Slaai "Herring onder 'n pelsjas." resep vir

Niemand in Rusland, wat op tafel Nuwejaarsdag daar ooit 'n haring onder 'n pelsjas. Hierdie slaai was die tradisionele versiering van die feestelike tafel. Alhoewel, miskien is dit nie ongewoon om te kom oor in die alledaagse lewe. Daar is baie variasies maak hierdie slaai. Elke gourmet kan presies vind resep vir die slaai, wat al sy begeertes sal bevredig.

In die sewentigerjare van die vorige eeu vir die eerste keer op die tafels van die Sowjet-burgers verskyn slaai "Herring onder 'n pelsjas." Die resep van hierdie slaai oorspronklik bestaan uit verskeie komponente: haring, wortels, uie, aartappels, goed, as sonder mayonnaise. Dit is hierdie aanvanklike weergawe word beskou as 'n klassieke wees. Hoe kan Geklee Herring weet baie ma's huisvroue, maar vir beginners gasvrouens ons nog 'n paar resepte gee.

Slaai Herring onder 'n pelsjas. Die klassieke weergawe

Baie mense dink dat om te kook haring onder 'n pelsjas is baie moeilik en lank. Trouens, hierdie mense is erg verkeerd. Slaai "Herring onder 'n pelsjas", die resep van wat hieronder getoon, is eenvoudig om voor te berei en kan vinnig gaar op 'n baie gevorderde tegnologie. Om die klassieke haring berei onder baadjie, moet: 2 haring, verkieslik vetterige srednesolenyh en (in beginsel, haring soutgehalte kan die smaak te kies) 2 wortels, beet 2 medium grootte, ui, 3 aartappels, sout, mayonnaise.

Eerstens moet jy die vis fillet sny, noukeurig te skei al die bene en sny dit dan in skywe. kook dan ongeskilde aartappels, wortels en beet. Vir vinniger kook is die beste om 'n mikrogolfoond te gebruik. Dan gekookte groente vryf op 'n rasper, kan op 'n groot, kan dit wees op 'n klein, so dit sal meer tender wees. Nou is die belangrikste en mees belangrike deel. Versprei op 'n haring gereg, dan uie en smeer met mayonnaise. Op hierdie stadium, as die gekose haring is nie genoeg sout vir jou smaak, jy kan 'n bietjie sout wees. Volgende, sit op die top van gerasperde aartappels, wortels, en dan weer mayonnaise. Dan, beet, en weer gooi mayonnaise. 'N slaai geweek is, moet dit daarop aangedring, ten minste 'n paar uur.

Slaai "Herring onder 'n pelsjas." Resep met appels en okkerneute.

Slaai vir hierdie resep gee 'n baie sagte en sagte, ten spyte van die teenwoordigheid van okkerneute. Hulle is baie goed gekombineer met ander slaaibestanddele en kan gebruik word om die slaai te versier.

Bestanddele: 1 haring (verkieslik groot), ui kop 1, 'n appel, 2 eiers, 3 aartappels, beet 2, okkerneute 50-60 c, mayonnaise.

Groente, natuurlike bykomend tot uie, kook in hul velle, net kook die eiers en laat afkoel. Burke haring - geskil en bene, in klein stukkies gesny. Apple rasper, onderdruk die okkerneute. Sodra al die bestanddele voorberei slaai, sit in 'n slaaibak laag. Die eerste laag is die aartappels, gesmeer met mayonnaise. Hier volg 'n haring en bo-op dit gekapte ui, olie die mayonnaise. Volgende, 'n laag van 'n gekerfde beet en mayonnaise. Volgende vir beet, die laag gekapte eier mayonnaise. Dan, okkerneute, appel, mayonnaise. En buitenste laag - die oorblywende beet mayonnaise. Stuur 'n slaai in die yskas om te week. Voor die gebruik van blaarslaai kan versier met gebreekte okkerneute of gerasperde eiers.

Teen die begin van die twintigste eeu, haring onder 'n pelsjas (of, meer eenvoudig, 'n pelsjas) het dekades van die resepte. Om dit te bevestig, is dit voldoende in 'n soektog na die tik "slaai Geklee Herring - resep" en die Internet in 'n keer sal jy baie van die opsies gee vir die skep van so 'n slaai. En dan is daar kan jy 'n verskeidenheid van opsies vir die versiering leer, hoewel dit moontlik is om te gebruik en eie verbeelding.