Pasteurisasie blikkies (gestoom in die mikrogolfoond, in Aerogrill, deur te kook)

Storability jou huis voorbereidings hang hoofsaaklik af van drie faktore: die nakoming van die formulering, bergingstoestande, behoorlike sterilisasie. Voordat jy met die naad tjek banke vir enige chips, krake, vlekke neottiraemyh. Hierdie kookware is nie geskik vir inmaak, is dit beter om glad gooi.

Pasteurisasie deur stoom blikkies - metode, bewys vir toekomstige geslagte. Alle wysheid is dat op die ketel met water, sit op die stoof, sit op banke (in sy mond of neus, die grootte van geregte). 'n sterilisasie tyd - 15 minute, die stoom verwarming temperatuur - 100 ° C. Banke is versigtig verwyder sodat dit nie om ontslae te verbrand. Verder ketel oond gebruik kan word. In hierdie geval, dit vereis 'n spesiale dek (hulle is te koop).

Pasteurisasie blikkies deur kokende so effektief soos stoom. Eintlik is die temperatuur en die behandeling tyd onveranderd. Daar is egter 'n moontlikheid van die vestiging van die mure van sout verwerk blikkies (strepe). En die proses van trek uit die geregte uit kookwater is nie baie gerieflik.

Pasteurisasie blikkies in 'n mikrogolfoond op die agtergrond van hierdie metodes lyk meer gemaklik te wees - die verwerking tyd is drie keer verminder. In bak gooi oor 'n half sentimeter van water, sit die krag 800 watt, die tyd - 3-4 minute. Let wel: leë blikkies in die mikrogolf is nie sit!

Nog 'n manier - sterilisasie met behulp van aerogrill. Gewas houers is gemonteer op die onderkant van rasper aerogrill. Temperatuurbereik - 120 ° C, die behandeling tyd liter kanne - 15 minute.

Volgende opsie - pasteurisasie van blikkies in die oond. Bereid (deeglik gewas) houers blootgestel aan die stel in die oond rooster. Temperatuur beheer - 160 ° C (verwarming is nie meer nodig, as banke raak baie broos en kan net bars). Die woning tyd in die oond - 7 minute. Banke is blootgestel sodat hulle nie die kante te raak.

Let wel: geen bakplate gebruik vir sterilisasie, en net rooster. Deksel in die oond tot steriliseer in elk geval dit onmoontlik is! Banke getrek uit net nadat die afkoeling (ten minste 80 ° C). Hierdie opsie is die mees gerieflike sterilisasie, want op 'n tyd kan jy 'n veel hoër kapasiteit as in alle ander gevalle te hanteer.

Wat ook al manier waarop jy gaan gesteriliseerde flesse, trek (verwyder) hulle met uiterste versigtigheid, en bloot die droë (natuurlik, skoon) lap (of handdoek). bewaring rol moet ook gesteriliseer deksels.

vereis dikwels pasteurisasie van blikkies, reeds gevul met behoud (letcho, eiers, vrugte, verskillende sappe, slaaie, geblikte vleis, ens). Hoe dit gedoen moet word? Banke, gevul met spasies en beperk (nie te rol, en net sit op die top te lug toelaat om te betree wanneer dit verhit word) sit in 'n pan met warm water en kook. Die duur van hierdie hang af van die volume van sterilisasie geregte en is 10-30 minute. Terselfdertyd banke het in die water "op die skouers" om op te staan. Om te verseker teen skielike verskyning van krake in die bodem van die pot aan die kook tyd is beter om die stof sit.

Die beste opsie vir sterilisering pette - (. In water vir 5-7 minute vir metaal en 20-30 sekondes vir die nylon) gewone kook.