Resep sjokolade van kakao - kon nie makliker wees

Onder die ondersteuners van die bak en nageregte bestaan daar 'n aansienlike deel van diegene wat verkies allerhande goodies, glas. Voorheen was dit bedek net klein gebak. Dit is in staat om die koeke soeter maak en hou dit vars vir 'n lang tyd. Mode dek die koeke verskyn sy net in die VII eeu. Daar is 'n storie oor 'n Franse kok, wat die eerste keer met 'n laag van glans berg van klein troukoeke as 'n simbool van eenheid.

Elke huisvrou het sy eie resep, hoe om 'n sjokolade glans kook. Sommige van hulle kom eenvoudig: koop 'n bar van sjokolade, smelt dit in 'n water bad en stort die produk. Maar veel meer, na ons mening, lekkerder en meer korrek om te kook 'n sjokolade soet kakao.

Die basiese bestanddele in die samestelling van die suiker laag beskou kakao en suiker (poeier suiker). Suurroom of melk kan verder aan hulle bygevoeg, meel of stysel, eierwit, kondensmelk. Dikwels in die glans sit 'n stukkie van die botter of margarien, wat dit 'n glans gee.

Ervare bakkers beveel sif kakao met suiker aan die begin van kook. As 'n reël, het dit die afgekoelde produk bedek, of verdere krake kan op die oppervlak vorm.

Chocoladeglaçage kakao in staat is om 'n smaaklike voorkoms nie heeltemal suksesvol buite die koek gee. Om haar eweredig, gooi die hele koek in die middel, en dan is dit wyd versprei met 'n mes uit die sentrum aan die kante. Vir registrasie van die produk moet kante om 'n dik soet neem.

Dit kan toegepas word op glans met behulp van 'n deeg kulochka of net patrone maak op die oppervlak van die produk met die hulp van 'n hout stok. Koekies, kan sjokolade bedek emalje elegante voorkoms te gee, as op die top van dit tot die einde van gekleurde sprinkel versier.

Maak die sjokolade laag is lekker uitgedraai en goed sit, streng die resep te volg. Die gebrek aan suiker kan dit bitter maak, en die gebrek aan melk of room, botter - te dik.

Volgende, bied ons die mees suksesvolle resepte, hoe om 'n sjokolade laag van kakao kook op die basis van die bestanddele wat in jou yskas sal vind.

Voordat dit gekook 'n groot groep van versiersel, maak 'n toets en seker te maak dat die gevolglike geur is in harmonie met die smaak van die hele produk.

Resep sjokolade van kakao botter en suiker

1. Meng die kakao, suiker (3 eetlepels van Art.), By 'n baie min water (ongeveer 2 eetlepels) en kook tot dik.
2. Die warm mengsel verwyder van die hitte en roer dadelik na die botter (30 g sny). Sodra die olie sal versprei, gooi haar 'n koek.

Resep sjokolade van kakao, suurroom, suiker, botter.

1. Kook room (2 eetlepels) tot dik.
2. daartoe sowat 2 teelepels kakao botter (50 g) en suiker (3st.l.) by te voeg. Kook alles tot dik.

Resep sjokolade van kakao en eierwitte

Klits 2 proteïen met 'n suiker glas, dan liggies vsypte kakao (ongeveer 2 eetlepels) en weer klits.

Resep sjokolade van kakao, suiker, margarien, meel en melk

Meng aan hitte, roer aanhoudend, margarien (1/4 pakke 200 g), suiker (5 eetlepel) melk (2 eetlepels) en 'n half eetlepel meel. Voeg kakao (ongeveer 3 eetlepels).

Sodra die mengsel glad is, verwyder dit van die hitte, nie toe te laat kook.

Daar is nog 'n resep vir die glans, wat spesiale aandag verdien. Omdat basestocks verkry uitstekende sjokolade emalje wat by beide die koue en die soetkoek, wat baie gerieflik toegepas kan word. Verder is dit nie so vinnig vries soos hierbo gegee, en daarom kan dit rustig toegepas word. Voorbereiding dit dadelik.

glans Express

Sif droë kakao en suikerpot - 3 eetlepels, aardappelzetmeel - 1 eetlepel Die gevolglike samestelling voeg 3-3,5 eetlepels baie koue gekookte water en dadelik meng goed.