Pollack kalorie. Nuttige eienskappe van Pollock

Mense wat belangstel in dieet kos, natuurlik, weet dat nie so baie dat dit nie 'n lae cholesterol, het 'n lae kalorie onder die baie spesies van vis.

As ons noukeurig ondersoek na die tafel kalorie stapelvoedsel in die afdeling van vis en seekos, dan onmiddellik sien ons wat 'n spesiale plek dit beslaan Pollack, wat is so klein kalorie, wat op hierdie aanwyser is dit die tweede net vir die see komkommer, krap vleis en Grenadier. Maar in teenstelling met dié mariene lekkernye, Pollock het die duidelike voordeel dat dit 'n ware nasionale produk - dit is nie 'n probleem te vind te koop in byna al die groot winkels oral hoe groot Rusland en die GOS, en dit kos baie goedkoop.

Watter soort vis Pollock en hoe om dit te erken?

Om mee te begin, die Pollock - 'n wydverspreide visvang poluglubokovodnaya vis (diepte inligting oor die gemiddelde tot 300 m) om die kabeljou familie betrokke. Dit is gevind in koue see hoofsaaklik Pacific - Bering, Japan, See van Okhotsk, die Chukchi, maar is ook gevind in die Barentsz-see (Atlantic Pollock).

Fish het 'n smal verlengde liggaam, kleur rugleuning - donkerbruin met vlekkerige patroon in die boonste helfte, maag helder, groot oë, bokaak is korter as die onderkant. Die lengte van die volwasse liggaam is sowat 45cm (hierdie grootte van die vis ongeveer drie tot vier jaar van groei bereik), maar soms is daar lank lewe en Pollack, liggaamslengte wat kan tot 'n meter. Die gewig van die gemiddelde individuele kommersiële grootte - 1,5-4,5 kg.

Wat nuttige eienskappe het die Pollack en Pollack produkte vandaan?

Pollock, as mariene vis, ryk in die menslike liggaam met hierdie noodsaaklike elemente soos fosfaat, fluoor, jodium. In sy struktuur is daar kalium, kobalt, swael. Van vitamiene - PP.

Volgens voedingkundiges Pollock beoordeel as onontbeerlik vir die dieet van mense wat sorg van hul gesondheid, en word ook aanbeveel vir pasiënte wat ly aan vetsug en maag siekte. Vis Pollack hitte het net 72 kcal.

Waardevolle produk beskou Pollock gemsbok, in lekker kaviaar botter, maar kan gevind word in die verkoop en net gesoute gemsbok en lewer, is nie minderwaardig in kwaliteit bekende lewertraan wat in die samestelling daarvan selfs 'n groter bedrag van vitamien A, en vet, soos vereis vir 'n gesonde vel, naels, hare en tande en tandvleis.

In die kitskos bedryf, is die wit vleis van Alaska Pollock dikwels gebruik vir die voorbereiding van surimi (hierdie slyp homogene massa, waarvan produseer nagemaakte seekos, veral krap stokke). Ook wyd geblikte Pollack, kalorieë hier, natuurlik, sal 'n ander wees.

Erken data produkte dieet skaars moontlik (of 'n gedeelte) as Pollack vis het 'n lae kalorie-inhoud, en die produkte bevat in hul samestelling, die verskillende bymiddels, preserveermiddels en kleurstowwe daarvan.

Daar moet kennis geneem word dat 'n waardevolle dieet standpunt Pollack val vis verbruiker voordelig gevries (filet), en deels in die lug genees en droog. Op grond van vars of vars-gevriesde rou kan 'n baie lae-kalorie en baie maklik om te berei geregte gekook word. Hieronder is een van die baie opsies gekookte etes "Pollock Gekookte", wat slegs 79 kalorieë per 100 g kalorie

dieet geregte resep "Pollock gekook"

Neem 100 g vars (of ontvries) vis (terug), afgespoel, skoongemaak, verdeel in gedeeltes. Duidelike wortels mediumgrootte en klein gloeilamp groottes. Sny groente in repies of ringe. Gestapel stukke vis in 'n diep pan of kastrol, bedek met water, bring tot kookpunt, voeg 'n bietjie gestroopte groente, sout en verminder die hitte, kook vir 'n verdere 5-7 minute. Voordat dit bedien word gekook vis op 'n bord, gooi die gesmelte botter (1/3 teelepel), garneer met vars kruie. In plaas van sout wat jy kan byvoeg by 'n gereg van sojasous, wat pikant bietjie ekstra en erns van neutrale smaak van die vis sal gee. Jy kan ook na die gereg van jou gunsteling speserye bygevoeg.

Ten slotte, ons daarop let weereens dat die gebruik van 'n lae-kalorie vis is nuttig in elke opsig (behalwe in gevalle van individuele onverdraagsaamheid van vis, en daar is mense, gelukkig paar). Eet Pollock, sal kalorieë onmiddellik verbrand, en jy hoef nie net die liggaam nodig minerale en vitamiene, maar terselfdertyd jouself te beskerm teen 'n stel van ekstra gewig.