Tradisionele Franse ontbyt: 'n beskrywing van die beste resepte en resensies

Dit is alom bekend dat die Franse - gourmets. Elke maaltyd hulle kan verander in 'n gourmet ete met 'n spesiale bekoring. Selfs kitskos in hul prestasie word 'n ligte tikkie van gourmet tradisie.

Frans ontbyt

Oggend elke Fransman begin, natuurlik, met ontbyt. Maar op die tafel op 'n vroeë uur, het julle nooit 'n deli en ingewikkelde geregte sien. 'N Tradisionele Franse ontbyt - baie eenvoudig en konserwatief. Dit is gewoonlik die beroemde bros croissants, konfyt, Tartine, jogurt, tee of warm sjokolade, vrugtesap, en, natuurlik, die "American" koffie.

Espresso is nie gewoonlik gedien vir ontbyt - drink dit op 'n later tyd. Absoluut al die drankies bedien word in groot koppies wit. Hierdie croissants bereid is om sonder vulsel. A gevoer saam met konfyt, botter of heuning. Franse olie absoluut stunning en vars gebak het dit 'n goddelike smaak.

Franse tradisies

As jy beplan om 'n Franse ontbyt deeg wat is beter om te koop in bakkerye, wat baie in elke kwartaal is. Produksie daar is altyd vars en is baie goedkoper as in die kafee. As die bakkery croissant kos 90 sent, in die aand, sal dit kos 2,5 euro. Interessant genoeg, bestel koffie vir ontbyt staan by die bar, jy sal minder as sit by 'n tafel te betaal. So is die interessante tradisies.

In die provinsie van ontbyt is baie beter gevoed as in die stad. Hulle dien 'n verskeidenheid van koeke, ham, gebakte eiers, roereiers met gesmelte kaas, slaaie, groente en vrugte, crepes (pannekoek), gebakte aartappel skyfies. So 'n Franse ontbyt is meer verstaanbaar vir ons man, eerder as om die stedelike weergawe. Maar op Sondae en Saterdae, cafes die stad se bied ook 'n wye verskeidenheid. Waarom, dink jy? Ja, want die naweek die Franse nie in 'n haas en die ete gerek amper tot aandete.

Franse middagete is meer soos 'n middagete - middagete. Sy tyd kom op die middag. So, dit is ook baie maklik. Miskien is die Franse koester krag om 'n groot maaltyd. Op hierdie uur, gewoonlik bedien vis en vleis geregte, slaaie, ligte sop, baguette en kaas vir nagereg.

Franse wyn

Frankryk is bekend vir sy wyne. Sonder dat hulle dit onmoontlik om enige een tafel te dink. Gemiddeld een inwoner van die land verantwoordelik is vir 'n jaar sowat 90 liter wyn. By 'n ete drink wyn byna alles, selfs tieners. Die wyn is gemaak om versigtig te kies, want dit perfek moet pas met die skottelgoed. Dikwels die ete word bedien verskeie variëteite van wyn, wat ontwerp is vir verskillende geregte. Witwyn gaan goed met vis en hors d'oeuvres, rooi - met vleis en dessertwyne - nagereg. Maar die sjampanje - dit is net 'n drankie vir spesiale geleenthede. Brandewyn en cognac word dikwels gebruik na ete.

Waar om Frans te eet?

Die Franse liefde om te eet nie. Dit maak nie saak nie - dis ontbyt of middagete te eet. Dit is waarom die land het so baie restaurante en kafees. In hulle mense nie net eet nie, maar ook om te lees, praat, het 'n goeie tyd saam met vriende. Maar vir almal wat die plaaslike inwoners waardeer die heerlike tuisgemaakte maaltye.

Wat etes word bedien op 'n tradisionele Franse ontbyt? Kom ons kyk na 'n paar resepte.

Franse croissants

Enige Franse ontbyt - dit is, bo alles, 'n skerp croissant.

bestanddele:

1. Een eier.
2. skilferkorsdeeg - verpakking.
3. Gerasperde sjokolade.
4. Gepoeierde suiker.

Ontdooi deeg moet uitrol die koek dikte van 'n halwe sentimeter. Verder is dit sny in driehoeke. Aan die onderkant wat jy nodig het om gekapte sjokolade en dan rol buis croissants sit. Van bo hulle gesmeer met eier en bak in die oond vir twintig minute.

slaai resep

Slaai "Frans Ontbyt" is gemaak van sulke bestanddele:

1. Komkommers - 160 gram.
2. Garnale - 120 gram.
3. Teelepel asyn.
4. Uie - '60
5. Suiker.
6. Sout.
7. Olyfolie.

Garnale moet kook in soutwater en dan koel. Uie moet skoongemaak word en in die helfte ringe gesny, slyp met suiker en sout, voeg die asyn.

