Wat is gluten? Onverdraagsaamheid: simptome, oorsake en behandeling

Siektes van die spysverteringskanaal is algemeen onder beide volwassenes en kinders. Dit sluit in 'n verskeidenheid van eetversteurings, inflammasie van organe (gastritis, enteritis, cholesistitis), chirurgiese patologie (appendisitis, volvulus). Afgesien van die bekende siektes van die maag, daar is minder algemeen - siektes wat verband hou met ensiemtekort. 'N Voorbeeld is coeliakie. Simptome en oorsake van onverdraagsaamheid aan gluten bestudeer vir 'n lang tyd, maar is nog nie duidelik in vol. In die meeste gevalle met die siekte vir die eerste keer in die gesig gestaar deur ouers, as sy manifestasies begin so vroeg kinderskoene. Ten spyte van die ernstige gevolge wat as gevolg van coeliakie kan ontwikkel, met die regte benadering patologie is nie beskou as 'n sin.

Glutenintoleransie - wat is dit?

Proteïen gluten gevind in baie voedselsoorte. 'N Groot konsentrasie van hierdie oomblik in koring en ander graan stof. As gevolg van hierdie gereg met in hul samestelling, hierdie komponente lei tot die ontwikkeling van kenmerkende simptome in mense wat ly aan coeliakie. Inligting oor 'n soortgelyke siekte verskyn in antieke tye. Toe het hierdie siekte "ingewandsiekte." In die 17de eeu begin om aktief te verken die coeliakie. soortgelyke simptome in jong kinders is beskryf. Net in die middel van die 20ste eeu, het dit bekend geword dat die siekte is die gebruik van die proteïen "glutenvrye".

Onverdraagsaamheid, die simptome van wat verskil in kinders en volwassenes, lyk die kliniese beeld van chroniese intestinale infeksies, enterokolitis, pankreatitis. Voorheen is daar gedink dat hierdie siekte is skaars (1 persoon per 3000 bevolking). Nou is dit bewys word dat die patologie is meer algemeen. Gemiddeld coeliakie ly 0,5-1% van die bevolking wêreldwyd. Dit is egter nie elke pasiënt waargeneem ernstige gluten onverdraagsaamheid. Simptome "latente coeliakie" wat gekenmerk word deur akute vorm.

Oorsake van gluten onverdraagsaamheid

Siekte "coeliakie" (gluten enteropatie) gemanifesteer in individue met 'n ensiem ontoereikendheid. Die presiese oorsake van hierdie defek het nie vasgestel nie. Daar is egter 'n paar teorieë oor die ontwikkeling van coeliakie.

Dit is in die eerste plek 'n genetiese studie van patologie. Gewoonlik, die ensiem "gliadinaminopeptidaza" teenwoordig is in die dunderm. As hy staan in 'n klein hoeveelheid of nee, ontwikkel coeliakie. Dit is nie tot die einde van verteerbare proteïen - gluten. As gevolg hiervan, een van sy faksies nadelig vir die liggaam. Naamlik skade muur van die dunderm, wat lei tot atrofie. Op grond hiervan, die belangrikste faktore vir coeliakie - 'n verwerping van die liggaam proteïen gluten onverdraagsaamheid. Simptome van ernstige ensiemtekort verskyn in die eerste jaar van die lewe baba se. As die proteïen nie, maar stadig verteer, kan die eerste kliniese tekens van siekte later (tydens die kinderjare en selfs volwassenheid) voorkom.

Daarbenewens is daar is nog 'n teorie van die ontwikkeling van die siekte. Volgens haar is die rede lê in coeliakie abnormale immuunrespons om gluten. Onverdraagsaamheid (simptome hang af van die ouderdom en die erns van die siekte) by dit gebeur as gevolg van onvoldoende derm mukosale antwoorde op 'n gegewe proteïen. Wetenskaplikes is geneig om te glo dat die oorsaak van die siekte in die gekombineerde effek van verskeie faktore.

Die onverdraagsaamheid aan gluten: die simptome in babas as die openbaar?

Die kliniese beeld waargeneem in die geval van onverdraagsaamheid aan gluten, kan verander. Dit is waarom die siekte simptome dikwels geassosieer word met ander siektes. As gevolg hiervan, voldoende behandeling van coeliakie is nie in baie pasiënte uitgevoer. Die eerste teken van wat kan vermoed ensiemtekort is skuim vloeistof stoel met offensief reuk. Hierdie simptoom algemeen waargeneem in babas ná die bekendstelling van aanvullende voedsel (graan). Ander manifestasies van coeliakie in die vroeë kinderjare, sluit in:

1. Skyn stoel, diarree. Tydens die bad van die kinders se klere moeilik om te was.
2. Bultende maag. Hierdie simptoom waargeneem kan word in ander patologieë (bv in ragitis). Daarom is dit nie spesifiek en in ag neem slegs indien daar is ander tekens.
3. Stadige gewigstoename. Dit moet ouers te waarsku as dit simptoom is ontwikkel ná die bekendstelling van aanvullende voedsel.
4. Manifestasies van atopiese dermatitis: 'n veluitslag op die gesig, skil.
5. Gespierde hipotonie.

Gegee dat 'n soortgelyke kliniese beeld is tipies van baie siektes, moet ouers aandag te gee aan die verandering van toestand van die baba na 'n ete, asook om uit te vind of daar soortgelyke simptome in familie. Na alles, die genetiese vatbaarheid is van kardinale belang in die ontwikkeling van coeliakie.

