Sommige resepte, hoe om coquilles kook gevries

Oseaan en seelewe is dikwels 'n gas op ons tafels. Min mense is verbaas, byvoorbeeld, mossels, seekat of Rapanu. Maar hoe om coquilles kook (bevrore, kom hulle oor meer dikwels, maar daar is vars), nie almal weet. Hierdie artikel is vir diegene wat wil om te beïndruk jou vriende en familie by die Kersfees of op jou verjaarsdag.

gestoomde coquilles

Voordat hoe om coquilles kook gevries, hulle, natuurlik, is dit nodig om te ontvries. En doen dit beter, die verskuiwing van hulle op die onderste rak van die yskas - geleidelik. Sodat hulle bly sterk en behou al die voordele van wat in hulle. As die tyd is beperk, kan jy dit vul met water - maar koud. Hot dadelik bederf hulle. Dikwels mense gebruik die mikrogolfoond te ontvries. Hierdie metode het ook die reg om te bestaan, hoewel die produk in die oond eweredig ontdooi. Vir ons eie mossels en hy het nie aanvaarbaar is nie, so hoe om te kook coquilles gevries dit onmoontlik raak nie op enige voorskrif - hulle styf en eerder smaakloos geword.

A pond kammossels (met verwysing na 'n spier, sonder vlerke) liggies gebraai in botter. Wanneer hulle zazolotyatsya, bygevoeg drie gekapte knoffelhuisies, selfs 'n stukkie van die botter en sojasous polstopki. Pan bedek met 'n deksel, en die inhoud daarvan tien minute geblus. Om sout of nie - besluit self. Vleis uit coquilles liggies sout, kruie, te, so jy hoef te probeer. As 'n bykos die perfekte keuse 'n glas boontjie of sou wees rys noedels.

Gebakte mossels met kaas

Dis net 'n wonderlike resep, hoe om 'n bevrore kammossels kook in die dop. Sedert die flappe het aansienlike gewig, moet weekdiere n kilogram te neem. Voorbereiding van die marinade: 'n eetlepel van sojasous gemeng met twee van suurlemoensap, twee knoffelhuisies gedra, die eetkamer lepel van die groente-olie, vis speserye en pietersielie. Elke dop is gevul deur deeltydse tee lepel sous: Voordat jy bevrore kammossel kook, moet dit 'n halfuur pomarinovat wees. Langs die spiere flap om 'n bietjie van gekookte rys sit - op 'n kilo van mossels genoeg koppies - twee. Skulpe uitgelê op 'n vel en aan die medium oond gestuur vir vyftien minute. Vir 'n paar minute voor jy dit voorsit hul inhoud besprinkel met kaas. Yummy onbeskryflik!

gebraai coquilles

Om braai skulpvis het nie 'n baie vloeistowwe toegeken voor kok kammossels, bevrore seekos ontdooi, sny in skywe en gooi kookwater vir vyf minute. Wanneer die water dreineer, skulpvis geplaas op sterk verhit pan met botter. Hoe presies - is nie so belangrik, die belangrikste ding - om vinnig braai. Hoe langer hulle bly op die vuur, die meer rigiede wil. Drie minute is meer as genoeg. Voeg sout, peper en speserye te wees aan die einde. Een van die vinnigste resepte, wat dan gee 'n heerlike gevolg. As 'n bykos geskik rys, gebakte eiers of aartappels (kapokaartappels).

coquilles skyfies

Wat goed is mossels - hulle is meer sappig as net gebraai. Sap van hulle nie opstaan in die pan, en intern gestoor. Spier ontdooi coquilles gewas, gedroog en in te sny. Elke sny in duie stort in meel, gedoop in geslaan (beskikbaar melk met 'n lepel) Paneer eier en broodkrummels. Verdere aksie - gewone Koek: 'n baie groente-olie is sterk verhit in 'n diep skottel, en elke stuk gebraaide coquilles aan alle kante. Nice dat in hierdie metode van voorbereiding skulpvis skaars verminder in grootte. In parallel, kan jy skyfies kook - met dieselfde perfekte harmonie coquilles. Reeds op borde skulpvis besprinkel met suurlemoensap en sprinkel met kruie. En as die sous is ideaal vir ligte mayonnaise gemeng met gekapte agurkies.

Mossels met room

Daar is verskeie maniere hoe om bevrore kammossels kook in 'n romerige sous. Dit lyk vir ons die mees suksesvolle volgende. Op 'n pond van spiere neem 'n groot ui, fyn gekap en gebraai tot naby die einde. Die pan om hom gelê knoffel - drie druk of anders gekneus naeltjies. Wanneer zazharki gee geur bygevoeg vuur en gooi gewas en ottsezhenny coquilles. Hul behoefte pripuskayut met roer vir drie tot vyf minute (die tyd hang af van die hoeveelheid van skulpvis). Selfs al is baie van hulle, dit is nie nodig om te kook langer - geword soos rubber. Dit is beter om braai gedeeltes. Uitgestort n halwe koppie swaar room, voeg die onvolledige teelepel gerasperde kaas en die vuur is geskroef. Vyf minute later, jou lekkerny gereed. Die oorspronklike resep is voorgestel dat die Parmesaan gebruik. Maar empiries vasgestel dat die gewone Russiese is nie erger. Dit bly net om die pietersielie by te voeg. As jy dit het vars - kap en sprinkel in, wanneer jy uit die vuur te draai. As gedroogde - voeg gelyktydig met room en kaas.