalorie en hoë smaaklikheid. Ten einde gesondheid te verbeter en te versterk die hele liggaam, voedingkundiges en advokate behoorlike voeding het aanbeveel in die dieet produkte soos kelp (see boerenkool), oesters, inkvis, garnale, krewe, krappe en mossels. Die voordele van elkeen van hulle vir 'n lang tyd bewys deur wetenskaplikes. En statistieke toon dat die inwoners van die lande waar seekos wyd verbruik word, ly minder en leef langer.

Laminaria is ryk aan magnesium, kalium, fosfor, broom, jodium en yster. Dit is veral goed vir mense met verswakte metabolisme en 'n swak hart. Garnale is ryk aan jodium, minerale, proteïene en vitamien B12. Die oesters vervat vitamiene D en B, en inkvis, krap en kreef - koper en sink. Mossels bevat yster, natrium, boor, kalium, selenium, mangaan, en kobalt. Daarbenewens het hulle is ryk in waardevolle vetsure omega-3, vitamien B12 en vitamien E, wat verantwoordelik is vir die vel toestand.

Tans is hierdie en baie ander seekos verkoop in supermarkte, en mossels kan jouself selfs vang tydens jou vakansie op die Swart See kus. Dit is 'n prettige en vereis nie spesiale vaardighede van 'n proses waardeur absoluut vry om aandete of middagete die mees waardevolle mariene produk kry. Veral in die Krim op die wilde rotsagtige kus ongewoon campings waar mense daagliks voorberei op die brandstapel vars geoes mossels. Die gebruik van sulke geregte is bo alle twyfel en dubbel opvallend op die agtergrond van die impak van die vars seelug.

Maar, natuurlik, dit hoef nie altyd die geleentheid om die somer spandeer op die Swart See kus, en dit is glad nie 'n begeerte om te duik vir mossels en geknoei met hul kombuis. Veral omdat hierdie produk is veral relevant in die winter, en in die offseason, wanneer die liggaam is uitgeput en in die dringende behoefte van vitamiene, en die see lyk iets ver en ontoeganklik wees. Geniet die see kos, die inwoners van die kontinentale stede, is geneig om te gaan na 'n restaurant of supermark. Dit is belangrik om te onthou dat jy kan eet net vars mossels. Seekos Voordele kan nie betwyfel word nie net as hulle dobrokokachestvenny en voldoen aan al sanitêre standaarde. Daarbenewens het die behoefte om te stoor en behoorlik voor te berei skulpvis, sodat hulle bewaar al waardevolle stowwe. Ontdooi mossels, sowel as enige ander kos moet nie weer gevries word, anders verloor hulle hul nuttige eienskappe. hul voorbereiding tyd is nie meer as 5 minute.

As alles goed gedoen en gereeld eet van hoë gehalte en vars mossels, sal sodanige voedsel voordele voor die hand liggend te wees. Na alles, die vleis van die skulpvis is ryk in antioksidante, insluitend vitamiene E & D, te help om die skoonheid te bewaar en vertraag die verouderingsproses. Verder mossels bevat stowwe wat help verbeter sirkulasie en intensiewe uitskeiding van alle vorme van skadelike stowwe. Hulle bevat kalsium, yster, natrium, magnesium, kalium, jodium, selenium, mangaan, kobalt, en poli-onversadigde vetsure aminosure wat bloed cholesterol te verminder en die risiko van siektes soos beroerte, ischemie, aterosklerose en infarksie te verminder. Soos alle seekos, mossels n positiewe uitwerking op die skildklier werk en verhoed dat die voorkoms van apatie, depressie en senuweeagtig versteurings.

Maar, praat oor die eienskappe van hierdie weekdiere, nie te praat van die feit dat mossels - beide voordele en Harms. Die feit is dat die aard van hierdie wesens op te tree as natuurlike filters. Tydens sy lewe, hulle het deur 'n groot hoeveelheid van die water en versamel alle vorme van stowwe en mikro-organismes, insluitend en skadelik vir die mens. Op plase voor hulle vrygelaat word om die verbruiker gelaat vir 'n maand in skoon lopende water, dus die skoonmaak van die onnodige komponente. Tog, moenie hierdie produk misbruik ten einde negatiewe gevolge te vermy. Dit is beter om hulle te wissel met ander seekos, nie vergeet dat die moderering en verskeidenheid is die sleutel tot die gesondheid.