Wat is spinasie, en wat dit eet?

Verklaring wat verklaar: "Ons is wat ons eet", word toenemend gewild en belangrik elke jaar. Al hoe meer mense begin om te besin oor die voordele van krag. En dit is nie net 'n gier. Produkte wat aangebied word deur die man in die straat kos, gestop met chemikalieë, suiker en ander twyfelagtige bestanddele. Vandaar die ongekende oplewing van kanker, vetsug, allergieë en so aan. En, miskien, om elke persoon een vraag oor gesonde eetgewoontes. Baie redeneer dat gesonde kos - 'n luukse vir mense met stywe beursie. En in deel hulle is reg. Maar net gedeeltelik. Om jou liggaam te genees, moet jy soveel as wat jy vrugte en groente wat nie te duur kan eet. En buitendien, die meeste van hulle kan jy maklik groei op jou land webwerf, en selfs 'n paar groente op die balkon. Gelukkig, ons breedtegraad laat fees op vars bessies en groente byna jaar deur. Probeer om jou lessenaar so wonderlik plant soos spinasie wissel.

Wat is die spinasie?

Hierdie vroeë ryp groente, wat deel uitmaak van die familie Chenopodiaceae. Voordele Spinasie is van onskatbare waarde. Eerstens, dit bevat al die bekende vitamiene: A, P, S, K, C, al van die groep B en ander. Volgens die inhoud van jodium spinasie het geen gelyke. Ook, dit het 'n baie maklik assimileerbaar yster, kalium, kalsium en fosfor. En spinasie is ryk aan proteïene, koper en vesel. Baie mense noem dit plant om kwas derm, maak dit 'n onontbeerlike komponent in die spyskaart van moderne skoonheid. Maar dit is nie al die voordele van 'n groente. Selfs spinasie heerlik. Van dit wat jy kan 'n ongelooflike klomp verskillende geregte te kook. Van sy blare is bereid dieet sop, slaaie, bykosse en nageregte. Omdat dit organiese sure bevat, beteken spinasie nie sy voordelige eienskappe verloor, selfs nadat droog, hitte behandeling en bevriesing. Maar, helaas, hierdie groente is 'n wonderwerk dat ons nie so gewild soos in ander lande. Wat is die spinasie goed bekend in die Ooste. Daar is hy so gewild dat feitlik geen ete is volledig sonder dit. In die afwesigheid van gereed gemaak geregte gesprinkel vars blare droog. Die smaak van die spinasie meer neutraal, 'n bietjie soos 'n jong brandnekels of slaai. Die blare is baie sappig en bros. En, die belangrikste, dit is 'n plant, miskien die eerste op die beddings na die smelt van sneeu te verskyn. Saai saad elke twee weke, sal jy jouself te voorsien met vitamiene tot in die laat herfs. Maar selfs al is baie gehoor het oor dit en groente plante, nie almal weet hoe dit lyk spinasie. En soos hy is 'n bekende suring blare alleen die groter en meer dig.

groeiende spinasie

Soos hierbo aangedui, nie al tuiniers weet wat spinasie. Dit is te danke, eerder, met die gebrek aan inligting, maar nie aan die probleme van verbouing van hierdie plant. Inteendeel, die spinasie baie veeleisend in sorg. Al wat hy nodig is 'n grond met goeie dreinering en 'n voldoende stikstofinhoud. Sade gesaai in die lente sodra die aarde warmer tot 15 grade. Om dit te doen, trek 'n vlak (minder as 2 cm) beddens en strooi sade. Om uitlaat plante gedraai groot genoeg plantmateriaal het nie baie naby aan mekaar. As die grond klam, nie die sade nat, anders week dit in warm water vir 'n paar uur. Spinasie is lief vir vog, so probeer om nie die grond overdry. En dit is die moeite werd om daarop te let dat hierdie plant is 'n goeie absorberende en trek in alle nitrate, so probeer om die plante te voed met organiese bemesting, en net in klein hoeveelhede. Van ontkieming tot die eerste gebruik van groente kos plaasvind nie meer as twee weke. As jy wil 'n baie vroeë oes te kry, is dit nodig om die saad van spinasie land in die middel van Augustus. En sodra die plant sal spruit, sal jy nodig het om die beddens film wat nie verwyder word totdat die lente verberg. 'N Paar weke na die sneeu smelt, sal jy in staat wees om vars kruie te geniet.

Spinasie: die voordele en Harms

Die voordele van hierdie groente is voor die hand liggend: 'n groot aantal van vitamiene en minerale maak dit 'n onontbeerlike deel van ons dieet. Maar dit is opmerklik, en die skade van die groente. Mense wat ly aan 'n oortreding van water-sout metabolisme, en Urolithiasis, is dit streng verbode om te gebruik in kos. In hierdie artikel het jy geleer wat spinasie en hoe nuttig dit is. Maak seker dat jy hierdie plant sluit in jou dieet, en jy sal sekerlik waardeer dit.