Ingemaakte vis by die huis

Visvang is altyd 'n aangename en onvergeetlike avontuur. En as ons meer vang julle bring, die huis vakansie. Maar nie genoeg om 'n baie vis te vang. Die belangrikste taak - om ingemaakte vis maak by die huis. Om in staat wees om gesout, gerook sprot vis of heerlike tuisgemaakte eet. Baie opsies om te kook.

Elke visserman het sy eie resep, wat ingemaakte vis produseer by die huis met 'n unieke smaak en aroma. In hierdie gereg, kan jy vriende en kennisse te vermaak. En by sokkerwedstryde vis uit net "Hoera".

Dink aan die geval van die voorbereiding van ingemaakte vis by die huis, die smaak is wat herinner aan "sprot". Dit is nuttig vir enige klein vissies (pool kabeljou, ansjovis, peskariki), 1.2 kg wat tweehonderd gram van groente-olie, 'n mengsel van soetrissies, glas sterk tee blare en eetlepel sout sou vereis.

Delicious sprot word verkry deur die vermenging van verskillende soorte vis, maar een spesie is voldoende. Wel was die vis onder lopende water en versigtig verwyder al die binnegoed, en 'n paar, soos Arktiese kabeljou, verwyder die kop. Bereid semi Opvoubare dikwandige pan, strooi met sout en peper. Meng groente-olie en tee blare. Hierdie vloeistof vul vis karkasse. Prut ten minste 3 ure op 'n lae hitte met die deksel toegemaak. Maak dan die pot en voortgaan om te kook vir nog 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd, dit verdamp enige oortollige vloeistof. Ons ontbind sprot vooraf voorberei gesteriliseerde flesse volume pint. Uitwissing yster deksels. Kook vir 15 minute en rol op. Maar dit is beter om die plastiek deksel toemaak. Laat afkoel, verwyder dan in die yskas vir die stoor.

Kan voorberei van ingemaakte vis by die huis met groente. Smaaklike gereg uit putasu of sprot, maar enige ander. Vir die voorbereiding van so 'n lekker behoefte vyf kilogram afgebrand vis, een kilogram van uie, beet, paprika, twee kilogram van die wortel, vier kilogram van tamaties, 'n liter groente-olie, vier eetlepels sout vyftien eetlepels suiker per liter water en 'n halwe koppie asyn 9%.

Tamaties is grond tot 'n pasta in 'n blender en meng met die vis. Prut in 'n druk pot vir ten minste een uur. Groente skoongemaak uit die sade en skil. Beets en wortels op 'n growwe rasper slyp. Soetrissies en uie sny in die helfte ringe. Al die groente gebraai in groente-olie. Ons is besig met 'n baie groente en vis. Voeg die suiker, sout, water en olie reste. Prut vir nog 'n uur. Gooi die asyn in die gereg, kook vir vyf minute, dan lê op die pre-voorbereide glasflesse. Maak die plastiek dek. Banke bundel in 'n dik handdoek vir 'n dag, en gee om stadig afkoel. Stoor in die yskas.

Goedkoop geblikte gepekelde sprot wil. Kook dit baie eenvoudig. Vyf honderd gram sprot vereis warm marinade wat bestaan uit soute, peper mengsel suiker lavrushki en gemeng met 1,5 koppies 3% asyn. Meng al die bestanddele met 'n liter kookwater en kook vir vyf minute. Meng die marinade met asyn. Die gevolglike vloeistof vul sprot. Styf maak die houer se deksel. Toegedraai in 'n dik handdoek of kombers. Toegelaat word om af te koel. Dan is die oplossing leeggemaak, verhit tot 'n temperatuur van ongeveer 80 grade en weer die vis te vul. Herhaal hierdie prosedure drie maal. Klaar gepekelde sprot gelê in potte, gooi die marinade en plaas in yskas.

Gekook in enige manier die vis geëet kan word as 'n aparte bak. Dit sal 'n uitstekende komponent van snacks vir die vakansie tafel wees. Veral lekker verkry word van enige kos bewaar. 'N slaai vinnig maak, kan jy 'n minimum van bestanddele gebruik. Om 'n paar gekookte eiers, vars kruie, mayonnaise en geblikte tuna. Smeer die mengsel op die snye van die brood en kry 'n heerlike happie.