Beste braaipanne: beoordeling, resensies oor die produsente

Ten einde jou geliefdes te verras met lekker en lekker geregte, is daar min kwaliteit produkte en vaardighede. Van groot belang is die kombuisomgewing en kookgerei. Panne, kastrolle, ketels en natuurlik braaipanne. Waarskynlik, elke meesteres het haar eie gunsteling, beste braaipan. En heel waarskynlik nie eens een nie. Vanweë hul eienskappe en doel, is hulle baie uiteenlopend. En as so 'n kombuisassistent nog nie gevind is nie, is dit tyd om te besluit oor 'n keuse.

Basiese beginsels van die keuse van 'n braaipan

In die lig van die wye verskeidenheid braaipanne, is dit nodig om verskeie basiese parameters in elke toestel in ag te neem.

1. Die bodem. Dit moet nie dun wees nie. Die optimale dikte is ongeveer 5-6 mm. Dit is beter as die deursnee van die onderkant van die braaipan dieselfde is as die deursnee van die brander waarop die kookproses veronderstel is. As die onderkant reliëf is, moet die konveksies so groot wees as moontlik. Voldoening aan hierdie parameters sal jou toelaat om minder hitte te spandeer en die kos gaar te maak.
2. Hanteer. Moet nie te dun en lig of dik en swaar wees nie. By aankoop is dit wenslik om 'n braaipan te probeer, om dit te hou. Die handvatsel moet gemaklik in die palm pas en 'n voldoende gladde oppervlak hê. Daar moet veral aandag gegee word om die handvatsel aan die braaipan vas te maak, al is dit verwyderbaar. Wanneer jy beweeg, moet daar geen gevoel van losheid wees nie.
3. Gewig. Die braaipan moet van medium gewig wees, ongeag sy soort. Maar die totale volume en afmetings word bepaal op grond van die doel.

Keuse van braaipan met die doel

Wanneer jy besluit watter braaipan om te kies, moet jy oor sy hoofdoel dink. Dit sal naamlik 'n universele braaipan of braaipan vir 'n spesifieke gereg wees.

1. Vir steweling en verslanking is 'n braaipan met dik mure en 'n dik bodem beter. Sy maak stadig en eweredig op en koel stadig af. Kos word voorberei teen die optimale temperatuur regime, wat nodig is vir sagte hittebehandeling van produkte.
2. Vir braai, is 'n braaipan met dun mure en 'n dun genoeg bodem beter. Die nodige temperatuur word vinnig bereik, en die produkte word so doeltreffend gekook.

Braai die grootste deel van voedsel, van vleis tot groente, die beste op 'n keramiekbraaipan. En pannekoeke, fritters en ander meelprodukte - op teflon.

Keuse van braaipan volgens tipe laag

Oorweging van verskillende braaipanne, moet jy in ag neem dat elkeen deur 'n spesiale tipe oppervlakbekleding onderskei word. Die keuse van die regte oppervlak is belangrik, aangesien die beste braaipanne slegs met 'n kwaliteit laag kan wees.

1. Keramiek.

Veilige laag, is baie sterk, beide in kook en in versorging. Dit weerstaan hoë temperature en verseker eenvormige verhitting van die oppervlak.

2. Teflon.

Dit het uitstekende non-stick eienskappe. Maar terselfdertyd vereis dit versigtige sorg, aangesien dit giftig word as dit beskadig word.

3. Titaan.

Omgewingsvriendelike laag. Slijtvast en baie duursaam. Die koste van so 'n braaipan is 'n orde van grootte hoër as die gemiddelde, maar dit betaal ten volle vir die duur van die gebruik.

4. Geëmailleerd.

Bewese deur jare en bekend vir baie. Sulke disse is finansieel beskikbaar, maar die laag self is broos en maklik vervorm.

Die gewildste klere is vandag keramiek en Teflon.

Keramiek laag

Hoe om 'n goeie braaipan met keramieklaag te kies ? Vanselfsprekend bestaan enige keramiekbraaipan uit 'n aluminium-, staal- of gietysterbasis. Buite is dit bedek met keramiekbekleding. Dit word gevorm uit chemies aktiewe stowwe. Kan slegs heeltemal veilig wees met behoorlike gebruik en versorging.

Die belangrikste onderskeidende kenmerk van enige keramiekbraaipan is die vermoë om nie olies en vette te gebruik tydens kook nie. Hierdie tipe non - stick coating laat jou toe om vleis, vis of stoofgroente sonder addisionele vetbasis te braai.

Gebruik en sorg vir 'n keramiekbraaipan

Selfs die beste keramiekbraaipanne benodig noukeurige gebruik en versorging. Andersins kan die braaipan van die getroue assistent 'n geheime vyand word vir die gesondheid van die liggaam.

