Die beskermende funksie van proteïene. Die struktuur en funksie van proteïene

Proteïene is die basis van alle lewende organismes. Hierdie stowwe is die komponent van selmembrane, organelle, kraakbeen, senings en vel plaveisel afgeleides. Maar die beskermende funksie van proteïene - een van die belangrikste.

Proteïene: strukturele kenmerke

Saam met lipiede, koolhidrate en nukleïensure, proteïene is organiese stowwe wat die basis van lewende wesens te vorm. Hulle is almal - natuurlike biopolimere. Hierdie materiaal is saamgestel uit herhalende strukturele eenhede. Hulle is bekend as monomere. Vir proteïene soos strukturele eenhede is aminosure. saam vasgeketting, vorm hulle 'n groot makromolekule.

Vlakke van ruimtelike organisasie van proteïen

Ketting, wat bestaan uit twintig aminosure kan verskillende strukture te vorm. Dit is die vlakke van ruimtelike organisasie of bouvorm van die proteïen. Die primêre struktuur word verteenwoordig deur 'n ketting van aminosure. Wanneer dit gedraai in 'n spiraal, daar is sekondêr. Die tersiêre struktuur plaasvind by 'n draai vorige konformasies in 'n bal of bolletjie. Maar die volgende struktuur van die moeilikste - die kwaternêre. Dit bestaan uit verskeie druppels.

eienskappe van proteïene

As die kwaternêre struktuur in duie stort tot primêre, naamlik om kettings van aminosure, dan is daar 'n proses genaamd denaturasie. Dit is omkeerbaar. Die ketting van aminosure in staat weer 'n meer komplekse struktuur te vorm. Maar wanneer daar verwoesting, dit wil sê, die vernietiging van die primêre struktuur van 'n proteïen te herstel onmoontlik. Hierdie proses is onomkeerbaar. Vernietiging uitgevoer, elkeen van ons, wanneer termies verwerkte produkte wat bestaan uit proteïen - eiers, vis, vleis.

Die funksies van proteïene: die tafel

Proteïenmolekules is baie mnogobrazny. Dit veroorsaak 'n wye verskeidenheid van moontlikhede, wat as gevolg van is die aminosuur struktuur. Die funksies van proteïene (tabel bevat relevante inligting) is 'n noodsaaklike voorwaarde vir die bestaan van lewende organismes.

Die beskermende funksie van die proteïen in 'n organisme

Soos jy kan sien, die funksies van proteïene is baie uiteenlopend en belangrik in die betekenis daarvan. Maar ons het nog nie genoem oor een van hulle. Die beskermende funksie van proteïene in die liggaam is om die penetrasie van vreemde stowwe, wat 'n beduidende skade kan veroorsaak aan die liggaam voorkom. As dit gebeur, gespesialiseerde proteïene in staat om hulle te neutraliseer. Hierdie verdedigers geroep teenliggaampies of immunoglobuliene.

Die proses van die vorming van immuniteit

Met elke asem in ons liggaam binnedring bakterieë en virusse. Hulle word in die bloedstroom vrygestel, waar hulle begin om aktief vermenigvuldig. Maar op pad staan 'n beduidende struikelblok. Hierdie proteïen plasma - immunoglobuliene of teenliggaampies. Hulle is gespesialiseerde en word gekenmerk deur die vermoë om te erken en te neutraliseer vreemde stowwe om die liggaam en struktuur. Hulle is bekend as antigene. So lyk die beskermende funksie van die proteïen. Voorbeelde daarvan kan verleng inligting oor interferon. Hierdie proteïen is ook 'n toegewyde en ontdek virusse. Hierdie stof is selfs die basis van baie van immunostimulatory dwelms.

Te danke aan die teenwoordigheid van beskermende proteïen liggaam in staat is om patogene deeltjies, naamlik weerstaan Hy was die immuunstelsel. Dit kan aangebore of verworwe wees. Die eerste alle organismes toegerus met sedert die oomblik van geboorte, en dus lewe moontlik is. A gekoop verskyn nadat ondergaan verskeie aansteeklike siektes.

meganiese beskerming

Proteïene dien 'n beskermende funksie, direk te verhoed dat die selle en die organisme teen meganiese invloede. Byvoorbeeld, die eksoskelet van skaaldiere dop 'n rol speel, betroubaar beskerm al die inhoud. Been, kraakbeen, spiere en vorm die basis van die liggaam, en nie net verhoed dat skade aan die sagte weefsel en organe, maar ook verseker dat sy beweging in die ruimte.

bloedklonte

Die stolling proses - dit is ook die beskermende funksie van die proteïen. Dit is moontlik as gevolg van die teenwoordigheid van gespesialiseerde selle - plaatjies. As beskadig bloedvate hulle verbrysel word. As gevolg hiervan, is plasma oplosbare proteïen fibrinogeen omgeskakel word na sy onoplosbare vorm - fibrien. Dit is 'n komplekse ensiematiese proses, waarin die fibrien filamente dikwels mekaar ontmoet en vorm 'n digte netwerk wat lekkasie van bloed voorkom. Met ander woorde, die vorm bloedklont of trombus. Dit is 'n beskermende reaksie van die liggaam. Wanneer die normale lewe van die proses duur 'n maksimum van tien minute. Maar onstollingheid bloed siekte - hemofilie, wat meestal mans raak, kan 'n mens sterf selfs met 'n ligte besering.

Maar as bloedklonte gevorm binne die bloedvat, dit kan baie gevaarlik wees. In sommige gevalle is dit selfs lei tot 'n skending van sy integriteit en inwendige bloeding. In hierdie geval, die aanbevole dwelms nie, inteendeel, bloed dunner.

beskerming chemiese

Die beskermende funksie van die proteïen duidelik in die stryd teen patogeniese chemiese middels. En dit begin in die mond. Sodra in dit, die kos refleks veroorsaak speekselafskeiding. Die basis van hierdie stof is water, ensieme wat polisakkariede en lisosiem aanhang. Dit is die laaste stof neutraliseer skadelike molekules, die liggaam te beskerm teen hul verdere blootstelling. Vervat in dit, en die slymvliese van die spysverteringskanaal, en in die skeur vloeistof, wat die kornea baai. In 'n baie lisosiem dit in borsmelk, slym, nasale en proteïen van hoender eiers.

So, is die beskermende funksie van die proteïen in die eerste plek gemanifesteer in neutraliseer bakteriële en virale deeltjies in die bloed van 'n organisme. As gevolg hiervan, gevorm hy die vermoë om siekteveroorsakende agente te weerstaan. En dit staan bekend as immuniteit. Proteïene wat lede is van die eksterne en interne skelet, beskerm die interne inhoud van meganiese skade. A proteinaceous stowwe teenwoordig in die speeksel en ander omgewings, te verhoed dat die optrede van chemiese middels op die liggaam. Met ander woorde, die beskermende funksie van die proteïen is om die nodige voorwaardes vir alle belangrike prosesse te verskaf.