Swart moerbei, of moerbei

Swart moerbei (Morus nigra) word die meeste in Transkaukka, veral in Armenië, Iran en Afghanistan, aangetref. Hierdie boom, met 'n hoogte van tot twintig meter, het 'n wydverspreide kroon met takke van bruinbruin kleur en groot, tot tien sentimeter, wye ovoide blare. Die vrugte is groot, violet of donkerrooi met 'n soet suur smaak. Hierdie boom het 'n baie kragtige wortelstelsel.

In die kultuur is die plant al meer as drie millennia bekend. Mense het dit nie net ter wille van lekker vrugte geteel nie, maar ook ter wille van blare, wat die hoofvoedsel vir sywurms is. In totaal is daar 'n dosyn spesies.

Mulberry swart (foto - in die artikel) is droogtebestand en liggies. Dit eis glad nie op die samestelling van die grond nie, maar dit groei die beste op goed gedreineerde vrugbare grond. Die vrug van hierdie plant begin na plant vir die vyfde jaar. Dit kan versnel word met inentings. 'N Tienjarige swart moerbei kan tot honderd kilogram vrugte gee, wat geleidelik ryp word en verkrummel soos dit ryp word. Hulle kan beide vars, en in kompote, sappe en konfyt gebruik word.

As gevolg van sy hittebestandheid en die vermoë om die snoei goed te verdra, word mulberry dikwels gebruik vir tuinmaak. Daarbenewens verdra dit korttermyngrotte, wat vinnig herstel gedurende die groeiseisoen.

In die Ooste word swart moerbei as 'n heilige plant beskou. Onder sy kroon is gewoonlik 'n groot eettafel, waaroor die hele gesin bymekaar kom. Amulette uit haar hout word beskou as tradisionele amulette vir Arabiese vroue. In Narodnaya Garabagh, waar soet brood van die vrugte van vrugte gebak word, word hierdie plant genoem "koningbessie". Swart moerbei word beskou as die "boom van die lewe", met magiese krag. In mitologie simboliseer dit respek vir ouers en ywer.

Die mense van Armenië, wat eeue oue tradisies in tuinmaak gehad het en goeie ondervinding in wynmaak gehad het, was die eerste wat die lewende eienskappe van nektar wat van moerbeibessies gemaak is, waardeer. Hulle sê dat hy waardeer word en Macedonies, wat tydens die veldtog in Persië met wyn behandel is.

Die feit dat sommige soorte van hierdie plant, in die besonder die "swart baroness" moerbeiboom, wat as die beste beskou word, word gebruik om sy te maak, baie Chinese legendes vertel. Hulle sê dat prinses Lee, wat onder 'n groot moerbeiboom was, opgemerk het hoe die kokon wat in haar warm tee geval het, begin bloei met iriserende blink drade. Dit is hoe die geheim van die sywurm, die bron van grondstowwe waarvan duur sy gemaak is, in die Hemelse Ryk geopenbaar is.

Die moerbeibroodvrugte is nie net geskik vir verwerking nie. Hulle kan gedroog word, lankal gestoor word as 'n plaasvervanger vir suiker, wat hulle baie bevat. As gevolg van die verhoogde ysterinhoud, is bessies baie nuttig in sere, bloedarmoede, sooibrand, dysenterie, ens. Daarbenewens verminder hulle die druk, die metabolisme normaliseer. Baie genesers gebruik hulle in die behandeling van die milt en lewer. Die bas van 'n moerbei is bekend vir sy wondgenesende effek. 'N Tinktuur van haar blare is ook nuttig.