Cointreau by die huis? Maklik en eenvoudig!

Die beroemde Franse likeur "Cointreau" is baie gewild in baie lande regoor die wêreld. Dit is deel van 'n groot aantal van cocktails en is gewild onder die ondersteuners van drank sterker. Wil jy 'n verfyning om hul sjokolade nagereg gee? Voeg by dit 'n bietjie oranje likeur, en sy smaak sal nuwe note speel. Dis interessant dat dit op sigself is die voorbereiding van die drank net genoeg. Dit brandewyn wat aandring op 'n lemoenskil met die toevoeging van suiker stroop. En hier kan dit nogal 'n logiese vraag wees: is dit moontlik om Cointreau maak by die huis vir jouself? Wel, laat ons uit te vind.

Uit die geskiedenis van drank "Cointreau"

Aangebied hierdie wonderlike drink wêreld broers Adolphe en Eduard Kuantro. Reeds sedert 1885 die drank begin op die rakke van winkels te verskyn en vinnig het gewild. Vandag het twee tipes van sodanige drank: klassieke en "Swart Cointreau", laasgenoemde is bereid om met behulp van die beroemde cognac "Remy Martin". Natuurlik, om te wy aan die verborgenheid van die skepping van die gewilde drank vir die hele wêreld van die vervaardiger nie haastig nie, want dit is - die geheim agter sewe seëls. Maar nog 'n paar subtiele ons bekend.

Die basis vir die feit dat die drink 'n unieke smaak dien skil soet en bitter lemoene met speserye. Dit dring aan op die gesuiwerde alkohol, en na die produk is onderhewig aan 'n dubbele distillasie. Daarna het die toekoms is onderhewig aan aanpassing Cointreau - voer die krag en smaak van die drank by wyse van stroop, en lente water. Berei die Cointreau likeur by die huis op so 'n formulering is moeilik. Maar ons sal praat oor 'n metode wat u toelaat om 'n drankie, die meeste herinner aan die oorspronklike te kry.

Wat nodig is?

Die lys van bestanddele is eenvoudig. Koop 'n liter van goeie vodka, of gebruik 'n gesuiwer alkohol, verdun tot 45 grade. Alkohol moet dat gehalte wees, omdat dit die smaak van die drank sal beïnvloed.

Ook, sal jy 4-5 groot lemoene, pomelo en suurlemoen nodig. Pre vrugte moet gewas word in warm water en droog skil van vog. Dan deeglik SNAT skil - geel oppervlak laag sonder wit vesel. Dit is wat ons sal gebruik vir die voorbereiding van Cointreau in die huis. Die skil moet skoon, dik, sappige en sonder skade wees. Ideaal moet jy gebruik maak van die onryp vrugte het die teenwoordigheid van essensiële olies is baie hoër as volwasse.

Voorraad op speserye, 'n bietjie van alles: 'n paar ertjies wonderpeper, lourierblaar, swart en rooi peper.

Per liter vodka, sal jy 'n glas van suiker nodig.

oor vesting

In die oorspronklike Cointreau kan verskillende hoeveelhede alkohol bevat. Beskou as die sterkste drank met 40% alkohol. Dit is gemeng met ander alkoholiese drank, voeg suurlemoensap of ys. As jy besluit om ligter Cointreau kook by die huis, die resep hierbo, is dit nodig om te vul water. Jy kan 'n liter of half-liter water neem, as jy wil. Voorbereiding van so 'n liggewig drank sal verskil net in dat die water en suiker, wat jy nodig het om die stroop kook, afkoel, en dan eers meng met drank. Om 'n meer sterk drank suiker voorberei moet direk in die alkohol bygevoeg.

Tara

Dit is belangrik om die regte kapasiteit kies. Ons Cointreau op alkohol by die huis sal voorberei, wat beteken dat die gebruik van plastiek verpakking is onaanvaarbaar. Alkohol reageer met die plastiese materiaal absorbeer reuke en smaak kan aansienlik beïnvloed word (en skadelike vir gesondheid). Omdat aandring Drank en stoor uitsluitlik in 'n glasbottel of jar. Dit sou 'n kleinigheid lyk, maar dit is baie belangrik.

Berei 'n sterk Cointreau

So, alles wat jy nodig het, het ons reeds gedoen. Kry af na die pret deel: hoe om Cointreau maak by die huis?

Neem die voorbereide houer, voeg suiker, gerasperde skil, 4-5 ertjies wonderpeper, lourierblaar, 'n knippie rooi en swart peper. Vul al die vodka, roer, bedek styf met 'n deksel en laat trek vir 5-6 ure. Na afloop van die behoefte om die lourierblaar verwyder, maak die houer en deeglik Skud die inhoud.

As sodanig, sal ons drink daarop aandring in 'n donker plek. Dit moet van tyd tot tyd wees roer. Cointreau by die huis sal week aandring. Na dit nodig is om te filtreer, gooi in bottels en kurk styf.

Voorbereiding van long drank

As jy dit om te kook drank by die vesting, is dit nodig soos volg om voort te gaan. Bookmark al die bestanddele is dieselfde as in die eerste weergawe, maar sonder die suiker. Vodka met skil en speserye trek vir 'n week, en dan moet dit gefiltreer en voeg die suiker stroop. Voorbereiding is dit maklik: Gooi suiker en water, roer aanhoudend, kook vir 3-4 minute. Na 'n koel en voeg die voorheen gefiltreer en verweef drink. Meng deeglik. Nou kan jy die drank in 'n voorbereide stoor houer gooi en sluit die proppe. Soos Cointreau is die beste gestoor in 'n koel plek: in die kelder of op die onderste rak van die yskas. Onder hierdie omstandighede, fyn drink staan vir meer as een jaar.

Wel, hopelik die resultaat sal jy tevrede te stel. Drank te proe en die kleure is baie soortgelyk aan die klassieke "Cointreau" - die gunsteling drank van die Franse Gourmet. Hy sal lus voeg by enige vakansie tafel, maak warm en knus aand in die geselskap van goeie vriende.

Geniet jou ete!