Koffiekoek - oorspronklik en goddelik lekker

As jy nog nooit 'n koffiekoek geproe het nie, dan het jy baie verloor. So 'n koek word dikwels gekenmerk deur die feit dat dit buitengewoon lig is en dit lyk asof jy dit heeltemal kan eet. Om by die koffie koek te voeg, maak die smaak subtiel en interessant.

Koffie koek met okkerneute

Produkte wat jy benodig:

• 175 gram pannekoekmeel;
• 250 gram botter;
• 175 gram suiker;
• Drie eiers;
• Een honderd gram walnootmoere;
• Tweehonderd gram suiker;
• 125 gram kaas;
• Een en 'n halwe teelepels bakpoeier.

Die resep vir kook:

1. Sif meel en bakpoeier in 'n bak . Voeg dan 175 gram botter, eiers, suiker by en klits totdat die mengsel homogeen word.

2. Berei dan die koffiemengsel voor. Neem twee eetlepels koffieoplosbare en twee eetlepels kokende water. Die gevolgde mengsel word by die deeg gevoeg. Daar sit ons okkerneute. Ons verdeel die deeg in twee dele.

3. Verhit die oond tot 180 grade. Ons neem twee afneembare vorms van ongeveer twintig sentimeter in deursnee.

4. Ons versprei die deeg in vorms en bak vir sowat 30 minute in die oond. Nadat die koeke gereed is, moet jy dit uitlaat en vyf minute in vorms los en dit dan uitlaat.

5. Terwyl die koeke afkoel, kan jy 75 gram romerige botter met Mascarpone-kaas en een teelepel koffie in kokende water oplos. Water moet net genoeg bygevoeg word om koffie te laat oplos, en nie meer nie. Giet die suikerpoeier en meng dit goed.

6. Neem die helfte van die gevolgde room en smeer dit met een koek. Ons lê die tweede koek uit en smeer die oorblywende room.

7. Ons versier ons koek met neute.

Wat kan lekkerder wees as sjokolade en 'n koppie koffie? Kan 'n koffie-sjokoladekoek? So 'n koek is eenvoudig 'n lekkerny vir lekkernye. En diegene wat nie so lekker hou nie, is onwaarskynlik dat hulle weier om 'n stukkie van hierdie lekkerny te probeer.

Koffie-sjokoladekoek met slagroom

Noodsaaklike bestanddele vir die toets:

• 200 gram sjokolade;
• 150 gram botter botter;
• 125 gram suiker;
• vanilline;
• Een eetlepel kits koffie;
• Vyf eiers;
• Een teelepel bakpoeier;
• Drie eetlepels kakao;
• 190 gram meel.

Noodsaaklike bestanddele vir room:

• 50 gram sjokolade;
• Twee sakkies koffie met room;
• 2 eetlepels brandewyn;
• Ses eetlepels suiker, of beter poeier;
• Room, vetinhoud van 35%, ongeveer 800 gram;
• Drie sakke verdikkingsmiddel vir room.

Om ons koffiekoek te versier, sal u nodig hê:

• Twee teelepels kakao;
• Patrone van sjokolade of glans

Metode van koekvoorbereiding:

Ons kook die deeg.

1. Smelt die sjokolade en afkoel dit 'n bietjie.

2. Terwyl jy botter, vanillien en 75 gram suiker kan inslaan.

3. Skei drie eiergele uit proteïene en meng dit met die oorblywende eiers, asook koffie. Voeg hierdie hele mengsel by botter en klits. Dan kan jy die verkoelde sjokolade weer sit en skud.

4. Neem die proteïene en kombineer dit met die sjokolademassa. Die meel moet met bakpoeier en kakao gemeng word en dan by die sjokolade massa gevoeg word.

5. Sit die deeg in 'n vorm en bak dit vir sowat dertig minute. Die temperatuur moet ongeveer 170 grade wees.

6. Wanneer die koek gereed is, moet jy dit laat afkoel en dan sny. In hierdie geval is dit nodig dat die onderste koek effens dikker is as die boonste.

7. Neem die onderste koek en versprei dit op die gekookte gereg. Stel dan die rand.

Kook die room.

1. Eerstens moet jy koue room, poeiersuiker en fikser laat sweer. Die gevolglike massa word in twee dele verdeel.

2. 'n Koek wat kleiner, krummelagtig is, voeg koffie met room en die helfte van die slagroom by. Ons meng alles goed. Giet in dieselfde massa, cognac, gerasperde sjokolade en meng weer.

3. Ons sit die room op die eerste koek. As jy wil, kan die koek met 'n bietjie stroop gesyp word.

4. Sit bo-op die room die helfte van die oorblywende room en vlak.

5. Wanneer die koek afgekoel het, is dit nodig om dit uit die vorm te verwyder.

6. Sprinkel die koeksentrum en versier die middel van die koek.

7. Alles! Ons koffie koek is gereed!

Maak seker dat as jy ten minste een koffiekoek bak, die resep waarvoor ons jou aangebied het, sal jy dit weer en weer wil kook.