Wat en waarom sampioene draai blou op die snit?

Sampioen plukkers - 'n volk as sy eiendom. Hulle verkies die stilte en eensaamheid van die bos paaie lewendige en pret visvang of jag. Hoewel die graad van vermoë om te fokus, konsentreer en wag vir die stokperdjie nogal gelyk, is dit geen wonder sampioen byeenkoms met die naam "stil jag".

En 'n deel van die pasiënt wanneer die onkundige mense vra vrae oor hierdie stokperdjie, sampioen plukkers ook meester. En dit is wat hulle gewoonlik vra? Dit blyk uit die leier onder die vrae oor die "stil jag" is die volgende: "As die sampioene te draai blou op die snit, dan sal hulle giftige"

Ons is op soek na die antwoord

Kom ons vind 'n gedetailleerde antwoord op hierdie vraag. Soos dit blyk, blou vlees - 'n teken van 'n verskeidenheid van sampioene. Boletuses van gewone dodelike sataniese swam. En hierdie verskynsel is nie 'n bewys van die teenwoordigheid van gifstowwe in die vlees. Hoekom sampioene draai blou in hierdie geval? Dit is te danke aan die ingang van die lug in die vlees ten tyde van die skuld. Vervat in sy weefsel en stowwe geoksideer deur reaksie met suurstof, verkry 'n blou tint. En is onderhewig aan, as dit blyk, hierdie kleur verander baie lede van die sampioen koninkryk. Selfs 'n baie lekker en gesond.

Wat sampioene draai blou op die snit?

Ja, baie anders! Leier in Côte d'pulp word beskou as 'n sampioen met die spreker bekend as 'n verbreking wees. Op die oog af baie moeilik om te beskryf, het grys-bruin cap met 'n deursnee van ongeveer 15 sentimeter. Maar as die oppervlak van die pers, dit vinnig draai blou. Die verbreking is geskik as voedsel in gedroogde en ingelegde vorm, al is dit selde gevind kan word nie - dit is in die Rooi Boek gelys.

Nog 'n seldsame soort van blou sampioene - Red. Ekstern dit is baie soortgelyk aan die boletus cap vorm en grootte. So as jy het 'n wit sampioen is blou op die snit, jy 'n fout maak, en dis Rooi of miskien Pools sampioen. Die verskille tussen hulle is - as die eerste draai blou as gedruk te voet of skade aan die vlees heeltemal onbelangrik, is die Poolse geverf helder blou pigment. Afgesien van hierdie, ook blou verf hul voete is twee tipes van porcini: rooi en Borovik Frost.

Dikwels verwar word met wit sampioene gevaarlike sataniese. Hulle, by the way, ook pas in die kategorie wat ons het. Sataniese sampioene op 'n sny is blou, maar net 'n bietjie. En voor dat as nadlamyvanii hulle is geneig om eerste te draai pienk, sowel as baie ander giftige verteenwoordigers Berendeeva koninkryk.

Maar ander, bekend aan die meeste, swam name is baie eetbaar en baie lekker spesies. Byvoorbeeld, draai blou op 'n gedeelte van boletus en Aspen. Geniet die blou pulp en 'n paar tipes Dubovikov en Mokhovikov.

gevolgtrekking

So, sien ons dat die sampioene draai blou op die snit gewissel. Dit is egter opmerklik dat van die giftige spesies beskik oor hierdie vermoë net sataniese. Daarom, as jy 'n swam in die woud gevind het met 'n blou skynsel hoede op 'n break, of bene, met 'n hoë waarskynlikheid dit geëet kan word. En moet nie verwar word met sy sataniese sampioen, dit is die moeite werd om te onthou dat die gif cap dikwels is die koepel, maar die omstredenheid rooi of oranje, asook kenmerkende mesh op die been.