"Chicken op dwelms" - 'n slaai vir alle geleenthede

"Chicken gestenig" - slaai, wat nie net die oorspronklike titel, maar ook spog met van sy groot smaak. Hierdie gereg is so waardevol dat die bestanddele in dit, daar is absoluut die kombuis van elke huisvrou. Maar daar is nog een klein detail, wat baie, en hulle gaan na die kombuis, vergeet. En dit was te danke aan hom "Chicken gestenig" slaai en het sy dubbelsinnige titel. Maar meer oor dit later. In die tussentyd, laat ons almal weet jy watter produkte deel van die gereg is.

hen

Die eerste en belangrikste bestanddeel - hierdie, natuurlik, hoender. Dit is dit, en ons sal " 'n buzz" in te voer. Vir die slaai is beter om die vlees te neem, en vir wat niks anders is geskik as 'n bors. Jy kan ook gebruik in ander dele van die hoender, maar dan bereid wees om vir die feit dat jy hoef te geknoei met die bene, beroof hulle met vlees. Hoender geneem kan word as gerook en gekook.

Met gerookte vrae gevra: gekoop, sny stukke vleis en begin kook. Maar om die gekookte benader moet word met spesiale aandag. In die eerste plek kook beter vooruit sodat dit tyd om af te koel en om oortollige water te gee gehad het. In die tweede plek, die sous waarin die gaar hoender, sout moet wees aan die einde, dan is die vleis sal sappigheid en geur te behou. En derdens, nie oordrewe. Sedert slaai geklee met mayonnaise, oortollige sout is heeltemal onnodig.

So, die hoender is gereed. By the way, vir 'n gewone slaai sal ongeveer 300-450 gram vereis. Dit bestaan uit een groot bors, of 'n paar boudjies. Terloops, gekookte hoender, reeds gesny, dit is nog beter om byna droë pan tot goudbruin braai: dit sal lekkerder wees.

brood

Die tweede bestanddeel wat 'n "hoender met klippe bestook" slaai resep vereis - dit is brood. Maar geen, en wit. Deur sy keuse ook is om versigtig te gaan, want op die gehalte van die stukke sal vashou aan die slaai, en dit sal afhang van die smaak. Moet 'n baie vars bun nie neem, sal dit sleg gesny of verkrummel wees. En omdat ons brood sal braai, sny dit in blokkies moet perfek glad. Dit is onwaarskynlik dat dit sal strek met vars gebak. Daarom is dit beter om die mees gewone brood, miskien selfs gister, en selfs beter te neem - 'n lang baguette.

Sny die brood moet verskerp word met 'n mes met 'n dun lem. Jy sal sien dat die werk in so 'n instrument - 'n ware plesier! So, lyswerk of half brood netjies sny in blokkies en dan gebraai in die warm pan met 'n minimum hoeveelheid olie. Die finale kleur moet goue wees. By the way, voor te berei 'n "hoender met klippe bestook" bun slaai en kan wees in die oond en selfs 'n mikrogolfoond, liggies geëest op die regte tyd. Die belangrikste ding is die tyd om nie te mis nie en het nie in plaas doen van croutons kole.

Wat nog?

Die res van die produkte wat ons nodig het - dit is tamaties, eiers, mayonnaise. Drie ryp tamaties dinge is genoeg. Let daarop dat die groente was nie oorryp. In hierdie geval, hulle sal begin om die sap en maak die gereg te nat, en dat oh, hoe hou nie van "Chicken gestenig!" Slaai moet perfek wees.

Sny tamaties moet dieselfde mes as die brood wees, wat baie skerp. Voordat jy begin sny ander produkte, ons sorg vir die voorbereiding van die eiers. Wat hulle nodig het om te kook. En dit is wenslik om dit te doen in advance, sodat hulle tyd om af te koel het. Onthou die eenvoudige geheim? Laat afkoel eiers met koue water, dan sal hulle nie moeilikheid veroorsaak tydens borsel. Sny hulle en die tamaties in klein blokkies en sonder om te meng, word tersyde gestel.

Die belangrikste geheim

Al die bestanddele gelys soos: hoender, tamaties, eiers, wit brood, mayonnaise ... Wat is vergeet? Wat is hierdie geheimsinnige produk, te danke aan wat "Chicken op dwelms" - 'n slaai, in beginsel, eenvoudig - sy naam gekry het?

Kom ons maak die geheim: die papawer. Ja, dit was hy. Natuurlik, nou te koop is daar is baie van die verskillende pakkette gebak papawer, dit is wyd gebruik word in die voorbereiding van koeke, buns, koeke en, as jy reeds verstaan, slaaie. Wel, en doen nou nie moeilik om te raai waarom ons hoender gestenig. Om die smaak van blaarslaai ten volle te ervaar, papawer is beter om 'n bietjie meer te neem. sal dit sprinkel die boonste laag, maar as gevolg van die plaat is nog al te meng.

Slaai "Chicken gestenig": resep

Nou dat al die produkte is gereed, kan jy direk voort te gaan na die vorming van blaarslaai. Hy het lae. En dit kan gedoen word in 'n diep slaaibak en op 'n plat bak: die keuse bly altyd met die gasvrou. Die eerste (laer) laag verspreiding hoender, in blokkies gesny (as gekook - gebraaide crispy). 'N bietjie vet met mayonnaise, en selfs beter - maak fyn gaas daarvan.

Volgende laag - tamaties, ook maas met die mayonnaise. Hulle liggies lê eiers. Hulle kan nie gesmeer, en onmiddellik sprinkel met croutons, dws gebraaide blokkies vashou. By the way, in plaas van roosterbrood, gekook by die huis, 'n paar raai die gebruik van gekoopte klappers soos "Kompashek". Dit is aan jou, maar die croutons uit die pak kan ook chorstvymi wat nadelige uitwerking op die gehalte van voedsel wees. So, die laaste laag gooi mayonnaise en sprinkel met papawersaad dik. "Chicken gestenig" - slaai wat almal sal verras. En hy is gereed!

klein geheim

By the way, as jy besluit om 'n slaai op 'n plat plaat vorm, dit kan baie mooi wees. Jy sal 'n spesiale ronde vorm moet sonder 'n bodem, deur dit, en sal uit te lê die bestanddele. Dan, versigtig verwyder die vorm, kry ons 'n slaai, wat sal beskou word deur alle lae. As daar is 'n klein ringe, die "hoender op dwelms" kan in groepe voorgelê. Versier die slaai setperke en kersietamaties.