Walnut rooiwarm - lekker en gesonde lekkerny

Op 12 September, is Rusland beskou Orekhov dag. Teen hierdie tyd, uiteindelik uitgestort in die kern van al sy voedingstowwe en word goue dop. Neute preform begin. Die mooiste lekkerny - Walnut hitte. Dit is nie net lekker nie, maar ook baie nuttig en voedsame produk.

Oes van neute. Wat beteken "okkerneut rooiwarm"

Herfs oes neute begin om nie net te doen met die mense. In die bos, en net gehoor geluide - is 'n sleep in hul gate neute muis, of proteïen in die bome pluk rypste vrugte. In Rusland, gevind in die muis gat neute verkoop teen 'n spesiale prys, beskou as die duurste, die sogenaamde "muis". Proteïen kies ook die moer op sy eie: voet getref takke en monitors, wat sal ophou om laasgenoemde te swaai, met die uit en versamel die mees ryp en heerlike neute.

Smaaklike geregte in Rusland was beskou as 'n neut hitte. Gebraai in 'n gietyster pan, wat oorslaan na sappiger vrugte, verdeel makliker. Meester carvers gemaak spesiale Elateridae - figure van soldate, edeles. Sit dit in 'n neut mond, druk jy die handvatsel terug - geskil pitte val in die hand. okkerneut voedingswaarde vir 'n lang tyd aan almal bekend. Dit bevat 70% van vette, proteïene, koolhidrate, en vitamiene.

Pine neut

In die natuur, sal die hele wêreld nie 'n meer kragtige geneser as sederhout vind. Hy ken geen gelyke in krag. Avicenna aanbeveel sy gebruik in die behandeling van die doppe en die kern denne moer. As 'n algemene tonikum, 'n reinigingsmiddel vir die liggaam dit word aanbeveel om daaglikse gebruik vir 1 lepel van kerne met 'n ligte wyn of heuning. Siberiese gesondheid - dit is nie leë woorde. Dit Siberiërs hoog aangeskryf natuurlike geneser - pa sederhout. Neute locals gemaak "groente room" in die gebruik van wat gestimuleer word deur die opname van vetterige stowwe wat die werk van die skildklier, die interne organe te reguleer. Walnut doppe word ook wyd gebruik in die folk-medisyne. Pine neut is die duurste op die mark. Sy voedingswaarde is baie hoog. Die proteïen in dennepitte, verteer deur die liggaam baie makliker en vinniger as die een wat in dieselfde noot neute, amandels en grondboontjies. Inwoners van Siberië kan slegs afguns, wat die rooi-warm denne moer word beskou as 'n lekkerny vir hulle bekende, geen wonder dit is bekend as die beste lekkernye en altyd bring uit hierdie plek na vriende en kennisse.

Nuttige eienskappe van dennepitte

Siberiese neut in sy kern bevat tot 16% proteïen, 60% droog olie, stysel, suiker, pentosans, vesel, vitamien C, verskeie minerale. Die pitte kan rou geëet word nie. Iemand verkies okkerneut rooiwarm, dit ryker smaak, makliker om die doppe verwyder. Fisiologiese baie hoë waarde proteïen bestaan agtien aminosure, 70% van wat noodsaaklik beskou. Walnut proteïene bevat as metionien, lysine, triptofaan, sistien, wat hoër is as die samestelling van die koei se melk proteïen. Die seder olie bevat groot hoeveelhede van tocoferolen - vetoplosbare vitamiene, vetsure, wat antioksidant aktiwiteit het. Volgens die inhoud van tocoferolen sederhout olie oorskry 1,5 keer okkerneute, grondboontjiebotter en 5 keer. Essensiële vetsure in dit 3 keer groter as in grondboontjiebotter en 1.5 - as in sonneblom. Fosfaat-fosfor, so noodsaaklik is vir ons liggaam, in sederhout olie is 'n rekordgetal, sodat niemand produk.

Hoe om die neute te kook

Gekook dennepitte het 'n delikate geur, en die doppe word baie sagter, makliker om die nukleolus kry. Bewaar hul oes in sy suiwerste vorm, as hulle kortliks gestoor in die keëls. In die bou van die bos Siberiese hand meulens waar knoppe word verbrysel, en dan gesif.

Rooiwarm okkerneut het 'n baie moeilike dop, so 'n paar mense soos sy dit om te kook. Om dit te doen, neem soveel neute as plan om te eet. Gooi dit in 'n kastrol, bedek met water en kook vir 15-20 minute. Neute is sag, verdeel oor hulle beter, so moenie frommel nukleolus en bly ongeskonde.

Om grondboontjies maklik uit die knoppe verwyder kan word, kan jy dit kook. Slegs die pan vir hierdie doel wat jy nodig het om 'n afsonderlike het (seder hars is onwaarskynlik om te was uit die mure). Appels gekook vir 'n lang tyd - ongeveer twee uur. Toe die vrugte word maklik verwyder. Baie mense verkies dan neute in die oond tot verteer.

Hoe om die neute braai

Ons vertel diegene wat verkies geroosterde neute, hoe om so 'n verrassing te berei: jy kan die neute braai as 'n pan of in die oond. Die pan te gooi 'n dun lagie olie daarop giet nie nodig nie. Roer voortdurend. Die proses duur 10-15 minute. Sodra hulle hoor die geknetter, kan jy probeer. Aan die einde van die kook sprinkel met 'n bietjie water (so die dop raak sagter), bedek met 'n handdoek. As die rooster in die oond, tot rooi-warm oond begin, dan sit die pan terug op wat eweredig gesprinkel neute. Gekalsineerde vir 10 minute, draai dan die hitte af en laat afkoel. Vir sagtheid kan ook aan die einde van die kook sprinkel water.

'N Paar wenke oor hoe om te kap die dennepitte :

• Pre-gebakte neute is gevul met water op 'n sekere tyd: die dop raak sagter, meer buigsaam.
• Hele appels geplaas in 'n stoof of oond. Neute verkry 'n kenmerkende geur en ligter dan skoongemaak uit die dop.
• In Buryatia gekookte grondboontjies water vir 15 minute. Na hierdie split stomp tande met die fetus.
• Jy kan die tang wat 'n kerf op die lippe het gebruik. In grootte is dit net effens minder as die neut en dit is maklik om te verdeel.

Dennepitte het feitlik geen kontra. Maar soms, wanneer daar oormatig gebruik, kan jy verswakte gevoel van smaak, bitter, voel metaal smaak in die mond. Oortredings van hierdie weg te gaan in 'n paar dae.