Munk: kalorie kosse voorberei van graan

In onlangse jare, debatteer oor die voordele van semolina langer gehandhaaf word. Maar geregte gemaak van dit verkry nogal lekker. En so om dit heeltemal uit jou dieet te verwyder, baie is nie in 'n haas. Kaaskoek, quiches en natuurlik, semolina is baie gewild onder die mense van geslag tot geslag. Maar diegene wat luister na hul gesondheid, en hou van gewig, wonder hoe nuttig semolina, in kalorieë daaruit en metodes vir hul voorbereiding. Maar 'n goeie begin sou wees om uit te vind die oorsprong van die meeste graan.

Munk: kalorie, voordeel en skade

Semolina is gemaak van koring. Die kwaliteit sal afhang van die graad van die maal en graansoorte. Oor die algemeen, grootte semolina deeltjie - 0,25-0,75 mm. 'N bietjie, maar dit is genoeg om presies die pap, nie jellie kry. Koring, wat gebruik word om semolina maak, kan wees sag en hard variëteite. Soms maak die kruis en 'n mengsel daarvan. Afhangende van hierdie, is dit verdeel in drie handelsmerke: M, MT en T. Dit is nie moeilik om te raai dat die M - 'n sagte graad, en T - soliede.

Maar steeds nuttig of skadelik semolina? Kalorie graan aansienlike - 330 kcal per 100 gram. Verder is dit bevat min vesel, vitamiene en minerale, dit het 'n baie stysel en gluten. Vir sommige mense is, kan die gebruik daarvan ronduit gevaarlik wees. Kinders word ook nie aanbeveel om dit te dikwels gee, as gevolg van die inligting vervat phytin sy eenvoudig "spoel uit" die kalsium uit die bene. Maar dokters beveel dit vir almal wat onlangs gehad het chirurgie op die spysverteringskanaal, soos semolina, in teenstelling met ander graan, verteer in die laer dunderm. Dis hoekom dit so bevredigend. Semolina vinnig gaar, en dus behou meer voedingstowwe in homself.

Semolina in melk

Die meeste dikwels gekook semolina pap met melk. Natuurlik, dit is nie die dieet gaarmaakmetode gars. Maar presies die lekkerste, indien dit korrek is om alles te doen. Hitte semolina melk - 98 kcal per 100 gram van finale produk. Wanneer onbekwame hantering van die finale pap kan gevorm word nie net knoppe, maar ook 'n onaangename film op die oppervlak. Hoe moet pap reg om te kook?

2 porsies pap moet 'n halwe liter melk en 1/2 koppie semolina neem. Bring tot kookpunt melk om die bord en gooi dit in semolina, roer aanhoudend. As jy dit nie doen nie, pap noodwendig gevorm knoppe. Vir 'n lang tyd is dit nie nodig om te kook, net 'n paar minute. draai dan die hitte af, bedek die pan styf en laat staan vir 15-20 minute, totdat die grutten is nie ten volle swel. Dan moet jy die geur smaak met suiker en botter. Op versoek is dit moontlik om enige soort van vrugte voeg, mash hulle en konfyt.

Room van koring op die water

Vir diegene wat dieet, en wil hê dat die meeste van hierdie graan maak, semolina is meer geskik vir water. Hitte soos graan - slegs 80 kcal per 100 gram van die produk. Gekombineer met 'n voedsame maaltyd is ideaal vir diegene wat wil gewig te verloor, veral vir ontbyt. Om sy raznobraziya vul bly net vrugte en bessies, maar nie te soet.

As ons regtig moeg van semolina op die water, kan dit voorberei word met die toevoeging van cranberry sap. 1 koppie vars bosbessies deur 'n sif, om die gevolglike sap met bessies skuif in 'n kastrol en voeg 3 koppies water. Skryf kookpunt, voeg 2-3 eetlepels suiker en laat prut vir 5 minute, dan die gevolglike spanning sous. Teruggebring na kook en roer, voeg semolina. Cook pap vir 5 minute, bedek die pan met 'n deksel en gee 'n bietjie brou.

Maaskaas kasserol met semolina

Maar miskien is die mees gewilde geregte voorberei met die toevoeging van semolina, 'n maaskaas kasserol. Na alles, dit is so vroeg as kleuterskool bedien. Om vrygewig en smaaklike gereg, dit is ideaal vir kleuters en skoolkinders. Kalorie kaas kasserol met semolina kinders, en hul ouers, is van min belang. Veel meer belangrik is dat die kind 'n nagereg nie eet nie, maar werklik iets nuttig.

Voorbereiding van die kelder. 4-6 porsies diep koppie om pond te meng kaas, 'n paar van die eiers, 50 gram van sagte botter, melk en 50 ml van vanilline. Klits met 'n menger en massa sonder om te stop Klits, voeg 100 gram van semolina. Bedek met 'n skoon handdoek en laat semolina swel. Dit sal 30-40 minute duur. Massa verskuiwing in hittebestande vorm en bak teen 180 grade tot goudbruin. Die finale gereg te gee aan 'n opdienbord en garneer met gepoeierde suiker. Bedien kan word met konfyt of kondensmelk. Kalorie kaas kasserol met semolina op hierdie resep sal 163 kcal per 100 gram wees.

Kaaskoek met semolina

Kinders, en volwassenes, is gelukkig om nie net poeding en pap semolina eet. Nie minder lekker is verkry deur dit en Kaaskoek. Voor te berei vir 'n verskeidenheid van resepte, en daarom sal hitte ook anders wees. 2 gewildste resep: met die toevoeging van droë graan en klaar semolina.

Op die eerste van hierdie twee belichaming 3 tot die eiergeel en 1 tot 7 eetlepels semolina sweep en laat staan vir 10 minute. Intussen, meng 900 g droë wrongel (nat druk oortollige vloeistof) met 4 eetlepels suiker, 'n knippie sout en vanieljepeul. Voeg die eiermengsel en knie die deeg. Rol in meel en braai met twee kante in die verhitte pan met groente-olie.

'N Tweede verpersoonliking is eers nodig om 'n dik pap van 500 ml melk en 150 ml van graan te berei. Cool, voeg 2 eiers, 'n bietjie sout en 50-70 gram suiker. As gevolg hiervan, moet 'n gewig waarmee jy kan werk met jou hande te kry, jy is reeds in dit, en voeg kaas. Braai op groente-olie aan beide kante tot goudbruin. Hitte Kaaskoek met semolina volgens die eerste voorskrif vir 225 kcal wees, en in die tweede - 246 kcal.

Berry soufflé met semolina

Maar met semolina gaar etes nie net vir elke dag. Berry souffle - nagereg wat baie geskik is vir 'n feestelike ete. bosbessies, kersies, bloubessies, dorings of frambose, want dit enige bessies sal pas. Jy kan ook gebruik bevrore, ontvries net hul opmars. Deel 1 koppie bessies en vergruis in 'n sif tolkushkoy. In enige pan kook 3 koppies water en voeg die gevolglike koek. Letterlik kook 1 minuut en dreineer.

Wat oorbly, sit op die vuur, voeg oor 'n koppie suiker en bring tot kookpunt weer. Giet 'n dun straaltjie 3 eetlepels semolina by en kook vir 20 minute op lae hitte, roer. In die finale pap voeg vanielje, 'n bietjie beat up, voeg die bessie sap, wat voorheen gedruk en geslaan in die pragtige massa. Ontbinde berry soufflé in die roomys bakke en garneer met bessies. Niemand selfs gedink dat hierdie gereg het 'n lokmiddel. nagereg kalorie-inhoud van 80 kcal per 100 gram.