Slaai gekookte groente: resepte. Slaai gekookte groente met botter

Groente slaaie - die perfekte gereg vir 'n feestelike en alledaagse tafel. Hulle is lekker, voedsame, waardevolle bronne van natuurlike vitamiene. En die meeste interessant, van dieselfde komponente kan voorberei in 'n groot verskeidenheid van verskillende geregte. Gaan na 'n ontdekkingsreis deur die mees interessante maniere van kook?

Volgens Hutsul berge

"Hutsul kook" - so hierdie soort slaai gekookte groente. Resepte geregte uit die verskillende streke van die Karpaten - die geboorteplek van geregte - verskillende individuele bestanddele. Classic dieselfde verpersoonliking. Jy sal 3 medium grootte beet, 300 g wit bone nodig, 300 g ontpitte pruimedante, olie en sout van swartpeper. Hoe om hierdie slaai van gekookte groente voor te berei? Resepte aanbeveel, in die eerste plek, 'n beet bak in die oond in plaas van om te kook. Dan sal dit baie lekkerder wees, en 'n enkele gram van hul vitamiene en ander voedingstowwe verloor nie. In die tweede plek moet die bone te week vir 8 ure voordat dit sal kook. Anders, totdat gereed om te bring haar het te lank. Of gebruik 'n pot van geblikte. En hoe jy kan ons slaai van gekookte groente te diversifiseer? Resepte versamel uit verskillende Transkarpate streek, bied soms aan hom in 'n jong gekook of sit geblikte groenbone in peule. Die mense in baie gebiede van die Wes-Oekraïne, sowel as in die noorde van Moldawië, is dit genoem lopotki.

Volgens Hutsul berge - vervolg

Kom ons gaan terug na die einde van die voorbereiding van maaltye! So, was beet en kook of bak tot sag (tot sag). Neem uit, laat afkoel, skil, sny in klein blokkies, as vinaigrette. Pre-geweekte bone gewas en kook in soutwater tot goed gaar. weggooi dan in 'n vergiettes, dreineer, voeg by die beet. As jy dit om te kook met lopotkami slaai gekookte groente, resepte, raad uit peule poobrezat eindig, verwyder die "draad", en dan kook in gesoute kookwater, dreineer, laat afkoel. Sny peule in 4 stukke en sit die res van die groente. Nou is dit die beurt van pruime. Sy was, dip in kookwater vir 15 minute, laat die water dreineer, koel en kap in stukke van gemiddelde grootte. Alle komponente van die kos meng, sout en peper na smaak, geur met botter. As jy wil, kan jy liggies sprinkel met asyn. Alle "kook" is gereed! By the way, in 'n slaai van gekookte groente sonder mayonnaise is goed om 'n handvol gekapte okkerneute gooi. Sjoe hulle gekombineer word met pruime en Burachki!

gunsteling slaai almal se

Aanhangers van hierdie happie, geen twyfel, tel nie. In elk geval, as die opsies vir die voorbereiding. Hoekom nie net sit in 'n bak ondernemende huisvroue! En appels en gepekelde of gesoute, gepekelde komkommers, en selfs ingelegde groen tamaties. Ons sal 'n slaai van gekookte groente te doen sonder mayonnaise - met haring. Aanpassing van die volgende produkte: 3 medium aartappels, beet 1, 2-3 wortels, uie, ongeveer 100 gram van sauerkraut en 1 swak gesoute haring. Groente, kook in hul velle, koel, skil en sny in blokkies. Kap die ui fyn half ringe. Fyn, as jy 'n groen vere - kry selfs meer lekker vinaigrette met hulle. Te gooi kool piekel. As dit is te suur - spoel onder lopende water en liggies druk, kap. Herring skoon, verwyder die bene. As te sout fillet - Week in melk en droog. Sny klein snye smaakvol. Sit al die groente in 'n slaaibak, sout, peper, geur met olie en roer. Lê op die top van stukke haring. Besprinkel met vars gekapte pietersielie of dille, en neem dit na die tafel. By the way, slaai resep is oorspronklik Russies. En die naam, helaas, die Franse. Hoewel Frankryk is nie 'n aparte bak, en die sous!

