Hoe om heuning by die huis te maak: die klassieke resep

Histories, die heuning - 'n tradisionele "huis brou" wat gewoonlik by openbare geleenthede behandel gaste.

Vir meer inligting oor hoe om te maak heuning by die huis, het ek geweet byna almal in die ou dae. Kos sy geheim dat onder die natuurlike fermentasie van heuning en water is die kenmerkende kleur en vloeistof en reuk verkry. Dit sal opgemerk word dat, met 'n uitstekende smaak eienskappe, heuning is 'n uitstekende middel. En as nou verkoue geneem vir die behandeling van 'n groot aantal van dwelms, baie jare gelede, in plaas van hulle gebruik hierdie drank.

Hoe om heuning te maak by die huis? Hiervoor het ons skoon gefiltreerde water (beter koop die hoogste gehalte in die supermark). Natuurlik, ons voorouers gebruik suiwer fonteinwater (of goed), maar in hierdie geval is daar geen keuse. Nog nodig 5 liter water. Meda vereis ongeveer 1 kg, een teelepel gis twee ses-liter potte (moontlik en hoër kapasiteit), 1 sif, vyf-liter kapasiteit en dun rubber mediese pype.

Wanneer die vervaardiging van die drank word toegelaat om 'n bietjie van koljander en berberis voeg by 'n spesiale geur gee (al in 1 eetlepel. Lepel). Sommige voeg meer lemoenskille, maar dit is onnodig, aangesien hulle die ware smaak "smeer".

So, uit die teorie van hoe om heuning te maak by die huis, begin om te oefen. 7-8 eetlepels van die totale aantal heuning opsy gesit om later te gebruik. Die meeste van die heuning sit in 'n pan, dan vul dit met water en sit aan die brand gesteek. Roer tot volledige ontbinding. Wanneer dit heeltemal opgelos is, het ons die res van die water en wag totdat die vloeistof begin kook (kook heuning moet gestoofde!). Van tyd tot tyd verwyder die film met 'n lepel. Na 20 minute, voeg kookwater berberis en koljander (as jy wil).

Na 1 CHASA verwyder kook pan. Die gevolglike vloeistof moet gedreineer deur 'n sif in 'n ander so pan en weer sit aan die brand gesteek, bring tot kookpunt.

Volgende, 350 gram van cast wort in die voorheen voorberei houer. Bedek die bak met 'n deksel en wag totdat dit afkoel tot 30 grade. Dit kan in koue water geplaas word om verkoeling te versnel. Daarna het gooi ons die gis, roer met 'n wort en wag 15-20 minute. Dan gooi die mengsel in die pan met die wort, en alles goed weer inmeng.

Die beginsel van hoe om heuning op al maak die meeste van die konsepte. Neem die pre gaar rubber pype en 5-liter bottel. Deurboor n gat in die bottel, gly in dit 'n buis. Haar tweede einde geplaas in 'n pot met water. Dit is duidelik dat vir 'n lang tyd was daar geen blikkies of buise so. En die vraag van hoe om heuning by die huis te maak, sal ons 'n paar ander instruksies. Maar die resultaat sal dieselfde wees.

Dan net die heuning dra vir 2 weke in 'n donker koel plek vir fermentasie van wort. Dan moet jy bottels en ander tube neem met 'n klein gewig geheg aan dit. Voeg die einde van 'n klein gewig kapasiteit met die wort, en die tweede in jou mond en trek 'n bietjie. Sodra die wort word gelei, bottel dit in bottels. Die toets van die fort gaar heuning, kan jy dit verdun met water en kook. Bottelering die finale drink bottels, sit dit in 'n donker plek vir 2 weke.

Dit is al die truuks van hoe om heuning te maak by die huis.