Wat kan jy maak uit rabarber: 'n paar lekker oplossings

Rabarber is meerjarige met groot blare groei in die middel sone. Sy eetbare deel - die groen-rooi blaarstele, vleis en sappig. Rabarber blare is nie geskik vir kos, maar van die stingels kan 'n baie heerlike geregte te doen. Jy weet reeds hoe om te kook konfyt van rabarber of pie met hom? Glo my, daar is opsies wat jy sal verras.

Wat om te rabarber kook?

Van hierdie plant, wat 'n botaniese oogpunt is 'n groente, is dit moontlik om marmelade, jellie, sap, konfyt te berei, te vul vir die pastei, sop, slaai en souse. Wat belangrik is, nie gebruik tydens kook of koper metaal geregte, soos rabarber kan lei tot 'n oksidatiewe reaksie. Nou weet jy dat jy rabarber kan kook. By the way, hierdie groente kom wanneer ander vars vrugte en bessies, en selfs onmoontlik om te dink, en word dit 'n groot bron van vitamiene en minerale soute en sure. As die terapeutiese agent gebruik word as 'n natuurlike rabarber ligte lakseermiddel. Vir mense met probleme van die spysverteringskanaal of die volgelinge van dieet, hierdie eiendom is regtig waardevol. Kom ons praat oor wat jy rabarber kan kook.

gestoofde rabarber

Neem 'n kilogram van stingels, was hulle deeglik en sny in stukke in 'n paar sentimeter lank. Giet 'n liter water en kook vir 5-7 minute. Op die palet, kan jy nie meer as een en 'n half koppies suiker, gevolg deur 'n kok tot sag stingels te voeg. Jy kan vanielje of vanilla suiker en kaneel by, indien verkies. Die smaak sal meer pittige wees. Dit maklik om voor te berei en heerlike compote toelaat om meer oor wat rabarber kan gaar dink.

Poeding met rabarber

In teenstelling met compote jellie is 'n digter en voedsaam. Ons het nie geweet dat jy rabarber selfs jellie kan kook? Dit is regtig. Om die nodige kilogram stingels, in klein stukkies, 'n liter water, suiker, sny berei suurlemoenskil en kaneel. Kook die wortels van vyf minute, vryf deur 'n sif of pyuriruyte blender, voeg die suiker, vanielje en lus of kaneel. In koue water Roer vyf eetlepels stysel en roer stadig gooi puree rabarber. Verhit die mengsel tot kookpunt en draai af die vuur. Kisel laat afkoel en sit voor dit as 'n nagereg.

rabarber sous

Wat kan jy maak uit die rabarber selfs meer ongewone? Dit sous. Neem die gekapte stingels in stukke en kook dit tot sag. Maal deur 'n sif of in 'n blender. Braai in olie sommige meel, voeg suurroom, sout, suiker en vryf puree, hitte te kook. Dit sous is geskik vir vleisgeregte in plaas van tamatiepasta. Die verhouding van die produkte soos volg: een en 'n half kilogram stingels moet twee teelepels meel, een of twee honderd gram van suurroom na smaak, 'n teelepel sout en 'n eetlepel suiker neem. Op dieselfde benadering as die rabarber vul. Byvoorbeeld, sal 'n gewone groente slaai meer pittige en ongewone wees, indien vul sy sap uit gekook stingels. Gekook rabarber kan om sop in plaas van suring en spinasie bygevoeg.