Skool koek - die smaak van die kinderjare

'N Wonderlike nagereg wat reguit uit die Sowjet-Unie en die smaak het is goed bekend aan elke persoon van kleins af - skool koek. Zand bedruip met soet fondant en konfyt met 'n laag van heerlike koeke kan gekoop word by enige kafeteria en gebak, bedien op 'n vakansie elke Sowjet huisvrou.

Skool koek: eenvoudige en bekostigbare

Vir nagereg vir produkte van die Sowjet-kultuur, sy belangrikste kenmerke is bruikbaarheid, eenvoud en toeganklikheid. Om dit te kook wat jy nie enige ingewikkelde en duur komponente nodig - al die bestanddele is eenvoudig en daar is in die huis te eniger huisvrou. En selfs as daar iets is nie genoeg nie, kan jy altyd koop in die winkel. Koek het 'n duidelike voordeel - met sy eenvoud, dit is ook baie lekker.

Hou nagereg, in teenstelling met soet mede met proteïen, olie, botter en ander komplekse souse en ys kan 'n lang tyd wees. Op sy hart daar is geen bederfbare produkte, en die bergingstoestande voldoen aan 'n sprong.

Bestanddele volgens GOST

Skool toe te berei 'n koek, die resep van wat gebruik word in die Sowjet-tye, en heeltemal oordoen dit volgens die staat standaarde, is dit nodig om 'n spesifieke stel van produkte voor te berei.

Vir krummelrige deeg, smelt in die mond, sal 1 eier, 330 gram van koringmeel, 1 pak botter (200-gram), 130 gram suiker, 1 teelepel bakpoeier (geen skyfies) en 'n halwe teelepel vanieljegeursel vereis (indien niemand kan 'n klein pakkie vanielje suiker te vervang).

Vir die interlayer gebruik die konfyt of marmelade. 'N gespesifiseerde aantal toets vereis 165 gram. Top skool koek bedek met fondant. 500 gram, Water - - vir sy voorbereiding sal suiker benodig 150 ml, en suurlemoensap in 'n bedrag van 1 eetlepel.

Handleiding kook basiese beginsels

Stap een: 'n basis vir die koek. Olie versag 'n vurk en meng deeglik met eier, suiker, vanielje. Die gevolglike massa voeg meel, gemeng met disintegrant. Dit moet lyk krummelrige deeg waaruit die klont gevorm word. Pre-toegedraai kos wrap, is dit geplaas op die halfuur in 'n yskas om af te koel.

Stap Twee: bak koeke in die oond. Die afgekoel deeg is verdeel in twee gelyke dele, word geplaas op perkament papier en uitgerol in 'n grootte van 19 lae van 25 cm. Voordat bak basis nodig het om te stuur na 15 minute in 'n vrieskas, en dan verhit tot 200 graad oond vir 12-15 minute. Na afkoeling, kombineer konfyt laag koeke.

Handleiding kook soet

Kook soet. Hierdie proses kan probleme veroorsaak vir die gasvrou, die saamgestelde skool bak 'n koek. Resep met foto (stap vir stap) om enige probleme te bowe te kom, want dit toon duidelik dat, as in watter volgorde te doen. So, om te begin met suiker gemeng met water in 'n kastrol en sit oor matige hitte tot heeltemal opgelos is.

Nadat dit gekook is wat nodig is om die skuim en nat kwas te verwyder om te verwyder van die mure van die pan vaskleef suiker. Daarna het teen 'n hoë hitte sonder om te roer die suiker stroop gekook vir ongeveer 3-4 minute. suurlemoensap bygevoeg om die verdik vloeistof en kook vir sowat 'n minuut. Check gereedheid kan verlaag word deel stroop in koue water - na afkoeling van dit is maklik om te bekom sagte elastiese bal.

Cool die stroop kan vlieg in die bak, wat pre-belasting pakket met ys was. Uniform afkoeling sal verseker konstante roer van die vloeistof. Wanneer die temperatuur daal tot 40 grade - dit is geslaan. Dik en wit gemaak die massa - die gevolg van voorbereiding van lekkers.

Op die laaste fase van onderrig te versier 'n koek. Resep eindig gesmeerde oppervlak digte laag koek lekkers. As sy het baie om te kristalliseer, kan dit 'n bietjie hitte dit (maar nie meer as 50 grade) wees. Na toediening en stolling van die glans lae het ruwe kante is afgewerk en hulle sny meet 9 deur 4 cm.

Funksies kook multivarka

Tegnologiese vooruitgang het ondersteuners van kook 'n groot hulpmiddel wat jou toelaat om hierdie proses baie vergemaklik gegee. Natuurlik, ons praat oor multivarka. En hierdie nagereg as skool koek voorberei kan word om dit te gebruik.

Die bestanddele vir hierdie koek kan gebruik word in die bostaande resep. Bak voorberei deeg voorkom in "bak" af vir 1 uur. Dan Short onttrek en verdeel in vierkantige stukke. Sweet ook die voorbereiding van multivarka. Gebrou glans in "gestaan" af wanneer die dekking eenheid. Bereidwilligheid stroop nagegaan insgelyks.

As jy gaan skool toe 'n koek voor te berei - die resep met 'n foto, 'n positiewe houding en 'n begeerte om nagereg heerlike eet noodwendig lei jou na 'n positiewe uitkoms.