Pie "Friendly Family": die geheime resep en voorbereiding

Miskien is daar nie so 'n persoon wat nie graag 'n koekie deeg, en in die algemeen, 'n fees is geen pie. Welige buns gevoed deur ons oumas en ma's in die kinderjare, en met die ouderdom, is hierdie liefde nie geblus. net nou self koeke te bak.

As jou ouma gedeel met jou bak vaardighede, dan is dit 'n groot sukses, en kook kaaskoek "Friendly familie", 'n resep wat jy kan leer uit hierdie artikel, sal jy nie moeilik wees. Maar selfs as jy nog nooit gaar buns - dit maak nie saak nie, dit is maklik om te leer.

Beskik oor 'n "Minne Lijke familie"

Gebak, wat hieronder bespreek word, het verskeie name - koek gebak, of koek razbornik "Friendly familie". Laasgenoemde is miskien die mooiste en poëtiese. Ek wonder hoekom dit is die naam van die bak? So, want dit lyk soos 'n klomp van die ryk samehangende balle.

Daar is nog 'n kenmerk in hierdie bak - elke sdobny sirkel gestop in verskillende maniere, so dit is ook bekend as "Surprise". Vulsels kan heeltemal anders, soet en sout wees. Onder die soet - bessies en vrugte, asook kaas en karamel. As jy wil 'n heerlike pastei te kry, kan jy die vleis, sampioene, eiers, rys, aartappels of kool sit.

Natuurlik, dit is nie nodig om 'n deeg met soet en sout vulsels maak. Deeg op Pie "Friendly familie", wie se resep bevat bessies, moet karamel of vrugte ongesoute wees. Dit weet elke vrou. Maar op die pasteie "Friendly familie", die resep van wat gebaseer is op 'n vulsel, moet dit gesout word.

Die geheim van die maak van perfekte deeg

Resep buns "Friendly familie" wat gebaseer is op gisdeeg. Berei dit is nie maklik nie, en nie almal van hulle is afgelei van die eerste keer. Om die perfekte gis oes voor te berei is nodig om sekere reëls te volg:

1. Gebruik net vars produkte.
2. Moenie vergeet om meel sif, verkieslik twee keer.
3. Verminder die bedrag van melk verdubbel vergoed mineraalwater.
4. Vermy konsepte in die kamer by die werk met die deeg.
5. Moenie die deeg met nat hande nie knie.
6. Gebruik slegs die eiergele van die eiers.
7. Olie die deeg moet aan die einde bygevoeg word.
8. Knie deeg gis jy ten minste 'n halfuur nodig.

Hoe om die koek "Friendly familie" met karamel kook?

Om die koek "Friendly familie", wie se resep vulsels sal karamel bevat, moet jy berei:

• Vars melk - 2 koppies.
• Koringmeel - 4 koppies (ongeveer).
• Eiers - 4 st.
• Droë gis - 2-3 sakkies.
• Suiker - Artikel 10. lepels.
• 'N Knippie sout.
• Botter - 300 gr.
• Karamel boekies - vir die vul.

Voeg die warm melk, suiker, sout en gis. Alle meng goed en laat staan vir 15 minute om die fermentasieproses te aktiveer. Dan, in hierdie massa sit die eiergele. In die gesifte meel, voeg die spons en knie die deeg. Kom die deeg, verdeel in klein stukkies, pasteie toekoms "Friendly familie". Die resep bevat karamel, maar jy kan gebruik en sjokolade. Plaas elke Patty op 'n karamel lekkergoed.

Olie die vorm en plek stywe sirkels om muffins, wat pre-gedoop in olie. Bak die koek in 'n voorverhitte 190-200 graad oond vir sowat 25-30 minute.

Bon Appetit!