Herring onder 'n pelsjas - Voorbereiding

Nie minder gewild en geliefd deur die mense slaai gekookte groente lae, waarna verwys word as "die Herring onder 'n pelsjas." Hoe om dit te kook, ek weet, waarskynlik, en 'n baba. Maar weereens, sal 'n seldsame minnares nie toe te voeg tot die tradisionele resep vir iets spesiaals te bak gebeur met 'n knipoog. Iemand "cap" sy sprinkel met gerasperde eiergeel, gee helder lekker ete, feestelike voorkoms. Iemand op die vis sit beslis gesny olywe snye, en iemand - 'n laag van die Koreaanse wortels. Ons bied jou 'n slaai van gekookte groente, lae, met haring en groen (natuurlik, die kleur, eerder as om die volwassenheid!) Appels. Wat jy nodig het: sy haring, gekruide sout (2 stukke, filet sonder bene en vel), 5 groot aartappels, 2 wortels, appels en dieselfde aantal klein rooi beet. Ook, uie, sout, suiker, asyn, 'n bietjie mosterd en mayonnaise sous.

Herring onder 'n pelsjas - die finale stadium

Groente, kook in hul velle, koel, skoon, rasper. Haring in klein stukkies gesny, uie - half ringe. Dit moet sprinkel met sout, suiker, gooi 'n bietjie asyn by en roer. Verlaat op vir 20 minute sodat die gemarineer. Mayonnaise en mosterd, suiker, sout, asyn, berei 'n dik sous. Op die gereg lê die eerste haring, liggies sprinkel sy appelasyn. Dan die uie. En smeer sous. Meer aartappels. Sy klein prisolit, sprinkel met gemaalde swartpeper en sous, te boog. Volgende wortels laag, en ook die sout, peper, kruie. Ten slotte, op die rasper rasper die appel en onmiddellik lê. Jy moet dit nie doen in advance, t. Om. Apple vlees vinnig donkerder. Hier is dit moontlik om dit te doen sonder die sous. Die boonste laag - beet. Hy het ook dek die sous, sprinkel met fyngekapte groen uie of pietersielie stingels. En sit in die yskas vir 'n paar uur, al die bestanddele deurdrenk in die sap van mekaar. Lekker kry, glo my!

Net so lekker

Die mees eenvoudige en maklike slaai van gekookte groente kan gekook word sodat dit ernstig kompetisie lekkernye sal te skep. Neem die tradisionele Olivier, waarsonder geen koste, sodra enige een van triomf. Ons het geleer dat al die komponente dit is letterlik besig om te verdrink in mayonnaise. En as jy hierdie maak eenvoudige slaai van gekookte groente so. Kook 5 groot aartappels, wortels 3, 8 eiers (geel 3 van hulle sal gebruik word vir die kleedkamer). Alle skoongemaak, in blokkies gesny of blokkies. Voeg 200 g van grond in die dieselfde manier ham of gaar wors, 1 groot groen appel, die smaak van groen ertjies, 1 gekapte ui. Die komponente mengsel en vul prisolit nie vetterig, hoë-kalorie mayonnaise, en is so 'n groot sous: mash die eiergele met 'n vurk, voeg 'n teelepel aangemaakte mosterd, ongeveer 50 gram suiker en 20 gram sout, 'n knippie borrie en koljander, dille saad. Versigtig vryf al. Wanneer die massa is glad, begin om geleidelik voeg die groente-olie, vryf die hele tyd. Dit sal 'n totaal van 300 gram vereis in die einde na smaak, voeg die asyn en peper. Wel, na 'n groot slaai, of hoe?

Slaai beet, okkerneut

En ook probeer om 'n slaai van gekookte groente voor te berei met botter op die basis van al 3 komponente: beet, okkerneute en knoffel. Kook die beet in hul velle 3, koel, skil, rasper. Geliefdes mes 200 g okkerneut pitte. Druk deur die spadefoot klein hoof van knoffel. Meng al die bestanddele, geur met groente-olie, voeg 'n paar druppels suurlemoensap by, geur met sout. En op die tafel! Eet vir jou gesondheid!