1. Was en was net so skoon met sagte sponse en lappe. Om nie die oppervlak te beskadig, word dit nie aanbeveel om harde borsels en sponse te gebruik nie. Die skoonmaker moet neutraal wees, sonder alkaliese en suur bymiddels.
2. Moenie eksperimenteer met skielike temperatuurveranderinge nie. Plaas byvoorbeeld 'n verhitte braaipan op 'n afgekoelde oppervlak, en omgekeerd, 'n braaipan van kamertemperatuur - op 'n warmbrander.
3. Eetgerei vir kook - lepels, scapula - moet nie metaal wees nie. Dit is die beste om silikoonprodukte te gebruik.

Belangrik! Om te dink oor hoe om 'n goeie keramiekbraaipan te kies, moet in gedagte gehou word dat dit nie bedoel is vir gebruik op kookoppervlaktes en induksiekookers nie.

Vervaardigers van keramiekbraaipanne

By die keuse van 'n braaipan is dit nodig om uit te vind wie die produsent is. Die gehalte van die produk is immers afhanklik daarvan.

Die belangrikste ding wat jy moet aandag gee aan: keramiek skottelgoed kan nie goedkoop wees nie. Die vervaardiger (handelsmerk) wat "kwaliteit" keramiek vir pennies bied, moet onmiddellik agterdogtig wees.

Gewilde vervaardigers respekteer hul kliënte en bied slegs hoë kwaliteit kookgerei.

Ons kan die hoofleiers identifiseer:

1. Italiaanse vervaardiger van TVS. Gebruikers reageer positief, veral tevrede met bekostigbare pryse.
2. Belgiese maatskappy BEKA. Dit produseer braaipanne met verchroomde keramiekbekleding. Kombineer ook bekostigbare pryse met goeie gehalte.
3. Die Japanse handelsmerk Patlon neem sy ereplek onder kopers se voorkeure. Daar is alle redes hiervoor, aangesien die braaipanne van hoë gehalte aluminium gemaak word en bedek is met die veiligste keramiek.

Ook bekende handelsmerke soos Kukmara, Rondell, Pensofal.

Voordele en nadele van non-stick braaipanne

Daar is 'n mening dat teflonbedekking van skottelgoed onveilig is, en dit is onwenslik om op teflonbraaipanne te berei. Trouens, sulke oortuigings is misleidend.

Om hulself en hul kopers te respekteer, gebruik vervaardigers slegs hoë-tegnologie-ontwikkelings en bied dus die beste non-stick braaipanne.

Die belangrikste ding wat onthou moet word en altyd in ag geneem word - Teflon-braaipanne kan nie gebruik word nie by temperature van nie meer as 200 grade nie. By temperature wat groter is as die toelaatbare maksimum, begin Teflon verdamping ontwikkel, wat die gesondheid eintlik kan benadeel. Vandaar die bewerings oor die skadelikheid van hierdie tipe laag. Maar as jy die skottelgoed gebruik, die voorsorgmaatreëls in ag neem, sal dit lank gedien word, sonder om absoluut skade te veroorsaak.

Soos vir keramiekbraaipanne, vir Teflon is daar reëls vir gebruik. En hulle is nie anders nie. Dieselfde sagte sponse en sagte reinigers. Dieselfde silikoon of hout toestelle vir kook. Stoofpanne met beskadigde Teflon-laag kan nie gebruik word nie.

Vervaardigers van non-stick (Teflon) braaipan

Die leier onder produsente van sulke braaipanne is natuurlik die Franse Tefal.

Die kwaliteit, wat deur dekades getoets word, word in ons dae verbeter. Kopers vertrou die handelsmerk en praat net van Tefal-braaipanne net positief.

Ook bekende maatskappye wat kwaliteit nie-stok kookgerei produseer, is TVS hierbo genoem en nie minder bekende Kulinar, Burletti, Epicure, Ballarini nie. Gebruikers identifiseer verskillende positiewe eienskappe vir elk van die handelsmerke. Dit is 'n spesiale kompakte bodem by Ballarini. En 'n hoë gehalte deurlopende oppervlak vir byna al die bogenoemde vervaardigers. Een van die belangrikste voordele van eetgerei van elke handelsmerk is 'n laag waarop produkte nie vashou nie.

Keuse van braaipan deur voorkoms en doel

Die hele wye verskeidenheid geregte kan in kategorieë verdeel word. Braaipanne verskil in voorkoms en vir hul beoogde doel.

Daar is universele braaipanne van verskillende groottes en volumes. Maar vooruitgang, soos u weet, staan nie stil nie. En in die wêreld van kookgerei, insluitend. Vervaardigers produseer braaipanne nie net uit verskillende materiale nie, maar ook vir sekere soorte hittebehandeling en selfs vir sekere geregte.

