Kook koek met bevrore aarbeie

In onlangse jare, al hoe minder huisvrouens kook die konfyt, konfyt, konfyt, en ander. Hoekom, wanneer jy enige bessies kan vries, en dit behou al die vitamiene, in teenstelling met die konfyt, compotes, jellies, malvalekkers en ander lekkers wat so lief vir oes vir die winter ons moeders en oumas. En dan dag winter se ons kan doen om voor te berei vir jou familie pie met bevrore aarbeie en onthou die somer.

Bevrore bessies nie alleen dit nie, maar ook kersies, frambose, korente, swartbessies en ander soet geskenke van die tuin en bos. Daarom is dit moontlik om 'n koek met 'n bessie vul kook. Ons praat nou oor resepte aarbei pie.

Pie met bevrore aarbeie. Die resep eerste

Skakel die oond. Terwyl sy warm tot 170 ° C, die voorbereiding van 'n koek met bevrore aarbeie. koringmeel (400g) sif dit aan lug wees, sonder klonte. Neem 'n halwe teelepel suurlemoensap (vir sy afwesigheid - sitroensuur) en blus koeksoda (teelepel). Meel, gebluste soda meng met botter en fyn kap alles met 'n mes. Moet kry 'n krummel meel. In haar poging om die eiergele ry (3 stuks.), Voeg 250g suiker en gooi die suurroom (100g). Alle goeie mengsel tot 'n stywe deeg. Knie dit, lê op die tafel en uitrol in 'n klein reservoir, die hoogte êrens in twee of drie sentimeter. Skuif die laag in 'n pre-gesmeerde room vorm. Die deeg is 'n moet oor die oppervlak prik met 'n vurk. 20-25 minute om 'n koek te stuur in die oond.

Op die oomblik, Klits die eierwitte in die lug skuim. Sonder om te stop om te vul om die suiker (150g), die voortsetting van alles op 'n dik groen room klits. Ontdooi aarbeie (300g) my dan obsushivayut papierhanddoek en sit die gevolglike room. Alle versigtig meng.

Ons het uit die koek uit die oond en smeer op sy aarbeie in room. Nou die koek met bevrore aarbeie aan die oond gestuur vir 10-16 minute (moenie vergeet om die temperatuur verminder tot 100 ° C), waarna dit kan bring aan die tafel.

En laat ons voor te berei met biscuit koek met aarbeie. Die resep is soos volg.

Slyp droë soutbeskuitjies (koekies hou) in klein skyfies. So 'n verkrummel massa, moet ons twee koppies. Meng dit met sagte botter (of margarien of versprei), voeg suiker by en meng deeglik al. Versprei die gevolglike deeg in die pan of vorm, druk dit teen die mure. Sit in 'n voorverhitte 220 ° C oond vir minute en so sewe of agt. Ons kry uit die kas oond en stuur cool.

Terwyl die koek in die oond, en dan afkoel, laat ons stop. Pond bevrore vrugte versprei in 'n houer, sprinkel suiker (½ koppie) en 'n goeie mash. Is opsy gesit vir 30 minute. Gelatien (50 g) is gevul in 'n klein hoeveelheid water (koud). Wanneer dit effens swel, voeg warm water (½ koppie), roer en laat afkoel gee. Giet die mengsel in gelatien opgelos met aarbeie, voeg terug effens (op 'n mespunt) te voeg sout en suurlemoensap (eetlepel). Alle deeglik meng, gooi die mengsel afkoel.

Neem 'n dik room (½ koppie) en sy klits totdat 'n sagte skuim. Voeg die room by 'n mengsel van aarbeie en gelatien. Twee proteïen eier goed klits, voeg dan die suiker in hulle ( 'n kwart koppie), en gaan voort om te klop totdat die tyd wanneer die mengsel nie sal bereik vir 'n lepel. Nou hierdie proteïene gooi ons aarbei vul en roer.

Dit bly net om die mengsel te gooi op die koek en sit in 'n koue plek, sodat sy vries. Hier pie met bevrore aarbeie en gereed. Dit is tyd vir 'n tafel!

Met behulp van vrugte in die vrieskas geberg kan jy nie net kook die koek, maar die koek met bevrore aarbeie.

Klits suiker (100-150g) met eiers (2 stuks.), Voeg n koppie gesifte meel en sagte botter (100 g), vanilline (knippie) en disintegrant (sakkie). Alle meng en - in die oond vir 10-13 minute tot goudbruin. Ons het uit die koek uit die oond en plaas op 'n skinkbord afkoel. Wanneer die werkstuk vir die koek afgekoel het, dit smeer die mengsel geklopte met botter (20 g) en suiker poeier (2-3 teelepels). Op die top van hierdie mengsel is versprei langs die gesnyde aarbeie, vul dit met gekookte rooi jellie in advance. Ons gee koel. Baie heerlike koek met bevrore aarbeie bedien met room (geklopte). Geniet jou ete!