Ongewone vrugte kaal perske (nektarien): voordeel, veral blankeer resepte

'N Paar jaar gelede verskyn op die rakke van ongewone vrugte - perske kaal. Ekstern dit is baie soortgelyk aan die normale, maar my vel is dit nie sag, en as geskeer en vryf glans. Sommige verwys na die nuwigheid versigtig, te buitengewoon onbekend lyk vrugte, en die prys was baie hoog. En iemand dit durf waag om onmiddellik probeer ongewone verrassing - en nie spyt wees. Na hierdie ongewone perske het 'n uitgesproke aroma, 'n uitstekende smaak en sappigheid van sy vlees is anders. Binnekort op die prysetikette dit verskyn die woord "Nektarien", wat vandag daar is reeds gewoond aan.

Die gevolg van natuurrampe

Sommige argumenteer dat die nektarien was die gevolg van harde werk van telers gekruis 'n gewone perske is nie die appel, nie met pruim. Trouens, hierdie vrug - die gevolg van 'n natuurlike mutasie wat plaasgevind het as gevolg van agteruitgang in lewensomstandighede. Bome in 'n Chinese provinsie in 'n kort tyd beleef ryp, droogte, en selfs vure, as gevolg van 'n genetiese stelsel het misluk, en daar was 'n nektarien - kaal perske. Vandag mense suksesvol verbou hierdie verskeidenheid, maar in moeilike omstandighede en nou perske bome soms verskyn gladde vrugte. Maar op die teendeel dit is nooit - perskes op nektarinovyh bome groei nie.

voordele nektarien

Vandag, byna niemand verbaas kaal perskes. As hierdie vrugte word genoem, weet die meeste ondersteuners van vars vrugte. Alombekend en smaak eienskappe van nektarien. Maar die gebruik daarvan, ongelukkig, baie het nie eens daaraan gedink. En dit is baie hoog! Hierdie vrugte word genoem as gevolg van die hoë inhoud van nektar - 'n natuurlike organiese suiker. In vergelyking met 'n konvensionele gladde perske bevat 'n baie meer vitamiene, aminosure en waardevolle spoorelemente. Voedingkundiges regoor die wêreld sluit in hierdie vrugte is die mees waardevolle produkte van 'n gesonde dieet.

Gebruik in die bak

Kaal perske is wyd gebruik word in die kombuis. Hy het nie smaak verloor tydens hitte behandeling, perfek behou sy vorm, sy ryk smaak meng goed met baie produkte. Nektarien harmonie pas in baie resepte soet gebak. Saam met hom voor te berei strudel, Tartu, Charlotte, en selfs verjaardagkoek.

As jy nie reeds die ervaring van kook met nektarien, begin eenvoudig. Byvoorbeeld, voor te berei 'n eenvoudige vrugtekoek die volgende resep:

• 1 koppie jogurt;
• 1 koppie suiker;
• 1.5 koppies meel;
• 1 eier,
• gebluste soda;
• 2 gesnyde perskes kaal.

Knie die deeg, gooi in gesmeerde vorm verspreid op die oppervlak snye en stuur in 'n voorverhitte 180 ° C oond vir 30-40 minute.

gelei

In die voorbereiding van verskillende nageregte gebruik kaal perske vir versiering en aroma. Probeer om hom berry jellie maak. Dit is moontlik om klaargemengde of ontbind in die sap van natuurlike gelatien te gebruik. Volg die instruksies op die verpakking, anders sal die jellie te dik wees en nie verhard.

Giet in roomys bakke of koppies warm mengsel, dompel die nektarien snye en laat afkoel. Op 'n warm somer dag in hierdie nagereg met plesier en 'n verrassing volwassenes en kinders. 'N resep vir die winter, kan jy ingelegde perskes kaal gebruik.

Compote in die winter

Hierdie vrugte is geskik vir die oes. Byvoorbeeld, kan jy 'n compote van perskes kaal maak. Die resep is eenvoudig:

• 1 liter water;
• 0.5 kg vrugte;
• 0.3 kg suiker.

Vrugte kan geoes word as geheel of in skywe (helftes) sny. Reël in voorbereide flesse nektariens, bedek met kookwater, laat vir sowat 15 minute staan. dreineer dan die water, voeg die suiker en weer kook totdat dit heeltemal opgelos is. Weer vul nektariens, onmiddellik oprol en flip die pot. Wanneer hulle afgekoel het, beweeg hulle in 'n donker koel plek.

Dit compote goed gehou danksy sy hoë inhoud in die pulp van die kaal perske askorbiensuur. Baie huisvroue is lief vir hierdie resep ook vir die feit dat hy nie bedoel pasteurisasie en ander komplekse prosesse.

lekker konfyt

Sowel as uit die gewone, uit die kaal perske konfyt en kook konfyt. Die vrugte kan netjies verdeel in die helfte en verwyder die kuipe, en kan in blokkies gesny of gekneus om 'n pulp staat. Dit jam in elk geval, 'n baie mooi en smaaklik - amber-oranje, soos heuning.

Kook die konfyt uit perskes kaal deur die volgende resep:

• 1 kg vrugte;
• 1 kg suiker;
• 1,5-2 Art. water;
• 2 eetlepels. l. suurlemoensap.

Die eerste stap is geplaas om die stroop kook. Terwyl dit sal kook, sny die vrugte in skywe, helftes of blokkies. Liggies dompel hulle in 'n warm vloeistof, dan vir 15 minute en verwyder die bak van die hitte. Presies een dag herhaal die verwarming proses. Op die derde dag voor te berei die pype en deksels, weer sit die konfyt op 'n bord. Na dit kom tot kookpunt en kook vir 'n kwartier, gooi in flesse, ukuporte en sit om af te koel.

In die winter is dit amber bewaar, stoor magiese geure van die somer, kan gevoer word om die pannekoeke of pannekoek, versier hulle pasteie en koeke, bygevoeg om milkshakes, soet graan en drankies.

vries

Nog 'n goeie manier om nie net al die nuttige items te red 'n wonderlike geur, maar ook - vries. Vir hierdie proses, het jy nie enige suiker of ander bykomende produkte nodig. Net sny die nektariens in skywe gewas, dig verpak in 'n houer of 'n normale pakket en stuur in die vrieskas. Kaal perske verdra lae temperature, nie verloor sy vorm en kleur. In koue weer, gebruik dit om te kook pasteie, jellies en compotes. Ontvries groente voor gebruik is nie nodig nie.