Terapeutiese dieet van Pevsner: basiese beginsels. Dieet tafels №4 en №5

Manuel Isaakovich Pevzner ontwikkel 'n stel van universele dieet tafels in die eerste helfte van die twintigste eeu. Geformuleer hulle beginsels kliniese voeding (vir regstelling van diabeet metaboliese verwydering vergiftiging simptome en ander.) En die relevante tans. Na die lees van hierdie artikel, sal jy sekerlik saamstem dat dieet deur Pevzner - 'n baie beter manier om die modus van sy krag aan te pas as baie nuwerwets dieet duur. Dit is nuttig om te ondersoek die lys van mediese tafels om bewus te wees van die normale calorieën en dat, as gevolg van wat dit moontlik is om te verminder of verhoog. Dieet en Pevzner kan nie net in die geval van probleme met 'n oormaat gewig nie, maar ook vir 'n verskeidenheid van siektes van die spysverteringskanaal help, wat sagte dieet. Jy kan teleurgesteld gebrek aan "magic produkte" en beloof vinnige resultate. Maar jy kan seker wees om versigtig te balanseer dieet.

Dieet en Pevsner: beginsels en basiese beginsels

Totale Manuel Isaakovich ontwikkel dieet 16 tafels, insluitend anti allergisch. Sewe van hulle bevat verskillende variasies. Die eerste postulaat: "die aantal" krag word bepaal deur die kalorie tel in kilokalorieë. Vir die meeste siektes wat verband hou met 'n gebrek aan energie en die behoefte om dit te herstel, moet die vraag na energie ten volle nagekom word deur die dieet. As dit nodig is, gebruik 'n lae-kalorie spyskaart, moet jy die moontlike beperkings, afhangende van watter mate van vetsug in 'n pasiënt te bereken. In so 'n wyse dat dit nie tot sielkundige ongemak en veroorsaak konstante gevoel van die honger, wat 'n persoon uit die werk en daaglikse aktiwiteite kan lei.

Moenie gaan op oor die mode-tydskrifte

Eng siening van die "gevaar" reeks van produkte (gepoleerde rys, melk, witbrood, en so aan.) Maak nie in ag neem dat hulle nodig mag wees om die traumatiese uitwerking op die spysverteringskanaal van ruvoer te verminder. Dit is relevant in kolitis, pankreatitis, en 'n paar siektes van die dunderm. Dieet vir Pevsner nie die produkte op "skadelike" en "bruikbaar". Dit is meestal gefokus op die seleksie van geskikte pasiënt-spesifieke spyskaart, wat op sy beurt, moet voldoen aan voedingsbehoeftes objektiewe liggaam se, ongeag van hoe die persoon is gesond of siek.

Individuele dieet seleksie

Terapeutiese diëte vir Pevsner is nie universeel. Beveel lys van voedsel voordelig vir die hele wêreld, dit is eenvoudig onmoontlik. Byvoorbeeld, moet pasiënte met niersiektes proteïen voedsel te sluit. En ly aan pancreatitis - om vetinname te verminder. Daar moet egter sodanige beperkings tydelik wees en vind plaas tydens tydperke van exacerbaties. In die lang termyn is dit nie toegelaat proteïen gratis of vetvrye spyskaart. Ook Pevsner nie ontwikkel 'n lae-koolhidraat dieet wat soortgelyk aan dié gewilde in die afgelope jaar vir 'n dramatiese gewigsverlies is. Selfs so 'n dieet vir so 'n siekte soos diabetes, is bedoel om brood en graan insluit (net lae-glukemiese indeks). Dit sal opgemerk word dat al die dieet tafels opgestel as 'n gevolg van waarnemings van 'n verskeidenheid van pasiënte, en aanbevelings gemaak word op die basis van kliniese studies. Voldoening aan hierdie dieet, onthou dat inisiatief (onder die invloed van modeneigings van vroue se tydskrifte) wat onderhewig is aan dikwels onvanpas is. Nog 'n ding - die individuele benadering met die advies van jou dokter of die gerief van 'n nakoming regime. In die VSA in die 80s van die twintigste eeu is dit bewys sielkundige afhanklikheid van die mens uit die heerlike kos. Daarom, in oorleg met jou dokter, kan jy voeg by jou dieet versoeters of enige manier om die kook absoluut smaaklose geregte aan te pas.

Dieet 4 Pevzner

prikkelbare derm moet tot die minimum beperk chemiese, termiese en meganiese middel. Dieet 4 Pevzner is wat nodig is vir diegene wat ly diarree (dikwels geteister pasiënte met chroniese kolitis, en gastro-enteritis). dit is ook aangedui vir disenterie. Op 'n dieet: beperk sout (byna heeltemal), proteïene, vette en koolhidrate - om die laer grens van fisiologiese norm. Is uit die dieet produkte verwyder, die stimulering van gal afskeiding en diegene wat fermentasie kan veroorsaak in die ingewande. Onaanvaarbaar stowwe wat die lewer irriteer. Al die geregte moet gestoomde of gekookte en dan vee. Toegelaat eerder swak boeljon en slym sop, fyn gemaak groente of maer vleis patties, gedroogde (geweek) van koringmeel, lae-vet vis, vars kaas (nie-suur en nie-vet), botter. Van nageregte toegelaat jellie bande bessies (ys, kers). Van drank - sous heupe. Calorie - sowat 2000 kalorieë ..

Terapie tafel vir die normalisering van die lewer en pankreas

Dieet 5 op Pevzneru (spyskaart maak voorsiening vir verhoogde kwesbaarheid van die spysverteringstelsel) ontwikkel met die oog op die noodsaaklikheid van ontslag van cholesterol metabolisme in die lewer siektes, kolitis, pankreatitis en cholesistitis. Byvoorbeeld, vir ontbyt - 'n droë beskuitjie of koekies met jogurt (lae-vet), proteïen omelet met gestoomde groente. Teen middagete - fyn gemaak sop en bredie met suurkool. Teen middagete - nesdobnoe koeke met maaskaas en flou tee, of gebakte appels. Vir aandete - gekookte vis en hawermeel.