Vertering in die maag

Vertering in die maag - die proses waardeur die kos wat ons eet, verander sy vorm aan sulke mense wat ons liggaam kan absorbeer. Na sekere fisiese verskynsels en prosesse sowel as chemiese reaksies wat bydra tot verteringsappe die voedingstowwe verander sodat die liggaam in staat is om vrylik te suig in hul verdere gebruik tydens metabolisme. Vertering kan plaasvind op 'n tyd as dit deur die spysverteringskanaal beweeg.

verskillende voedingstowwe

Die belangrikste komponente van 'n korrekte en gesonde dieet wetenskaplikes sê in al drie groot klasse chemiese verbindings: proteïene, koolhidrate (soos suiker) en vette, naamlik lipiede. Laat ons hulle ondersoek in detail.

koolhidrate

Hierdie stowwe teenwoordig is in die vorm van stysel in plante voedsel. Vertering in die maag en ingewande dra by tot die proses van transformasie van koolhidrate na glukose, en dit op sy beurt, gestoor in die vorm van glikogeen, dit wil sê die polimeer, en dan gebruik word deur die liggaam. Aparte stysel molekule word beskou as 'n baie groot polimeer wat gevorm word uit 'n pluraliteit van glukose molekule. Dit sal opgemerk word dat die stysel in die rou toestand is gevorm in korrels. Hulle moet vernietig word ten einde die stof in staat stel om te draai in glukose. Dat dit om te kook en dra by tot die vernietiging van styselkorrels daarin vervat.

Jy moet ook weet dat 'n deel van die kos produk bevat koolhidrate in 'n bepaalde vorm disakkariede. Dit is 'n eenvoudige suiker, laktose en sukrose, suikerriet. Vertering in die maag verander hierdie stowwe in meer eenvoudige verbindings - monosakkariede, wat nie spesifiek in die vertering nodig is.

proteïene

Hulle word verteenwoordig deur verskillende polimere wat gevorm word uit twintig verskillende soorte aminosure. Na verteer proteïene gratis aminosure gevorm as eindprodukte. Intermediêre produkte van vertering van proteïene voedsel is polipeptiede, peptone en dipeptiede.

vette

Dit is heel eenvoudig verbindings, as gevolg van wat die verteringsprosesse van vertering en omskep in vetsure en gliserol.

fisiese prosesse

Waar is die maag, ons almal weet, maar wat fisiese prosesse plaasvind in ons liggame - nie altyd nie. Die basis vir vertering beskou as 'n verfyning van voedsel wat plaasvind wanneer dit gekou en ritmiese sametrekkings van die dunderm en maag. Sulke effekte help om kos te maal en meng deeglik al sy deeltjies met verteringsappe wat vrygestel word in die ingewande, maag en mond. Verder het die vermindering van die spysverteringskanaal mure verskaf 'n konstante beweging van voedsel in sy departement. Al hierdie bewegings word voortdurend gereguleer en beheer word deur die senuweestelsel.

chemiese reaksies

Vertering in die maag is dit onmoontlik om te dink sonder die chemiese reaksies binne ons liggaam. Hul basis is die afbreek van koolhidrate, vette en proteïene - naamlik, hidrolise, wat 'n spesifieke stel van ensieme uitgevoer word. Voedingstowwe gekleef tydens die hidrolise in klein deeltjies wat geabsorbeer word in die liggaam. Hierdie proses is redelik vinnig uitgevoer as gevolg van die impak van die ensieme vervat in die maag en ander verteringsappe.

Vertering - is 'n komplekse proses van voedsel verwerking onder die invloed van fisiese prosesse en chemiese reaksies in die liggaam, wat verband hou met die verdeling van proteïene, koolhidrate en vette om 'n eenvoudige saak nie. Dit is afgelei van die vertering van voedsel verbindings en geabsorbeer deur ons liggame.