"Rabbit oor" sampioen, wat nie vertroud is met iemand

Aanhangers van "stille jag" nie so min onder die inwoners van dorpe en stede omring deur woude. Baie van hulle uiteindelik ware professionele in hierdie besigheid, vooruit op die plek van die produksie, maak nie saak hoe verborge. Tog het min mense het gehoor van die sampioen "haas ore": mense is geneig om die voorkoms dat hulle op soek is na te onthou en ignoreer die min belangstelling en onnodig. Miskien iemand en hy het die aandag op die ongewone wesens, maar net kortliks kennis geneem van die vreemde vorm en onverskillig geslaag.

Hoe lyk dit

"Rabbit oor" - die swam wat die wetenskaplike naam het "otideya haas." Uiterlik, dit lyk soos 'n verlengde oor. As daar 'n paar gevalle het gegroei, blyk dit inderdaad dat in die grond gegrawe by die top van die haas. Swamme soos "uhopodobnogo" drie soorte: benewens die haas is daar Judas (afgerond) en 'n donkie (baie soortgelyk aan dié beskryf) ore.

"Rabbit oor" - klein sampioen, tot vier sentimeter in deursnee en nie meer as drie. Die kante van die plat dun en sagte liggaam binne toegedraai; kleur - van donker heuning tot bruin.

Waar en hoe om te groei

Vind sampioen "haas ore" kan wees in die Verre Ooste en Siberiese konifere, die Kaukasus, en Rusland beteken streep is sy habitat. Gemengde woude ook op die voorwaardes wat geskik is vir die groei van otidei. Groot groepe dit nie vorm, so doelgerig in te samel dit sou baie moeilik wees. Maar otideya die vraag onder sampioen plukkers nie gebruik: "haas oor" - voorwaardelik eetbare sampioene, die smaak van dit is feitlik afwesig is, die reuk ook, en die pulp is so klein dat selfs "een tand" is nie genoeg nie. Verder het die eetbare deel van 'n redelik elasties, leeragtige. Maar, as jy wil (of uit nuuskierigheid) in te samel dit kan wees vanaf Julie tot middel-September.

Hoe om dit te gebruik

Daardie seldsame sampioen plukkers wat weet otidii, sê dat die eet van rou "haas oor". Sampioen sê, al is smaakloos, maar baie hartlik. Ander is "stil jagters" is van mening dat, soos enige konvensionele eetbare subspesies otidiya moet gekook word. 'N bykomende argument verwerking is om die swam liggaam, wat 'n rou rubber lyk vir smeebaarheid te versag. Daarbenewens, tydens die voorbereiding van die produk kan ten minste 'n paar smaak van die gebruik van speserye gegee.

Maar skaars 'n sampioen jagters gaan in die bos te "haas oor" in te samel. Nog veel waarde is nie: dit is nie vir die winter sout, droog op droë om 'n dun plaat en is verstrooi, en vars spesiale plesier lewer nie. Is dit geniet ...