Proteïen gluten: onverdraagsaamheid (simptome in kinders)

In die eerste jaar van die lewe van die kind nie kos met gluten eet, kan die simptome van coeliakie later voorkom. Daarbenewens, as gevolg van gereelde spysverteringsprobleme in babas, dokters en ouers nie altyd die eerste tekens van die siekte verbind met die ware oorsaak - coeliakie. In hierdie gevalle word patologie opsporing vertraag vir maande of selfs jare. Soos vermoed gluten onverdraagsaamheid? Simptome van die volgende kinders:

1. Verdwerging. Hierdie funksie is ontwikkel ná 2 jaar.
2. Kenmerkende voorkoms: 'n groot maag en dun onderste ledemate.
3. Chroniese anemie.
4. Gereelde breuke in die geskiedenis (been swakheid).
5. Ongelyke postuur.
6. 'N droë vel en hare.
7. Bros naels.
8. Dermatitis.
9. Moegheid.
10. Lusteloosheid of nie, inteendeel, 'n manifestasie van aggressie.
11. Huilerigheid.

Behalwe vir hierdie simptome voortduur belangrikste kenmerk van die siekte - enterokolitis. Dit kan plaasvind gereeld of soms neem - na 'n ete met gluten. Die belangrikste simptome van enterokolitis - 'n diarree (tot 5 keer per dag), en abdominale pyn.

Simptome van gluten onverdraagsaamheid in volwassenes

In seldsame gevalle, die eerste tekens van die siekte voorkom in volwassenheid. In hierdie patologie het atipiese of latente huidige. Die skielike voorkoms van coeliakie, waarskynlik as gevolg van 'n verandering in die aard van krag, die invloed van negatiewe faktore (indien 'n persoon het 'n geneigdheid om die siekte). Simptome van die latente vorm van die siekte wat gekenmerk word deur tipiese manifestasies. Hoe om te verstaan dat daar 'gluten onverdraagsaamheid in volwassenes? Simptome word hieronder gelys:

1. Die manifestasies van die senuweestelsel. Dit sluit in migraine, bui verandering (episodes van depressie, geïrriteerdheid).
2. Tandheelkundige probleme. Coeliakie in volwassenes is dikwels vergesel afteuse stomatitis, skade aan die tandemalje, atrofiese glossitis.
3. Vel manifestasies - dermatitis.
4. Pyn in die gewrigte, is nie verband hou met ander abnormaliteite.
5. Nefropatie.
6. Probleme met bevrugting.

In die meeste gevalle in volwassenes is 'n kombinasie van tipiese kliniese beeld (enterokolitis) en ekstra-intestinale manifestasies. Wanneer die latente vorm van die siekte slegs sporadies gevoel kan word.

Die diagnostiese kriteria vir coeliakie

Wat is die simptome van gluten onverdraagsaamheid kan vermoed patologie? Dikwels is die aanname dat die pasiënt ontwikkel coeliakie, verskyn nadat die uitsluiting van ander siektes van die spysverteringskanaal. Akkurate diagnose gemaak kan word deur middel van 'n immunologiese studie. Bloed op te spoor teenliggaampies om gliadien, reticulin en endomysial. As 'n positiewe uitslag uitgevoer derm biopsie.

Komplikasies van gluten onverdraagsaamheid

Dieet maak dit moontlik om normaal te leef ten spyte van die diagnose van "coeliakie". Simptome van gluten onverdraagsaamheid is gevaarlik as jy nie enige stappe te doen. Wanvoeding in hierdie siekte kan lei tot komplikasies. Die meeste dikwels ontstaan hulle in die lang termyn asimptomatiese patologie natuurlik. Onder hulle is die ontwikkeling van:

1. spysverteringskanaal kanker.
2. Outo-immuun siektes (hepatitis, thyroiditis, rumatoïede artritis, Skleroderma).
3. Insulien-afhanklike diabetes mellitus.
4. Myasthenia gravis.
5. Perikarditis.

Dieet vir gluten onverdraagsaamheid

Om simptome van coeliakie verdwyn, moet uitgesluit word van die dieet van voedsel bevat gluten. Onder hulle is: die deeg en meel produkte (brood, pasta), wors, wors. Jy moet ook sluit sekere variëteite van graan (semolina, gars, hawermout). Daarbenewens word dit aanbeveel om nie te eet en drink in mayonnaise, roomys, souse, bier, koffie, geblikte. menslike dieet, coeliakie, moet die volgende produkte:

1. Vrugte en groente.
2. Bone (bone, ertjies).
3. Suiwelprodukte.
4. Eiers.
5. Vis en vleis.
6. Sjokolade.
7. Graan: koring, mielies en bokwiet.

Behandeling vir coeliakie in kinders en volwassenes

Onverdraagsaamheid vir gluten in die dieet van babas moet voldoen aan verpleging ma. As kinders kry aanvullende voedsel glutenvrye graan, kaseïen mengsel. In sommige gevalle, 'n simptomatiese terapie. Vir hierdie doel, stel ensiem voorbereidings "Creon", "Pancreatin". Dit word ook aanbeveel om probiotika (medisyne "LINEX", "Bifiform") gebruik. Om ontslae te raak van diarree, voorskryf 'n afkooksel van eikebome bas, "Imodium" dwelms, "Smecta". Voordat jy 'n medisyne te koop, is dit nodig om aandag te skenk aan die struktuur daarvan. Sommige dwelms bevat gluten.