Hoe om 'n film te skiet met lewer beesvleis en vark: handige wenke en voorstelle

Baie huisvroue gekonfronteer met so 'n probleem, wanneer in volle nakoming van die voorskrifte vir die voorbereiding van varkvleis of beesvleis lewer, dit steeds droog en styf draai. Die rede hiervoor - dun deurskynende film wat die oppervlak van die lewer dek. Ontslae te raak van dit sal baie moeilik sonder die beskikbare gereedskap wees. Die film nou aangrensend aan die oppervlak van die lewer, en as dit is net om te trek, dan gelyktydig losstaande en goeie stukke. Daarom is dit nodig om die aanbevelings oor hoe om die film van die lewer te verwyder oorweeg. Verder, is dit baie eenvoudig en bekostigbaar.

Hoe om die regte lewer kies

Die smaak van enige kos invloed op die kwaliteit van produkte waaruit dit berei is. Hierdie jaar bewys waar verwys na die lewer, ongeag wat dit: vark of beesvleis. Wanneer jy hierdie neweproduk in die winkel kies moenie vergeet om die volgende aanbevelings te gebruik.

1. Gehalte lewer moet vars wees, nie gevries. As gevolg van langdurige bevriesing byproduk verloor vitamien A, wat so belangrik is vir visie.
2. Die reuk van vars produkte sal effens soet wees, terwyl die lae-kwaliteit - met 'n onaangename suur.
3. Gehalte beesvleis lewer het 'n ryk kleur van ryp kersies met 'n effens bruin skynsel, en varkvleis - baie ligter.
4. Die lewer moet elasties wees om aan te vat, en die beeld toe druk van 'n vinger na haar put, vinnig herstel vorm.
5. In bykomend tot die film op die produk kan gesien word die gal kanale, wat ook nodig het om te verwyder. Daarbenewens moet die oppervlak geen vlekke of ander skade.

So maklik die film verwyder uit die lewer via sout

Die werklike probleem vir baie word 'n film. Gewoonlik, om ontslae te raak van dit is gewone kombuis mes. Om dit te doen wat jy nodig het 'n skerp mes om die film sjkroewedraaier en, stadig, trek dit aan die een kant. Maar soms is daar probleme. Of die film is nie getrek of geskeur begin. Wat om te doen in hierdie geval? Hoe om die film van beesvleis lewer te verwyder met die hulp van beskikbare fondse?

Om jou taak om die film te verwyder vereenvoudig, is dit nodig om te vryf met growwe sout. Volg al die dieselfde stappe as vir die mes verwydering. Dit sal egter 'n positiewe uitslag met hierdie metode in staat wees om baie vinniger te bereik.

Hoe om film te verwyder uit bevrore lewer

Vries die lewer is nie aanbeveel nie, want in hierdie toestand, dit verloor 'n paar belangrike vitamiene. Maar as jy nog 'n deur-produk het, moet jy weet dat die film van dit verwyder kan word sonder om te wag vir die ontdooi. Hoe om dit korrek te doen?

Bevrore lewer om uit die vrieskas te kry en te slaag op die onderste rak van die yskas. Hier begin dit geleidelik ontdooi, en na 'n tyd wat jy kan begin om die film te verwyder. Dit kan gedoen word met die hulp van dieselfde skerp mes en op dieselfde manier, maar in 'n paar keer vinniger.

As die deur-produk gekoop in die vars vorm, voor die verwydering van die film van die lewer, is dit nodig om 'n halfuur te stuur in die vrieskas. Hierdie tyd sal genoeg wees om die produk te vries, maar om al die vitamiene en voedingstowwe te hou.

Die verwydering van die film van die lewer met behulp van suurlemoensap

Nog 'n betroubare assistent in die kombuis - 'n suurlemoensap. Hoe om die film van beesvleis lewer te verwyder met die hulp van hierdie vrugte? Alle aksies word op soortgelyke wyse uitgevoer as in die metode met behulp van sout, maar hier die lewer of vryf natgemaak suurlemoensap.

Die resultaat moet elke vrou tevrede te stel. Die dun film letterlik skyfies met 'n oppervlak lewer en binne sekondes in hul hande sal hê. Alles is eenvoudig en vinnig. Daar is geen twyfel dat die lewer na die verwydering van die film met suurlemoensap sal tender, letterlik smelt in jou mond.

varkvleis lewer

In vark lewer, in teenstelling met die vleis deur-produkte, die film is baie dun, byna deursigtige. Maar dit haak mes en verwyder dit baie moeiliker. Hoe om 'n film met die lewer in hierdie geval skiet?

Vir hierdie doel, moet varkvleis lewer eers afgespoel onder lopende water en sit dit in 'n skoon bak. Gooi-produk warm water en laat dit in hierdie posisie vir 15 sekondes. Toe die lewer te kry, sit op 'n snyplank en versigtig die film verwyder, sonder om te wag vir koel af.

Net so, is die film verwyder uit beesvleis lewer. Maar die tyd waarop dit gelaat word in warm water, moet verhoog word tot drie minute. Nou is dit duidelik hoe om film van vark lewer te verwyder.

Pre-deurdringende

Dit is 'n ander manier van die verwydering van die deursigtige film van die oppervlak van vark lewer. Dit sal die gewone melk nodig. Hierdie produk nie net versag die vesels van die lewer, maar help ook om vinnig ontslae te raak van die neweproduk van rigiede film. Die afmetings vir die voorbereiding van so 'n marinade: 1 kg vark lewer moet 0,5 liter melk.

Hoe om die film van die lewer vinnig te verwyder? Neem 'n diep bak en gooi die melk in dit. Lewer spoel onder lopende water, gedoop in 'n bak met die melk en laat in hierdie posisie vir 2 uur. Daarna het kry 'n lewer, steek 'n papierhanddoek, en jy kan die film verwyder. Dit sou baie vinnig gaan.

Metode van melk is ideaal vir varkvleis lewer, want dit word gekenmerk deur 'n sekere bitterheid in die smaak. Dit is as gevolg van hierdie baie mense verkies om beesvleis lewer koop. Terselfdertyd, ontslae te raak van die bitterheid kan nie net met die hulp van melk, maar ook as gevolg van soda. Vir hierdie doel, is die lewer in stukke gesny van geportioneerde en dan gesprinkel koeldrank, geroer en toegelaat word om te "rus" vir 1 uur. Na afloop van die bepaalde tyd van die byproduk gewas onder koue lopende water en 'n handdoek obsushivayut gestuur om die pan.

Bees of varkvleis lewer sonder film en bitterheid blyk baie lekker, geurige en nuttig.