Hoe om hoenderlewers kook?

Hoe om te kook hoender lewers - kyk na die mees bruikbare en effektiewe wenke. Hoenderlewer is een van die mees heerlike geregte, wat 'n hoë inhoud van vitamiene en nuttige eienskappe het. Hierdie gereg sal byval vind by alle familielede, veral kinders. Maar vir dit om te kook hoender lewer vir 'n kind moet 'n paar reëls te volg, al hierdie dinge sal ons hieronder bespreek.

Om mee te begin, oorweeg 'n paar wenke hoenderlewer keuse, sy korrekte berging en voorbereiding. Voor die koop van 'n byproduk wat nodig is om te kyk na die kleur is, moet dit donkerbruin sonder bloedklonte wees, het 'n blink oppervlak. 'N Goeie lewer nie verkrummel en het 'n geel-oranje skakerings.

Om te verstaan hoe om hoenderlewers kook, moet jy eers leer hoe om dit behoorlik te stoor. Koop 'n byproduk, is dit nodig om altyd kyk na die vervaldatum en die bedrag. Beter om klein stukkies neem. Die bevrore lewer kan tot drie maande in die vrieskas, maar in die yskas - net 2 dae. 'N gereg van bitter red, kan jy dit vul met water en laat in hierdie toestand vir 'n paar uur.

Hoe om hoenderlewers kook? Dit kan braai, kook of steek. Oorweeg 'n paar opsies.

Vir konvensionele klassieke voorskrif neem - hoenderlewers in 'n bedrag van 0,5 kg, 2 uie, groente-olie vir braai, sout en peper. Giet in die pan en sit olie op die vuur, sny polukolechkami ui en braai in botter. 'N bietjie sout, voeg dan die gekapte lewer. Almal saam braai vir sowat 5 minute, voeg dan peper. Jy kan 'n spesiale smaak toe te voeg tot koljander. As 'n bykos geskik kapokaartappels of groente.

Hoe om die hoenderlewers braai veral lekker? Om dit te doen, moet ons die volgende voedselsoorte te neem - hoenderlewer oor 'n kilogram, 'n bietjie sout, 2 uie, peper, groente-olie, pietersielie of dille (jy kan beide doen). Ook in hierdie resep voeg wyn of hawe. In die olie pan hitte en braai uie, gekap ringe, vir 15 minute, voeg sout. Dan ui versprei op borde en geneem vir 'n lewer. Gooi oor die olie, sit in 'n pan en braai die gekapte lewer aan alle kante vir 'n paar minute. sit dan die hoenderlewers op uie. Wyn (of ander drank) bring aan die kook in 'n pan. Die proses moet nie meer as 'n minuut. Kry sous gooi die lewer en uie, en bo-op dit is versier met gekapte pietersielie of dille. Jy kan gekookte eier verkrummel. In die proses van kook al die alkohol dra af, sal dit net 'n mooi, lekker en smaakvol sous.

Om te verstaan hoe om hoenderlewers kook vir kinders, is dit nodig om te voldoen aan die volgende reëls. Eerstens, 'n byproduk in die water voor kook in stand te hou, sal hierdie gereg sagtheid voeg, en die uitskakeling van off-geure. Vir 'n kind is beter om te kook die lewer is nie 'n boog, en van graan, soos semolina. Om dit te doen, rol die stukke in sout en semolina, en dan braai in botter. 'N spesiale sagtheid van die lewer te gee, kan dit 'n paar minute om te week in die water nie, en in die koue melk.

Hoe om hoenderlewers kook? Dit moet goed gewas en braai tot gaar. Jy kan die gereg met suurroom of mayonnaise maak. Vir hierdie neem ons - suurroom, ui, lewer, pietersielie, suurlemoensap. Braai in 'n pan met groente-olie gekapte ui en lewer tot gaar, voeg dan suurroom (mayonnaise) en suurlemoensap. Laat staan vir 'n paar minute, dan sprinkel met gekapte pietersielie. As 'n bykos is dit beter om 'n aartappel, rys of spaghetti kies.

So, het ons gekyk na verskeie opsies vir dit om te kook hoender lewer. Almal van hulle is heel eenvoudig. Hoe om hoenderlewers kook? Jy kan voeg by dit die wyn of suurroom te maak in sy eie sap, sit groente of sampioene. A lewer kan vooraf gebraai uie, sit in 'n pot, voeg water by en prut tot gaar.