Krullerige koek: die proses van kook by die huis

Krullerige koek - 'n ware vonds en ervare huisvrouens en vir diegene wat net begin om die basiese beginsels van die huis af te leer. Dit het 'n groot aantal voordele. In die eerste plek is dit eenvoudig onmoontlik om 'n deeg te bederf. Selfs 'n klein afwyking van die formulering en gebruik van proporsies "deur die oog" nie aansienlike skade veroorsaak. Krullerige koek met konfyt verkry ten alle tye. In die tweede plek is dit gestoor vir 'n lang tyd, nie cherstveya. Dit is gerieflik om 'n lang reis en 'n wandeling te neem. 'N Verskeidenheid van vulsels, wat ideaal is vir hierdie nagereg is, maak 'n groot omvang vir improvisasie. Jy kan elke keer aan hierdie lekkerny voor te berei in 'n nuwe manier, met behulp van dieselfde resep.

As jy nog nooit krullerige koek gedoen met konfyt, resep met sal foto stap vir stap (in die oond) jou help om al die nuanses van die proses verstaan. Vir die eerste keer, probeer om streng aan alle aanbevelings aan die gespesifiseerde aantal produkte te meet. In die toekoms sal jy vol vertroue om hierdie maaltyd kook, selfs nie op soek na 'n kookboek wees. En die resultaat sal altyd verlustig jou en jou gaste.

deeg produkte

Probeer om te hou al die komponente was dieselfde temperatuur. Net voor die tyd, verwyder hulle uit die yskas en laat dit vir 'n kort tyd op die tafel. Krullerige koek gemaak van eenvoudige bestanddele. Jy het nodig:

• Eier - 1 st.
• Bak margarien - 200 g
• Suiker - 200 g
• Soda - 'n knippie op die punt van 'n teelepel.
• Meel - 600 g
• Vanilline - 0,5 teelepel ..

Jy kan ook botter gebruik. Maar die smaak en die toets van die plastisiteit is nie geraak nie. Margarien is goedkoper as natuurlike botter. Maar sommige nie hierdie produk gebruik in voedsel vir een of ander rede. As jy dink dat olie is 'n meer geskikte opsie, voel vry om dit te gebruik vir die toets. In hierdie geval, die proporsies van die produkte is dieselfde.

Voorbereiding van 'n eenvoudige toets

Meng in 'n bak met suiker, eier, liggies lyfstraf massa. Voeg die gesmelte margarien by en meng deeglik. Massa sal verskyn as 'n skorsing van fyn vlokkies. Voeg die vanielje en koeksoda en voeg die meel in groepe, roer aanhoudend. Baie vinnig, die deeg begin om maklik te samel in iemand wat sal wees 'n goeie opwarming hande. Knie dit, draai in kleefplastiek en bêre in die yskas vir 30 minute.

gekap deeg

Jy kan die deeg 'n bietjie anders voor te berei. Margarien of botter om te oorleef in die vrieskas. Wanneer die vet basis is gevries, rasper dit op rasper in 'n bak met die meel. Voeg dan eiers, suiker en ander bestanddele. Die finale deeg is ook nodig om te dra in die yskas vir 'n halfuur voor jy begin om te vorm gekerfde koek met konfyt. Resep met foto's sal jou help om te verstaan hoe die proses plaasvind.

vul

Die mees gewilde opsie - konfyt uit bessies en vrugte. Beter om 'n dik te gebruik, sodat dit nie te versprei. Maar as jy 'n vorm met 'n klein rand, pas absoluut enige van jou gunsteling konfyt. In die somer, kan bros pastei vulsel gebruik word en vars vrugte. Maar beter pre-kook hulle in suikerstroop of karamel - so die koek sal beter smaak. Dit deeg is perfek konfyt.

vorming van die pie

'N gespesifiseerde aantal produkte is genoeg vir krullerige pie eerder indrukwekkende grootte. Berei die vorm. Dit moet skoon en droog wees. Baie eksperimenteer met die resep gasvrou aangeraai om nie te smeer haar geen vet, want in die toets is genoeg botter of margarien. Verdeel die afgekoelde deeg in twee gelyke dele. Een van hulle onmiddellik terug na die yskas skoon en vorm van die tweede plat. Nivellering totdat dit gerek tot die verlangde grootte. Jy kan die koekroller gebruik. Verdeel die deeg in die vorm, probeer om 'n gladde buffers vorm. Sny die oortollige om 'n reguit rand. Sny stukke kom ook handig te pas kom.

Jy kan die deeg met 'n vurk steek in 'n paar plekke wat die koek is nie sleg nie geborrel. Smeer die konfyt. Vul laag moet wees sowat 0,5 cm As jy konfyt of konfyt gebruik met meer stroop, stysel pritrusite sy oppervlak -. Dit duur ongeveer 'n eetlepel. Verwyder die deeg rus en te vorm die krullerige top koek.

Hoekom krullerige pie?

Soos jy kan raai, die top van die koek en het dit sy naam. Daar is baie maniere om die koek te reël. As jy wil alles vinnig gebeur, eenvoudig Narva deeg in klein stukkies en versprei oor die oppervlak. Kombuisware kan help vorm 'n pragtige krullerige koek met konfyt.

Stap vir stap resep met foto's toon dat dit moontlik is om gewone growwe rasper gebruik. Bevriezingen gevryf deeg perfek reguit strepe. Laat hulle na die oppervlak na willekeur, nie vertrap top, dan kry jy 'n baie skouspelagtige "krul". Nog 'n pragtige, maar meer moeisame metode behels die gebruik van 'n vleismeul. Draai die deeg, en die gevolglike "pasta" eenvormig verspreide op die oppervlak van die konfyt. Dit bly in die oond te verhit tot 180 ^{° C} en bak tot gaar ons kinky koek met konfyt.

Resep foto's sal jou help om die verwikkeldheid van die proses verstaan. En jy vinnig leer hierdie eenvoudige, maar baie lekker gereg.