Komkommer, geskil en gevryf op 'n rasper. Groente is gemeng en versprei op 'n bord. Bedek met garnale en gesoute botter blaarslaai.

Franse omelet met kaas

Dit is moeilik om te dink sonder enige Franse omelet ontbyt. Die resep van sy voorbereiding is eenvoudig genoeg.

bestanddele:

1. Melk - 'n eetlepel.
2. Eier - 3 stukke.
3. Kaas - '60
4. Eetlepel botter.
5. Gemaalde peper.
6. Sout.

Geklopte eiers met 'n menger met melk. In 'n pan verhit botter. Sodra die pan verhit, dit kom neer op die eier-melkmengsel. Omelet voorbereiding twintig minute. In klaar vorm dit is toegedraai, lê binne die gerasperde kaas. In hierdie vorm dit word gevoed op die tafel.

Maklik vrugteslaai

Lig slaai is ideaal vir wat ons die Franse ontbyt noem. voorbereiding wat hieronder beskryf word.

bestanddele:

1. Peer.
2. Pynappel - 2 doelwitte te bereik.
3. Kaas - 150 g
4. Mayonnaise.

Slaai is baie eenvoudig om uit te voer. Pynappel en peer sny, en die kaas gevryf op 'n rasper. Die bestanddele is gemeng en mayonnaise.

gebakte brood

bestanddele:

1. 'N halwe koppie melk.
2. Witbrood - 4 snye.
3. Kardemom - 1 st.
4. Polbanana.

In 'n blender, meng die vlees van 'n halwe piesang, melk en kardemom. Die gevolglike mengsel is dip die brood aan albei kante, en bak dit in 'n oond.

Brizol vis

Visfilette met geklopte eiers - baie delikate gereg, maklik om voor te berei, maar op dieselfde tyd is baie ruim en lekker. Dit is 'n wonderlike weergawe van die Franse ontbyt.

Baie van ons is bereid om in die lewe soos die gereg, maar nie almal weet dat dit "Brizol" genoem word. Vir so 'n interessante naam huide vis omelet. Hierdie resep is baie eenvoudig. Dit is nodig om die visfilette neem met sout en peper en dan braai met geklitste eier.

bestanddele:

1. Een visfilette.
2. Twee eiers.
3. Meel - 4 eetlepels. l.
4. Sout.
5. Groente-olie.
6. Gemaalde peper.

In die algemeen, vir die voorbereiding van oorspronklike geregte soos nodig eerder eenvoudige produkte.

parfait

Parfait beteken "mooi, perfek nie." Inderdaad, hierdie woorde is baie geskik vir 'n wonderlike nagereg vrugte en jogurt.

Hierdie resep is die klassieke een vir dit om te kook parfait jogurt. Die uniekheid van nagereg wat in dit wat jy altyd die opsie om die komponente te verander en ontvang al die nuwe en nuwe geure. Dit is ook belangrik graan in die resep. Dit mag wees haver vlokken, muesli, granola en dies meer. D.

bestanddele:

1. 'N piesang.
2. Rosyne - ¼ koppie.
3. 'N halwe koppie jogurt.
4. Muesli.
5. Vrugte en bessies.

Vooraf in die yskas geregte vir nagereg te verkoel. Dit sal die nodige parfait varsheid gee. Die vierde deel van die jogurt moet aan die onderkant van die glas uitgestort word. Volgende, lê die rosyne, bessies, gesny piesang, 'n vrug. Jy kan voeg en graan. Op die top van al vul die oorblywende jogurt.

resensies

Binne die artikel, het ons 'n paar van die mees gewilde resepte vir die Franse ontbyt aangebied. Trouens, so 'n groot verskeidenheid van geregte. Daar is egter baie van ons landgenote nie goedkeur van sodanige voedsel. Natuurlik, dit is baie lekker, maar vir Russiese families meer gewoond aan 'n stewige ontbyt. Dit kan wees as gevolg van plaaslike gebruike en tradisies, omdat ons realiteite nie middagete geneem by die werkplek. Tydens middagete en nie alle werknemers het tyd af vir etes. Die Franse, in hierdie sin, is meer kalm en gemeet leefwyse.

Toeriste wat op die gebied van Frankryk, gee terugvoer oor die twee soorte Franse ontbyt. Aan die een kant, dit is maklik en lekker, sodat hulle kan nie help nie, maar soos, en aan die ander kant - hierdie geregte is ongewoon en selfs onaanvaarbaar om die meer konserwatiewe-minded reisigers. Smaak verskil, so maak jou eie siening oor die saak, en jy probeer ongewone en 'n ligte ontbyt in die Franse styl!