Om die hoof tipes te ken, is dit baie makliker om te bepaal watter pan die beste is om te kies.

Volgens die materiaal van vervaardiging kan die volgende tipes onderskei word:

• Gietyster.
• Staal.
• Titanium.
• Aluminium.
• Keramiek.
• Teflon.

Nog 'n interessante groep braaipanne kan onderskei word. Kom ons bespreek dit in meer detail.

Die beste braaipanne - pannekoek, rooster, WOK

Hoe om lekker pannekoeke te bak sonder om jou vingers te verbrand en nie te bekommer oor die berugte eerste pannekoekkom nie? Daar is geen raaisel nie. Jy moet net 'n spesiale braaipan - pannekoek gebruik. Hierdie braaipan het 'n dik en absoluut plat onderkant en baie lae sye. In kombinasie met 'n lang handvatsel blyk dit 'n ideale opsie vir maklike voorbereiding van pannekoeke, asook pannekoeke en omelette.

Hoe om 'n geroosterde steak te kook? Dit is maklik. Dit sal die beste braaipan help. Dit het 'n spesifieke geribbelde bodem, waardeur die produkte nie in olie geweek word nie en deeglik gebraai word, bedek met knapperige kors. Die grillpan het meestal 'n vierhoekige vorm en 'n merkbare gewig.

Ek wou 'n ware eksotiese kombuis hê? Dit is nie nodig om na Asiatiese lande te vlieg nie. Berei geregte "met 'n draai" in 'n braaipan WOK. Dit het 'n spesifieke vorm - 'n plat, smal onderkant en uitgestrekte rande. Die verpligte deel van die ontwerp is twee handvatsels. Wok is perfek vir enige kookplaat en kookplaat.

gradering

Na oorweging van 'n groot aantal allerhande materiale, tipes, vorms van panne, kan jy 'n gradering van die gewildste parameters maak, en ook om te verstaan watter pan die beste is.

Die gewildste basis van braaipanne: gietyster, titanium, vlekvrye staal, aluminium.

Die gewildste klere is keramiek en Teflon.

Die gewildste tipes: pannekoek, rooster, WOK.

Die mees algemene gebruik: braai en stoof.

Die mees noodsaaklike toevoegings: 'n pen en 'n omslag.

Die belangrikste wedstryde is: die deursnee van die onderkant van die braaipan en die brander, die tipe en materiaal van die skottelgoed en die tipe plaat.

Op grond van die belangrikste nuanses wat opgemerk is, kan jy die nodige braaipan veilig kies. En die beste is nie een nie, maar ten minste drie, want met die hulp van een is dit onwaarskynlik dat hulle hul kulinêre talente ten volle sal openbaar.

Beoordeling van die beste produsente

Hierbo het ons die gewildste vervaardigers van keramiek- en Teflon-braaipanne beskou wat die vertroue van kopers gewen het.

Maar dit is ook moontlik om ander handelsmerke te identifiseer wat die standaard van gehalte en ordentlike geregte insluit, insluitend die beste braaipanne. Dit sluit in:

• Tefal.
• Rondell.
• TVS.
• Kukmara.
• Ballirini.
• Switserse Diamant.
• Neva-Metal Tableware.
• Biol.

Watter pan is nie die moeite werd om te koop nie

Benewens al die voordele en basiese eienskappe en funksies wat die beste braaipanne het, is daar ook onaangename oomblikke wat die beste vermy word.

By die keuse van 'n braaipan is dit nodig om sy interne en eksterne kante noukeurig te bestudeer. Op hulle oppervlak moet daar geen skyfies, skuins, skrape wees nie. As die tekening toegepas word, moet dit eweredig gekleur word en nie uitgevee word wanneer dit aangeraak word nie. As die onderkant van die braaipan gebosseleer is, moet die patroon uniform wees, met geen duidelike of vervaagde fragmente nie.

Bykomende elemente, soos die deksel en hanteer, moet ook van goeie gehalte wees, sonder krake of teenstrydighede in die nate. Die skottelgoed moet nie 'n onaangename reuk hê nie.

Dikwels word goedkoper goedere op aandele met aanloklike afslag verkoop. Maar skottelgoed met 'n gebrek sal nie lank duur nie en met 'n hoë waarskynlikheid sal skade aan die gesondheid veroorsaak.

Nadat ek besluit het om 'n braaipan te koop en dink, byvoorbeeld, watter keramiekbraaipanne beter is of wat dit beter is om te kies - grill of WOK, is dit nodig om al die argumente te weeg. Wel, en as die geleentheid dit moontlik maak, kan jy jou skottelgoed gelyktydig aanvul met 'n paar vuurpyle. Die belangrikste ding is om skottelgoed versigtig en versigtig te kies.