Sampioen gal beskrywing en foto's

Inwoner van droë naald woude - gal swam - groei van Julie tot Oktober, beide op die grond en op die stompe. Soms kies gemeng, selde bladwisselende woude. Die mense het hom die bynaam "bitterling" vir 'n uitgespreek bitter smaak. In Latyns-, sy naam Tylopilus felleus. Dit kan maklik verwar word met porcini sampioene, maar as jy 'n nader kyk na neem, sal die verskil baie sigbaar wees.

Sampioen gal het 'n dik kussing-hoed, dit wissel in kleur van goud na rooi met 'n grys tint. Cap deursnee van 5 tot 20 cm, dit is mat, droë, soms sag. Dit is hierdie soliede buis "cap" so dikwels misleidend sampioen.

Been hoogte van 5-10 cm, 'n dun boonste en dikker in die onderste deel, is die oppervlak bedek met rooi of bruin skubbe. Vlees is blou-wit kleur, digte, op die snit draai pienk; byna geen besmetting van die wurms. Op die agterkant van die cap - White buis laag in kanale is spore druk. Onvolwasse spore lig, maar uiteindelik draai pienk. Sampioen gal verwys na oneetbare sampioene. Dit het 'n onaangename bitter smaak, en feitlik geen reuk. Dit is egter nie giftig beskou, aangesien dit geen swaar gifstowwe bevat.

Vrugbaarheid van miselium hang af van die weersomstandighede. In die warm somer vrugte voordelig aktiewe, maar groot kolonies is skaars. Gal wit swam groei plaaslik, soms alleen en soms in klein groepies. Wit dit genoem vir sy ooreenkoms, al is dit nie een honderd persent, maar onervare sampioen plukkers dikwels foute maak. Gevolge - bederf die smaak van kos; vergiftiging gewoonlik nie opstaan.

Die belangrikste kenmerk wat moet bedag - draai pienk been op die snit, wat 'n konvensionele Borovik altyd wit. In die tweede plek moet dit spring in die oog - dit uitgedruk flakes wat 'n mesh patroon op die stam te vorm. Gal swam, 'n beskrywing wat gedien het, is ook verskillende promisku in die keuse van die plek van groei. Dit inwoner van die bos en opgemerk die blare op die grond, en onder die bome, naby die stompe, en boomstompe, en selfs in die vrot wortels van bome. In hierdie geval, die eksterne voorkoms van die swam so is veranderlike, dit kan gesien word as boletus, Mokhovikov of boletus.

Terwyl bitterling baie jonk, lyk hy soos 'n sterk boletus, net maas op 'n steel nie grys en rooi, en die snit nie donker nie, en draai pienk. In die gryse ouderdom die groot monsters is baie soortgelyk aan wit, maar dun bene (3-4 cm in deursnee) lyk ongemaklik, en stel die valsheid van hierdie swam.

Voordat jy kook die gereg moet afbyt 'n klein stukkie, en alles sal in plek val. 'N Skerp bitter smaak, wat 'n sampioen gal het, sluit die moontlikheid van die gebruik daarvan in voedsel. Selfs 'n klein stukkie van vlees gevang op 'n warm, kan heeltemal die smaak van die gereg te buit. Maar raakgesien 'n interessante feit: die bitter smaak van hierdie swam voel nie alles wat sekere hy lyk soet. A iemand ywerig steeps sampioene in koue soutwater en dan braai of marinering. As gevolg van die feit dat die bitterling is nie giftig, eet dit nie teenaangedui. Diegene wat probeer het om dun snye gesê swam droog, argumenteer dat as gevolg van uitdroging die bitterheid.